全国蒲鉾青年協議会（全蒲青）の第3回役員会議に出席してきました。場所は東京ビッグサイトです。何故、東京ビッグサイトかと言いますと、27日から3日間、第13回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーが開催されていて、全国蒲鉾組合でブース出展しているのです！食に関する色々な情報を得る事が出来ますので、食に関して興味がある方はぜひ足をお運び下さい（＾＾）。ちなみに蒲鉾に関しては北海道から沖縄まで本当に多くの種類の蒲鉾が展示されています！河内屋の蒲鉾は、今回の品評会で水産庁長官賞を受賞した富山名産昆布巻かまぼこと、技術大賞を受賞した細工蒲鉾の龍の舞が展示されています。

蒲鉾業界全体で考えると、この度の震災では東北地区の蒲鉾屋さんが甚大な被害を受けました。また、お土産など観光業界に深く関係のある地場産業としても大きく影響を受けました。河内屋も当然影響を受けましたが、下を向いていても仕方ありません。社員一丸となって頑張っている所です！全国の仲間も本当に頑張っているという事を、こういう機会を通して実感します。蒲鉾業界は日本の産業界の中では小さな、マイナーな業界でありますが、歴史のある伝統的な産業でもあります。次世代に引き継ぐ為にも我々世代で頑張りたいと思っています。

2009年10月にTwitterに登録して、約2年でフォロワーが1万人に達しました。僕のような無名の人間がフォロワーを増やすという事は結構大変な事なんだな・・・と実感します。これが芸能人や有名人、著名人なら1晩にして何万人とかですから本当に知名度って凄い事なんだと思います。

僕の場合、約2年間と言っても、Twitterに登録して最初の3ヶ月間は、Twitterの面白さや意味が全く理解できなかったので、放りっぱなしでしたし、今年に入ってからはfacebookの利用度の方が高いので、感覚的には1年ちょっとで1万人達成という感じかもしれませんね。いずれにしても期間はどうあれ、当初に目標として描いた1万人のフォロワー達成は、非常に嬉しかったです。フォローして下さった全ての皆様に感謝をしたいと思います。本当にありがとうございました。一応次の目標は2万人？特に気合いを入れるという感じでもないのですが、楽しみながら情報発信や情報収集、そして交流が出来ればと思います。思えばTwitterを通じて多くの方と知り合う事も出来ました。よく考えるとTwitterがなければ交流する事があり得なかった方も多くいます。また、普通なら会話が出来ないような著名人の方とも何人かやり取りが出来たのもTwitterならではの醍醐味かもしれません。今回の震災でももう一つの重要なインフラとしてSNSが注目されましたが、今後ますます拡がって行く事は間違いありませんね。これだけの情報の中で、未だに利用していなかったり、何が面白いのか全く分からない・・・という方と接する事もよくあります。もちろん世の中の人が全員利用する必要はないと思いますが、ビジネスツールとしてや、電話やFAX、そしてメール以外の通信チャンネルとして使いこなしておくという事は重要だと思います。また、最近のSNSはスマートフォンとの親和性が非常に優れているので、便利さも使いやすさも携帯とは比較になりません。この機会にぜひTwitterに登録して、@tomokama をフォローして下さいね（＾＾）。基本的に100％フォロー返ししています。最近は知らない間に色々なものをフォローしてしまってますが、そういう世界もTwitterの世界と思って楽しんで使ってます！

先週は色々忙しかったのですが、なかでも楽天市場EXPO2011でのEXPO賞（地域特産品賞）受賞があまりにも嬉しくて、そればっかりブログで書いてしまいましたが、実は福井までセミナーを受けて来ました！

セミナー名は「成功事例から学ぶ、福井の中小企業・個人事業者がFacebookでビジネスを活性化するためのヒント」。なぜ福井なのか？と言いますと、福井県産業支援センターさんが開催しているものですから、福井まで行って来ました。北陸の中でもというか、全国でも福井県はビジネスでのIT利用が非常に熱心な地域で、ネットをビジネスに真剣に活用しようと思っている人からすると、魅力的な企業さん、店舗さん、セミナーが多くて、昔から知り合いも多くいます（＾＾）。今回の講師である坂田 誠氏にも興味があったので、気合いを入れてというよりも、ちょっと行って来るかという感じで軽くドライブしてきました。セミナー内容ですが、名前の通り、実際の成功例を具体的に見ながらの解説は、とても分かりやすく、改めて自分のfacebookの使い方はどうなんだろうか？facebookページの使い方は方向性が正しいのだろうか？と考える良い機会でもありました。成功例と言っても、成功の定義がそれぞれ違うと思いますが、facebookはお客様創りツールであって、売上作りツールでは無いという事を実感しました。中小企業のビジネスfacebook成功八箇条を紹介してもらったので、書いておきます。

