河内屋NEWS

2017年6月 4日(日)

ロータリー真空包装機を新しく更新しました!

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 工場の生産設備を新しく更新しました。新規導入ではなく古くなったので新しく更新したのです。ちなみにメーカーも、その型式も生産能力も見た目も?一緒です。なので、この設備に関しては更新をなかなかOKしませんでした。ちなみに使いに使って約27年間使用しました。本当に良く頑張ってくれたと思います。工場スタッフも丁寧にしっかりメンテしながら使ってくれたと思います。
 ここ数年は色々と故障したりトラブルの頻度が高くなったりしていたので、本来ならもう少し前に更新しても良かったのですが、他にも投資案件が色々とあったので後回しにしていたのです。
 この機械、実はそれなりに高い買物なのです・・・。蒲鉾の製造販売をして行く上で、こんなに設備投資をしなくてはいけないのか?投資効率が悪いんじゃないか?など思うこともありますが、やっぱり必要なんですよね。品質を維持したり、安全安心を担保する為にも必要な投資です。色々と考えることもありますが、必要なことは適切なタイミングにしっかり判断して行こうと思います。
 それにしても新品の機械は良いですね。何も変わらないとは言いつつも、27年の間に世の中は相当進歩している訳で、この機械も色々な部分でしっかり進歩していました(笑)。
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2017年5月24日(水)

富山大和の中元商戦出陣式に参加!

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 上の記事は5月23日(火)の富山新聞で、下の記事は北日本新聞の記事です。いよいよお中元の季節になって来ましたが、今回初めて地元の百貨店である富山大和の中元商戦出陣式に参加して来ました。今年は富山の味である「かまぼこ」に注目して頂けるということで、蒲鉾屋4社が出陣式に呼ばれました。各社、外商員の皆さんへ自社商品のPRをさせて頂き、最後は全員で「ガンバロー!」を三唱しました。
 それにしてもこのギフト商戦出陣式というのは、季節の風物詩みたいな感じになっていて、テレビや新聞各社勢ぞろいで取材に来ていました。少しでも目立とう!と思って法被を持参したのは大正解だったようで、ニュースにも新聞にもバッチリ?映っていました(笑)。
 さて、今年はどんなお中元商戦になるのか分かりませんが、とりあえずは昨対100%をしっかりクリア出来るように全員で頑張りたいと思います!
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2017年4月28日(金)

2017年新入社員歓迎会を開催!

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 親睦会が今年の新卒新入社員歓迎会を開催してくれました。人口減少、人手不足、あるいは昨今の売り手市場と言われる環境の中で、中小零細企業の当社を選んでくれたことは本当に嬉しいことです。ちょうど入社して1ヶ月ほど過ぎ、ただ今研修の真っ只中な訳ですが、働くことの意義はまだまだ分からないとしても、働くことの大変さは実感して来ているようです。これから様々な人生の壁にぶつかるでしょうが、それは壁ではなく上へステップアップして行くための階段であると思って頑張って欲しいと思います。
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 今回は新卒の新入社員の他にも工場部門、本店、とやマルシェ店など新しい仲間が何人か入って来てくれました。当社はなかなか社員が一同に集まる機会がないので良いタイミングでした。そして今回は河内屋に入社して40年というベテランのスピーチもあり、河内屋激動の40年を語ってもらいました。ほとんどのメンバーが知らない話が多くて、若いチームにはこれも良い機会だったと思います。そしてベトナム人技能実習生が現在4人いますが、その内の2名が日本語検定のN3に合格したということでお祝いを渡しました。彼女たちにも今後大いに期待したいと思います。
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 けしてオファーはしてないのですが、自分たちでギターを持ち込み盛り上げてくれた男子(笑)なかなか芸達者でお見事でした。次回はぜひ正式にオファーをしたいと思います(笑)
 あっという間の時間でしたが、集合写真も撮れて良い時間でした。
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 下の写真は2次会に突入した様子。酒を飲みながら社員と個人的な話が出来ることは本当に良いことだと思います。今回も色々な発見があり笑いました。とにかくみんなで良い製品を作って、みんなでしっかり販売して、みんなで良い酒を飲めるように頑張りたいと思います。
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 今週は蒲鉾業界に大きな大きな激震があり、ショックというか色々と考えることが多かったので、若いメンバーと接して改めて責任の重さも感じました。先のことは本当に分かりませんが、昔のような時代はもうやって来ないということだけは分かります。変化に対応しながら、しっかりと確実に歩んで行きたいと思った夜になりました。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2017年4月23日(日)

浦田クリニック/スコール金沢が開業しました!