１．お客様が誰か、明確に定義する。

２．「お客」と「会社」の垣根を消す。

３．お客様と友達になる。

４．お客様を説得しない。友達と会話する。

５．写真で伝える、動画で語りかける。

６．広がる枠（コミュニティ）を創る。

７．売上の仕組みは、FBの後ろに置く。

８．ビジネスをせずにビジネスをする。

この八箇条、一つ一つここでは説明しませんが、頭で分かっていてもなかなか行動できるか？と言うと難しいですよね？どうでしょう？

facebookのコメント5原則も納得でした。

１．挨拶

２．感謝

３．慰労

４．応援

５．共感

facebookのコミュニティ成功のコツという事で、下記も参考になりましたので記しておきます。

１．無いものねだりではなく、現存するコミュニティに注目する。

２．テーマが合う人同士を積極的に繋ぐ。

３．自分の投稿もコミュニティになっている事を自覚する。

４．自分だけで盛り上がらず、場も盛り上げる。

５．常にポジティブに考え、投稿する。

結局、facebookの世界もリアルな世界と変わらないと言う事です。これから先、facebookを超える新たなサービスも必ず現れるでしょうが、facebookで繋がった関係は滅びません。facebookに使われる、使う事が目的ではなく、facebookを使ってコミュニケーションを良くする、facebookはツールであるという事を自覚する・・・という事が大事なんだと思いました。当日は懇親会にも少しだけ顔を出しましたが、日頃からアイコンでお目にかかっている人も多くて、やはり実際に会う事がネットワークを広げるにあたって大事な事ですね（＾＾）。

楽天EXPO2011の話題ですが、一応これで最後の報告にします。3日続けて詳しくブログで紹介させて頂きましたが、本当に多くの皆さんから「おめでとう！」のエールを頂き、嬉しかったです！皆さん、ありがとうございました。さて、今回の楽天EXPO2011ではサプライズが用意されていて、EXPO賞の受賞店舗が壇上に全員揃った所で、「それでは代表して河内屋様、前へお進み下さい！」という突然のアナウンス！焦りましたがとりあえず前に進むと、河内屋スタッフからの手紙があるという事で、司会者が代読をしてくれました。書いてくれたのはWEBショップの店長をしてくれている高松さん。ネット黎明期から色々と頑張って一緒にやってくれた社員です（＾＾）。手紙の内容が本当に素晴らしくて感動しました。ちょっとウルウル・・・そして余韻に浸る間もなく司会者からのスピーチのふり！心臓が止まるくらい焦って緊張しましたが、何とか無事にその場を乗り切る事が出来ました（＾＾；）。

上の写真は大スクリーンに映ったものを蒲鉾女将が撮影してくれたものですが、実は蒲鉾女将はこのサプライズ企画を知っていたそうで、手紙の内容も知っていて、僕がスピーチをしなきゃいけない事も知っていたそうです。知らないのは僕だけのサプライズ企画という事で、緊張はしましたが思い出に残る良い記念になりました。楽天関係者の皆さん、本当にありがとうございました！

その後、壇上では三木谷社長と受賞店舗の皆さんで記念撮影！三木谷社長とも会話が出来てラッキーでした。実は三木谷社長とお話するのは2回目なのですが、カッコいいと言うか何と言うか、笑顔が素敵でした（＾＾）。

 最後の懇親会もこれだけの参加者の懇親会ですから、あちらこちらで熱く語っている人の姿を目にしました。ここに集まっている店舗さんは、楽天市場での取組みや、ネットショップに対する考え方がポジティブな人たちだけですから無理もありません。僕もそういった全国の仲間から大いに刺激をもらいました。今回の受賞をきっかけにさらに上を目指して頑張りたいと思います！下の写真は今回受賞したナチュラヴィ楽天市場店の島田社長。富山県から成功のコンセプト賞を受賞されていました。そして真ん中の女性は河内屋とナチュラヴィさんの楽天担当スタッフ佐藤さん！本当に色々とありがとうございました！

今週は楽天EXPO2011の話だけでも色々ありますので、昨日に引き続きそのお話です。上の写真は会場で北陸・甲信越エリアの地域特産品賞が発表され、大スクリーンで河内屋が紹介された場面です！6店舗の直営店となっていますが、リアル店舗は5店舗、ネット店舗は2店舗、販売は7店舗というのが本当なのですが、それはそれとして楽天に出店している数ある地域特産品を販売している店舗の中から河内屋が選ばれたというのは、北陸・甲信越エリアとは言え大変名誉な事だと思います。本当に色々な方に感謝をしたいと思います。ちなみに大スクリーンで紹介されたスタッフ写真の元画像は下の写真です。

受賞に当たりスタッフの集合写真を撮って下さいと言われ急きょ本店内で撮影しました。河内屋のネット店舗は河内屋リアル店舗と同じ位置付けとして考えているので、これからもスタッフ一丸となって頑張りたいと思います（＾＾）。そして大スクリーンで河内屋が紹介された直後に、ステージに上がりました！約2000人の参加者という大きな会場で、皆さんに拍手をして頂き感激でした。会場に集まっている方たちは楽天に出店しているネット販売に前向きな方たち、そして壇上には今回受賞をされた店舗の方たち、それぞれ業種や規模、販売手法は違いますが、ネットというツールを利用して、楽天市場に出店しているという環境は全く一緒。こういう環境の中で表彰して頂いたという事は、僕自身も色々な刺激と元気、そしてパワーを頂いた瞬間でした。今後の店舗運営も頑張りたいと思います！

楽天EXPO2011に参加して来ました！以前は楽天のこういう催しにはよく参加していましたが、最近はちょっと忙しくて行く機会を逸していたのが実情でしたが、久しぶりに参加してやる気満々の店舗さんや、楽天スタッフと交流してパワーをもらいました（＾＾）。実は今年から各エリアで頑張っている店舗を表彰する「EXPO賞」が新設され、何と河内屋がその中の1店舗として受賞したのです！

このEXPO賞は3部門に分かれていて、新人賞、地域特産品賞、成功のコンセプト賞があります。河内屋は北陸・甲信越エリアから選ばれる地域特産品賞3店舗の中の一つに選ばれたのです！何て言うか本当にビックリ、感動で、長くネットショップの運営に携わって来ましたが、初めて楽天でこんな立派な賞を頂きました。楽天には1999年4月に出店したのですが、北陸では当時まだ珍しい方で、1996年に自分でホームページを立ち上げて、ネットの世界を暗中模索していた頃に楽天を知り、何も考えず飛び込んだ頃を懐かしく思いました。河内屋の商品はネット販売だから安くするとか、ただ単に売上だけを追い求めて来た訳ではありません。実店舗があり、看板商品があり、受注チャンネルや決済手段を各世代の色々なお客様にいかに便利に使って頂くか？という事を主眼に運営して来ました。そういう意味ではITバブル当時の楽天ショップの中では異色の店舗だったと思います。派手さは無いですが堅実に長く楽天ショップを運営している点とそれなりに地方の物産品としては売上を安定的に伸ばしている事が評価されたのかもしれません。とにかく地方のこういう地味な店舗も評価してくれた楽天市場さんには感謝です！本当にありがとうございました。そして僕のやる事に一生懸命ついて来てくれたスタッフにも感謝です。1995年頃、これからはネットの時代だ！と言って突き進んで来ましたので・・・（＾＾；）。

会場はグランドプリンスホテル新高輪の国際館パミール。約2000人が集まっていました。こんなに大勢の方の前で表彰され感動でした。実はまだ書きたい事があるのですが、次にしますね。

河内屋は魚津駅前の繁華街の中にあるのですが、今までも性質の悪い酔っ払いに色々壊されたり、吐かれたり・・・とありましたが、今回初めて工場の壁にイタズラ書きをされました。被害に遭って初めて気付いたのですが、ご近所さんにも同じようなイタズラ書きが多いこと！イタズラの雰囲気から言って同一犯なのか？と思うのですが、このように悪質で頭の悪い行為を楽しむヤカラがいるのかと思うと本当に悲しいですね。どんな人種なのか分かりませんが天罰が下るでしょう。今日は警察に被害届を出したり、防犯ビデオを県警に提出したり色々時間を取られました。しかしビデオに犯行現場が映っていたのは良かったと思います。またTwitterやFacebookで色々な情報も提供して頂き、こんな出来事でもSNSの凄さを実感しました。これで犯人が逮捕されたら良いですね。それにしても魚津でこんな事があるなんて残念です。

3月11日以降、全ての事が止まってしまった感がありますが、今年もお中元の時期がやって来ました。お得意様には例年通り6月上旬から中旬にかけて、カタログをお届けさせて頂きます。震災以降、改めて人と人の繋がり、日頃からのお付き合いなどが大切だという事を実感しました。日本独特の季節の贈り物という文化も大事な事だと思います。河内屋ではお中元の売上の一部を、災害復興支援として、義援金を適切な募金団体に寄付させて頂くつもりです。震災の直接的な被害がありませんでしたが、観光客減など2次的、3次的な影響を受けていますが、我々が元気を出して頑張らないと行けないと思っていますし、微力ですが出来る事はやって行こうと思っています。