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 魚津で大変お世話になっている浦田哲郎先生がついに浦田クリニック/スコール金沢を開業しました!これまでの努力、経緯、そしてリーダーシップに心から敬意を表したいと思います。そして開業記念パーティーに呼んで頂きありがとうございます!
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 今回初めて施設を見学させて頂きましたが、凄いの一言!金沢市民の皆さんが羨ましいです。今回の浦田クリニック/スコール金沢の開業で思ったことは、改めて浦田クリニック/スコールが魚津にあることの奇跡です。よくぞ魚津にこんな素晴らしい施設を作ってくれたと思います。魚津市民として本当に感謝しかありませんね。
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 開業記念パーティーはホテル日航金沢で盛大に開催されました。350人もの大パーティー!浦田先生ご夫妻の人望や人柄によるものだと思います。浦田先生の挨拶も非常に良かったです!地域医療にかける思い!感動しました。
 河内屋も直ぐ近くのJR金沢駅で店を構えていますし、チーム魚津としても今後は一緒に頑張って行きたいと思います。今回、ゲストへのお土産には当社の蒲鉾も使って頂きました。パーティー参加者の何人かに「河内屋さんのかわいい蒲鉾が入っていたね」と言われ嬉しかったです(笑)。さて、スコール魚津にまじめに通いたいです・・・。
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2017年4月17日(月)

ベトナム人技能実習生トゥの誕生日会!

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 当社で日頃から頑張ってくれているベトナム人技能実習生のトゥ。4人の中では一番年上ということで、色々な意味でお姉さん的な存在、リーダーシップもあるし、日本語の勉強も積極的で素晴らしいです。今回は少し遅れての誕生日会となりましたが、いつものごとく蒲鉾家で開催しました。年齢的にも蒲鉾娘と近く、技能実習生たちを預かる身としては色々な面で責任を感じています。彼女達には限りある日本での時間を有意義に!そしてしっかり生活して欲しいと思います。
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2017年4月 1日(土)

2017年入社式!

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 今年も新卒の新入社員を迎える事が出来ました。今年は男子1名です!昨年の会社訪問と入社試験以来、久しぶりに顔を見ましたがやっぱり高校を卒業して新社会人としてのピリッとした顔つきと緊張感が伝わって来ます。初心を忘れずに大いに頑張って欲しいと思いますし、大いに期待もしたいです。
 今日は一日様々な説明や研修を行いましたが、その中で工場見学を色々と周っている中で、入社1年目、2年目の子たちが笑顔で出迎えてくれたのが嬉しかったです。同時にみんながこの1年、2年で大人になり、社会人として当社で立派に働いている姿に、改めてみんなの成長を感じました。
 だんだん中小零細企業にとっては人材の確保、採用が難しくなって来ていると実感しますし、ましてや地方都市的にも我が業界的にも難しくなって来ている現在、こうやって新社会人としての第一歩に当社を選んでくれたのはとても嬉しいことです。若い仲間を迎えて私達も一緒に成長して行きたいと強く思った一日でした。
 明日以降、しばらくは様々な研修の日々ですが頑張って欲しいと思います!
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2017年3月18日(土)

親睦会の総会と懇親会を開催しました!