河内屋本店のパノラマ写真を撮影したのですが、皆さん見る事が出来ますか？もし見る事が出来たら「いいね！」ボタンをお願いします。友人から教えてもらったこのソフト、iOS版のPhotosynthというソフトです。しかも無料！本当に凄いですよね。iOS 4以上のiPhone、iPod touch、iPadで使用が可能なようなので、興味ある方はぜひダウンロードしてみて下さい。撮影するに当たって若干のコツが必要ですが直ぐに慣れます。また、狭い空間では微妙にズレも出るようですが、広い空間はかなりの精度が出るようです。世界では観光地などを撮影して楽しむ人が多いようですね（＾＾）。今年は立山をこれで撮れたら面白いかな・・・と考えています。それにしても無料ソフトがここまで精度が高いとビックリです。IT社会の凄さを実感しますね。新しい技術について行くのに苦労します（＾＾；）。ちなみにWindows LiveのIDが必要です。今までWindows Liveは使っていなかったので今回登録しました。皆さんもぜひ楽しんでみて下さい。まず何も登録していなくてこのパノラマ画像が見れるのかも分かりませんが、見る事が出来たら「いいね！」ボタンをクリックして下さい！

河内屋では1年を通じて色々な創作かまぼこを作っていますが、5月、6月というのは写真のような「こぶたちゃん」という創作かまぼこを製造しています。見ての通り結構かわいいでしょ？（＾＾）。鼻もちゃんと穴が2つあいているのです！全て手作りなので手間暇かかるのですが、色々な世代の方から人気があって毎年製造数が増えて行きます。増えると言っても手作りなので限界がありますが、今年も頑張って販売して行こうと思います！河内屋各店で販売していますので、よろしくお願い致します。

明日の5月8日（日）は母の日です。母の日の定番と言えばカーネーションです。河内屋では手まり蒲穂子でのカーネーションを少しですが製造しています。主にマリエ店や大和富山店で販売していますので、ぜひご来店下さい！また、魚津本店ではご来店頂いたお客様にカーネーションのミニ蒲鉾をプレゼント予定です。本店にもぜひ来て下さいね！！世の中の調査では母の日のプレゼントは衣料品が多いとか･･･。たまには美味しい蒲鉾をプレゼントするというのも良いですよ（＾＾）。

今日から5月になりました！GWもスタートして、皆さんはどんなGWをお過ごしでしょうか？河内屋では今日から、端午の節句「金太郎かまぼこ」の出荷がピークを迎え、GWの賑わいプラス出荷作業という事でバタバタしています。今年の端午の節句かまぼこは、震災の事もあって販売状況が心配でしたが、お陰様でほぼ計画通りに販売する事が出来ました！5月5日当日お届けまで、まだ何日かありますが、各店頑張って対応したいと思います（＾＾）。写真はfacebook風にいいね！ポーズです。

今日からいよいよGWですね！3月に震災があり、その後の放射能の影響などもあっていつもと全く違うGWのスタートとなりました。事前の情報では観光地の状況は非常に苦戦という事です。当然、北陸の観光地も厳しい数字の予測が出ていました。徐々に雰囲気も自粛から経済復興という感じにはなっていますが、連日の被災地の状況をニュースで見たりすると、いつものように浮かれた気分にはなれない気持も痛いほど理解できます。それぞれの立場で色々な思いはあると思いますが、今年のGWに北陸を考えている方がいれば、ぜひ富山や金沢を楽しんで行って下さいね！立山アルペンルート、雪の大谷なども最大の人気スポットです。河内屋も各店で元気に営業しています！お土産にはぜひ富山名産の河内屋の蒲鉾を買って頂ければと思います（＾＾）。

昨日は魚津で第31回魚津しんきろうマラソンが開催されました！当初は震災の影響で中止になる可能性もありましたが、大会関係者の英断で開催が決定した経緯もあり、本当に良かったと思います。今大会には過去最多の4,499人が出場とあって大変盛り上がりを見せました。河内屋からも社員がハーフマラソンに1名、10Kmの部に1名参加しました（＾＾）。

上の写真はハーフマラソンに参加した高村選手！河内屋細工蒲鉾の職人でもあります。日頃から彼は体を鍛えていて、実はトライアスロンにも出場するスポーツマンです。走っている勇姿はとてもかっこ良かった！

そしてゼッケン2325番は10Kmの部に出場した米津選手！残念ながら後ろ姿しか撮れませんでしたが、走っている姿は良い感じでした。彼もまたスキーが得意なスポーツマンです。今回初めて観戦しましたが、走る部が分かれているとは言え、マラソン競技の撮影の難しさを痛感しました。人も多いし、スピードも速いし、とてもカメラで追えない事が分かりました。撮るんだったらスタートかゴールという事も分かりましたが、それでも競技の詳細が頭に入っていないと目的の被写体を撮るのは非常に大変ですね。とにかく2人とも元気に完走してくれたので良かったです。来年は宣伝の為に、若い衆の誰かに河内屋の法被でも着させて走らせようかとも思いました。

そしておまけのショット！一番うまく撮れています。ゲストランナーでお笑いタレントの猫ひろしさん！本当に良い人でした。にゃ～！を何回もやってくれました。その他、ＹＫＫ陸上長距離部の西村哲生選手も10Kmの部に参加していましたが走りが全く他の人と違う！ビックリしました。昨日は風が強くて寒い1日でしたが、魚津しんきろうマラソンが盛り上がって良かったです。

昨夜は河内屋に新しく入社してくれた新入社員の歓迎会を開催しました！営業時間の関係で販売部門は本店スタッフだけの参加でしたが、製造部門中心に新しい仲間を大歓迎しました。今回の新入社員は河内屋に初めて入った平成生まれ！しかも蒲鉾太郎と1学年しか違わない！何というか時の流れを実感する出来事でした。素直な良い子が入社してくれたので、経験を積んで素晴らしい蒲鉾職人になって欲しい！頑張れ！期待の星！

今年も端午の節句「金太郎かまぼこ」の販売を開始しました。震災の事もあり派手にはPRをしていませんが、河内屋の創作蒲鉾の中でも人気があるシリーズなので、早速多くのお客様より問い合わせを頂いています（＾＾）。大変な時代の端午の節句になりましたが、こういう時代を生き抜いていく、強い男の子に育ってくれる事を蒲鉾にも託したいと思います。

今日から新年度という事で、新しい環境で頑張っている人たちがたくさんいると思います。河内屋も本日、新しい仲間が加わりました（＾＾）。高校卒業の新卒採用は15年ぶりで、元気で明るい子が入社してくれて、本当に嬉しい限りです。最終的な配属は、かまぼこの製造部門ですが、しばらくは色々な研修を頑張ってもらいます。若いのでどんどん吸収出来るでしょう！大きく育ってくれればと思っています。大変な年の入社になりましたが、これもまた運命だと思います。ちなみに新入社員は、蒲鉾太郎と学年が一つ違いです。まるで娘を迎え入れたような気持ですね。僕もそういう歳になって来たという事ですね。

KCCさんが発行している富山の無料雑誌「富山情報vol.626」の3月9日号！巻頭特集で富山の細工蒲鉾の事を大きく取り上げてくれています。皆さん、ぜひ見て頂きたいと思います。

実は富山県蒲鉾組合青年部では以前より3月19日を「さいく」と読み、「さいくの日」→「細工の日」として、「細工蒲鉾の日」として盛り上げてきました。こうやって地元情報誌が取り上げてくれるというのは本当にありがたい事です。

日本人の食と共に、富山県の食文化と共に受け継がれてきた富山県の蒲鉾文化・・・河内屋もしっかり引き継いで行きたいと思います。ちなみに河内屋が全国蒲鉾品評会に出品した細工蒲鉾「龍の舞」も出ています！珍しい細工蒲鉾の大作なので、この機会にぜひ見て下さいね。

ネットショップコンテスト北陸２０１１の発表会の際に撮って頂いた記念写真です。石川県産業創出支援機構（ISICO）の担当者から頂きました。ありがとうございました。ネットショップに対する考え方は、各県いろいろ！企業もいろいろ！で温度差がありますが、自社で取り扱っている商品を販売する一つのチャンネルである事は間違いありません。中途半端にやればマイナス面が出る可能性もあります。やるからには真剣に取り組まなければならない！という事を改めて実感しました。

北陸３県（福井県、石川県、富山県）のナンバーワンネットショップを決めるネットショップコンテスト北陸２０１１が開催され、応募のあった１９６店舗の中から１４店舗が選出されました。もちろん河内屋も参戦しました！結果はと言いますと、ベスト１０賞という賞を頂きました！本当にありがとうございました！見事グランプリを獲得したのは福井県のショップ。そして準グランプリも福井県のショップ。３位が２店舗選出され富山県のショップと石川県のショップ。４位から１０位までは特に順位がつかず、ベスト１０に入ったというベスト１０賞を頂きました。その他、地域貢献賞というのが各県より１店舗選出され計１４店舗が表彰されました。驚くのは１４店舗中、福井県が８店舗！石川県が３店舗、そして富山県から３店舗という結果でした。河内屋も何とかその３店舗に入る事が出来て良かったですが、福井県のレベルの高さに本当にビックリしました。正直言って取組みの本気度が違います。会社を取り巻く経営環境の違いや、危機感の差から来るものなのでしょうが、富山県のＷＥＢへの認識だとか位置付けなどの感覚が分かるような気がしました。まぁ、それはそれとして河内屋は今後もＷＥＢに関してはリアル店舗同様、しっかり取り組んで行きたいと思います。今回は意識やレベルの高いショップさんと多数お会いする事が出来、良い刺激になりました！