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 工場の休憩室で親睦会の総会及び懇親会が開催されました。事業報告、決算報告、そして役員交代の議案は一瞬にして可決され、総会開始3分後には懇親会スタート!(笑)和やかに楽しい飲み会でした。最近は若いメンバーが非常に増えて来て、年齢層のバランスが徐々には改善されつつあると感じていますが、こればっかりは今後も時間をかけて計画的に取組んで行かねばと思っています。
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 今回はネタとして、先日結婚式を挙げた本店スタッフにDVDを持って来てもらって、約5分間のエンドロールを大画面でみんなで冷やかしながら見ました。本人からすると恥ずかしかったと思いますが、ベテランは昔を思い出し、若手は興味津々夢を持ち、とても良い時間だったと思います。僕自身も花嫁の主賓として参加していましたが、改めて見て良い結婚式だったなと感動が蘇りました。
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 この日は昨年入社の新人が19歳の誕生日!ということで蒲鉾女将特製のケーキが登場!本人も喜んでくれて良かったと思います。働き方の問題で会社を取巻く環境は色々とありますが、たまに世代を超えてみんなでコミュニケーションを取ることは良いことだと改めて思いました。また次の機会を楽しみにしたいと思います。
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2017年3月16日(木)

2017年全国蒲鉾品評会に参加しました!

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 今年も全国蒲鉾品評会に参加しました。世の中的には知名度の低いこのイベントですが、蒲鉾業界の中では知名度の高いイベントです(笑)。今年も北海道から沖縄まで多くの仲間と再会しました。日頃からfb等で近況は知っていますが、直接会って話すと色々な情報交換が出来ますし、それぞれ地域の様子や経営上の悩みや課題の意見交換できることはありがたいですね。
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 今年も当社は何点か出展しました。もちろん細工蒲鉾はブログでも紹介させて頂いていますが、今年は地元のたてもんをテーマに製作。細工蒲鉾の中ではとても品があって丁寧な作品だったと思います。商品の方は人気の棒Sや鮨蒲のどぐろを出しました。
 各テーブル地域ごとに分かれているのですが、こうやって一同に見ると富山県はなかなか個性的な商品が並んでいると思います。それぞれ各社が色々と工夫をしている結果だと思いますね。今後もマネではなくオリジナルティのある商品を作って行きたいものです。
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2017年3月14日(火)

今年のテーマは「たてもん祭り」!!

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 蒲鉾業界では毎年恒例の全国蒲鉾品評会。今年も細工蒲鉾の部門で出展します。毎回、蒲鉾職人とテーマを一緒に考えているのですが、今年は「魚津のたてもん祭り」にしました。と言うのも、魚津のたてもん祭りなどタテモン行事が、ユネスコ無形文化遺産に登録されたので、それを記念してと言うか、少しでも応援しよう!という想いでこのテーマにしました。
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 細工蒲鉾としてはなかなか表現が難しい題材なのですが、あえて挑戦しよう!ということで蒲鉾職人が頑張ってくれました。ここ数年の作品は貼り絵手法的な部品を多用して製作していましたが、今回は絞り技術にスポットを当て製作しました。出展後の店舗での展示も考えて例年よりサイズをダウンさせましたが、今回もなかなか良い出来の作品が出来ました!何か賞をもらえれば良いですが、それとは関係なく、こうやって定期的に何かに挑戦するというのは、非常に良いことだと思っています。今後のさらなる成長に期待したいと思います。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2017年3月11日(土)

ベトナム人技能実習生ホワイが試験に合格!

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 当社の4人目のベトナム人技能実習生ホワイが基礎2級技能検定試験に合格しました。過去全ての実習生がきちんと受かっているのですが、本人たちからすると緊張する通過点であるし、教える我々にとっても責任あるハードルでもある訳です。ちなみに試験は筆記試験と実技です。筆記試験はもちろん日本語で、全部ひらがなですが、日本語なのでそれなりの勉強をしないと受かりませんし、実技も練習しなければ絶対に受かりません。そういう意味では絶対に受かるとは言いながらも、その前提はしっかりと準備をして行くことが重要なのです。
 マスクで本人の表情は分らないと思いますが、とても喜んでいました。彼女は別に日本語の試験も率先して受けているので日本語の上達も非常に早くて優秀です。今後もしっかり頑張って欲しいと思います。人手不足が問題視されている今、当社にとっても最大の戦力としてベトナム人技能実習生が4名働いてくれています。ますます期待度が高まっていく感じで、今後もう1名ほど増やすかどうか悩むところです。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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