今日は第６３回全国蒲鉾品評会に出品した河内屋の細工蒲鉾「龍の舞」をアップで紹介します。油絵のように額にも入れて雰囲気はかなり良い感じです（＾＾）。河内屋歴代の細工師は、この龍の細工がとても上手いのですが、この作品にもＤＮＡが脈々と受け継がれていると思います。ライバルが多いので、この作品が賞を取れるか分かりませんが、今後も積極的に技術を磨いて欲しいと思います。もっとも河内屋がホームページで以前から取り組んでいるオリジナル蒲鉾、オーダーメイド蒲鉾でだいぶ鍛えられているのも事実で、細工職人を成長させてくれるのはやっぱりお客様なんだ・・・と思います。今後ともよろしくお願い致します（＾＾）。

明日から近鉄百貨店阿倍野店で始まる「北陸四県味紀行」に、河内屋も参加させて頂きます！大阪地区にお住まいの方！ぜひご来店ください（＾＾）。心よりお待ちしております！日頃、北陸以外の場所ではほとんど販売していませんので、こういった機会にお客様に直接販売出来るというのは、私たちにとって大変ありがたいことです。今年はホームページ、ブログを見た！の他にTwitterやFacebookを見た！と声をかけて頂ければ何かサービスさせて頂きたいと思います！初日の２４日（木）に関しては、河内屋人気の「びっくり揚げ」がお得になっています！皆様のご来店をお待ちしております！

今年の第６３回全国蒲鉾品評会に出品する河内屋の細工蒲鉾が完成しました！名前は「龍の舞」です。今回は力強い龍を久しぶりに描いてみようという事になり、構想に時間をかけ、念入りにここまで準備をして来ました。今年も何か賞が取れれば良いなと願っています。しかしながら富山県内にも素晴らしい細工をする職人さん達が多数いらっしゃいますし、全国に目を向けても尊敬すべき細工技術を持った蒲鉾職人さん達がまだまだいらっしゃいます！その中から賞を頂くのは本当に毎年激戦なのですが、願いを込めて送り出したいと思います（＾＾）。河内屋の若き蒲鉾職人たちも細工技術を極めるべく日々精進しています！

２日続けて昨日もテレビ取材が入りました。チューリップテレビさんで昨日の１８時１５分からのニュースの中で紹介して頂きました（＾＾）。取材も工場から店舗までじっくり撮影して行き、内容も非常に良く、河内屋としては本当に良いＰＲの機会でした！関係者の皆さん、ありがとうございました！ちなみに今回のテーマはバレンタイン蒲鉾だったのですが、期間限定で販売中の旬かまぼこ魚津寒ハギにも注目して頂き、十分ＰＲして頂けました！写真は蒸し上がるところを撮影したい！というリクエストで撮影はしたのですが、本番では出て来ませんでした。一応、ブログで紹介！内容は近いうちにアップします！

昨日は朝早い時間帯に工場ロケ、そして夕方から魚津本店での撮影を行いました。店舗を営業しながらの撮影なので、撮影中にご来店されたお客様には、大変ご迷惑をおかけしました。誠に申し訳ありません。お陰様で全ての撮影が無事に終了しました。放送日は２月１５日（火）で富山県と長野県で放送されるそうです。詳細が分かりましたらＰＲさせて頂きますね（＾＾）。今回の内容はお雛様かまぼこが中心です！河内屋の人気商品、雪だるまくんやスティックチーズかまぼこも撮影されて行かれましたが、テレビに映るかな･･･（＾＾）。河内屋もどれくらい映るか分かりませんが、放送日を楽しみにしたいと思います。

今日は朝から現場でテレビの取材ロケがありました。蒲鉾工場としては一番忙しい時間帯の撮影だったので少しバタバタとしましたが、何とか無事に終了しました。富山県と長野県で放送される旅番組という事ですが、詳細が分かり次第ＰＲさせて頂きます。今年に入ってからテレビ、新聞とメディアの皆さんには大変お世話になっております（＾＾）。今後も話題性のある商品を出して行きたいと思います！考えるのが大変なんですけど・・・（＾＾；）。

もうすぐバレンタインデーですね。チョコレート売場も盛り上がっているようですが、最近は贈る相手が友達というパターンが多いようです。蒲鉾娘に２年ほど前から教えてもらいました。義理チョコより友チョコ、何だか分かるような気もします。河内屋も恒例のバレンタイン蒲鉾で盛り上がっている最中ですが、そんな時代に合わせてハート（大）のメッセージを「ありがとう」「感謝」「Ｔｈｎａｋ　ｙｏｕ」に変えました！その影響なのか、メディアにたくさん取り上げて頂いて驚いています。お客様からの反応も良くて、非常に嬉しいと同時に生産が間に合わない状況です！予約が確実なので、ぜひ予約をして頂ければと思います。上の映像は昨日、ＫＮＢさんのサタデーフラッシュで紹介されたものです。

今日の朝日新聞に河内屋のバレンタイン蒲鉾が紹介されました（＾＾）。朝日新聞さん、本当にありがとうございます。ＷＥＢサイトにも掲載されていて良いＰＲになりました。今年のバレンタイン蒲鉾は、ハート（大）に３種類のメッセージ、そしてキューピッド蒲鉾の表情などプチリニューアルをした事もあって、お客様から非常に好評です。バレンタイン前からこれだけ動くのも珍しいかもしれません。富山県内で２０年以上前から販売していますので、バレンタイン蒲鉾と言えば河内屋！というイメージがだいぶあるのだと思いますが、定期的に色々改良して来たのも事実です。特に今年は時代とマッチしたのかメディアの皆さんに多数取り上げて頂き、本当に感謝（＾＾）。記事詳細は河内屋ＷＥＢサイトのメディア掲載をご覧ください！

本日の北日本新聞（１０）面に魚津寒ハギ 最盛期・・・という特集記事が一面全体で出ていました。魚津漁協さんが地域ブランド化を進めている「魚津寒ハギ」の漁が最盛期という事で、色々と紹介記事が出ていました。主に魚津寒ハギを使った料理が紹介されていますが、その中で河内屋の蒲鉾も紹介されています（＾＾）。以前から何か商品を作って地域ブランド化を応援できないかと考えていたので、何とか作れて良かったです。当初はすり身にして蒲鉾にしようかと思っていたのですが、色々難しくて、鮨蒲の河内屋らしく、トッピング蒲鉾に落ち着きました。一口サイズですので食べやすい形になっています。この旬かまぼこ魚津寒ハギ、２月限定で魚津本店限定販売！魚津で水揚げされたウマヅラハギしか使用しませんので数にも限りがあります。ネットでも販売していませんので、ぜひ魚津に遊びに来て頂ければと思います！

楽天市場「かまぼこ」部門ランキングの入選通知が来たので、クリックしてみてビックリ。珍しく上位を独占していました（＾＾）。この時期、特に人気があるのが雪だるまくんなのですが、上位から少し下がってしまいました。しかし抜かれたのが全て河内屋の他の蒲鉾だったので、ちょっと安心というところです。今回は残念ながら１位は取れませんでしたけど、これからハート蒲鉾も盛り上がって来ると思いますし、春に向かって期待したいですね。

名古屋近郊の方へはＰＲもかねて催事の話題。現在、名古屋市にある百貨店丸栄さんで、第６回富山県の物産と観光展が開催されています。今年も河内屋が出店していますので、ぜひ足を運んで頂ければと思っています。今年はいつもの蒲鉾の他に、揚げ蒲鉾も販売しています！昨日の初日はたくさんの方が来て頂いたみたいでありがたいです（＾＾）。期間は２月１日（火）まで、最終日は午後５時３０分終了ですので、ご注意ください！ブログ、ホームページ、ツイッター、フェイスブック見た！と言って頂いた方へは何かサービスしますね。

２０日（木）、２１日（金）と２日間かけて、河内屋で取得している食品安全マネジメントシステムISO22000のサーベイランス審査が行われました。昨日に関しては早朝の５時３０分より現場での審査があり、蒲鉾を製造する一番最初の工程であるライカイ工程からチェックされました。

製造現場では、主に蒲鉾製造工程における安全な製品の計画及び実現が出来ているか？河内屋で想定しているリスクに対して、リスク管理など出来ているのか？決められたルール通りに作業されているか？などなど多岐に渡ってチェックされたり、質問されたり･･･。基本的にはいつも通りの事をきちんとやる事が大事であり、この日だから特別に何か違う事をやるという事は全くありません。日頃から品質に関して取組んでいる事を見てもらいました。

８時近くなると次々と社員が出勤してくるのですが、工場への入室の際の手洗いなどの行動も一人ひとりチェック。きちんと衛生的な行動が出来ているか？細かい点も見て行かれました。その他、ここでは書ききれない事を２日間に渡り審査をされ、それぞれ対応は大変ですが会社にとっては良い勉強だと思っています。富山県の蒲鉾業界ではISO22000を取得しているのは河内屋だけです。全国でも取得している所は少ないというのが現状です。また、河内屋では他から取得を迫られたという事も全く無いのですが、何もしないでいると甘い方向、都合の良い方向に行動しがちなので、自らをチェックする、お客様から信頼を得るという目的で工場全体でISO22000、食品安全マネジメントシステムの維持、継続に努力をしています（＾＾）。河内屋のかまぼこ工場は創業から６４年も経っているので、大変古いのは事実ですが、少しづつ手入れして大事に使って来ました。審査員からも古い蒲鉾工場にしては大変きれいだと評価されています。これも日頃からの整理・整頓・清掃・清潔・しつけの５Ｓを徹底的に取組んでいるので、その成果だと思います（＾＾）。

約２０年以上前から作っているハート型のバレンタイン蒲鉾！毎年、色々と進化してデザインが変わったりしていますが、今年は写真のようにメッセージを入れる事にしました。商品名で言うとハート（大）で売価が税込６３０円です。１月２５日から２月１４日までの季節限定商品として販売しますので、バレンタインにぜひ使って頂ければと思います。ハート（大）は全部で３種類あり、ピンク（ありがとう）、ヨモギ（感謝）、ごま（Thank you）です。いずれも数に限りがありますので、早めの予約を頂いた方が確実です！その他、ハートミニ５個入（５２５円税込）やキューピッド（３１５円税込）、キューピッドのときめきセット（１７８５円）があります！

登録してあるメール通知で「楽天ランキング：かまぼこ部門」ランクインの案内があったので、クリックしてみると、開いてビックリ！１位から３位まで河内屋が独占しているじゃありませんか（＾＾）。こんな事は滅多にない事なので本当に嬉しいです！ありがとうございました！もっとも先月の１２月に比べると極端に出荷量が少なくなっている訳ですが、それでも数ある商品の中から上位を独占したという事実は価値があるものだと思います。新年早々、縁起が良いので今年は良い事があるかな？

今日から河内屋の冬の人気創作かまぼこ「雪だるまくん」の販売を開始しました（＾＾）。１月、２月の限定品ということもありますが、毎年人気があってよく売れます。１個３８０円（税込）ですので、ぜひ今年もよろしくお願いします！この雪だるまくんは、とにかく全てが手作り！帽子、マフラー、ボタン、顔、胴体・・・。作業時間も非常に時間がかかるのですが、現場でも楽しみながら作っています。何かかわいくて、面白いデザインを他にも考えているところなのでお楽しみに！

お陰様で無事に全ての業務が終了しました。今年も大変多くのお客様に、河内屋をご利用頂いた事を心から御礼申し上げます。本当にありがとうございました！景気がこのような状況で、政治も混とんとしていて、私たちの生活がどうなるのか？日本という国がどうなるのか？色々考えさせられる一年だったと思います。しかし、こういう時こそ日頃からお世話になっている方へ、あるいは大切な方への贈り物をお歳暮としてお届けする、日本人特有の文化はまだまだ無くなっていないという事を実感しています。その贈り物として、河内屋の蒲鉾を選んで頂いたお客様には、心より感謝をしております。本当にありがとうございました！来年もぜひ河内屋をご利用頂ければと思います。そして、また選んで頂けるように私たちも社員一丸となって頑張りたいと思っています。今年一年間、お世話になった全てのお客様、関係者の皆様、ありがとうございました！良い年をお迎え下さい！

※マリエ店と金沢百番街店が元旦営業致します。営業時間は１０時から１８時です。

※魚津本店の初売りは１月２日です。営業時間は１０時から１７時です。

※大和富山店の初売りは同じく２日、営業時間は１０時から１９時です。

※徳光車遊館店の初売りは同じく２日、営業時間は９時から１９時です。

皆さんのご来店をおまちしております（＾＾）。

今日は蒲鉾工場の最終日、仕事納めです。２０１０年、今年も大変お世話になりました。お世話になった全てのお客様や関係者に御礼を申し上げます。本当にありがとうございました！蒲鉾工場の１年を振り返って見ると、１月に蒲鉾工場の大きな工事をしました。この工事は、製造工程の中で大事な蒸し工程を全面的にリニューアルして、環境面から衛生の向上を図り、また最新の蒸し庫を導入して品質面の向上も図る事が出来ました。この工事にともない、工場を約１０日間も休業しましたが、思い切ってやって良かったと思っています。そして今年は、工場にテレビの取材が多く入った年でもありました。しかも普段会えないような有名人の皆さんが、河内屋の工場を訪れてくれた事は、非常に良い思い出にもなりました。特に３月４日、前触れなしに突然ＴＢＳのディレクターがやって来て、「今から室井滋さんが来ます」という言葉には、「はい」という返事しか出来ず、まさか安住紳一郎アナも一緒にやって来るとは思いもしませんでした。その瞬間、「ぴったんこカンカン」のロケだという事を知り、本当に驚いた記憶があります。また、夏には柴田理恵さんの番組ロケで、片岡鶴太郎さんが来訪されたのも良い思い出です。そして、ＮＨＫの全国番組「ゆうどきネットワーク」のロケできよ彦さんが２日間も河内屋でロケを行ったのも、大変でしたが良い経験になりました。９月には河内屋の「黒作り」を全国的に広めて下さったルー大柴さんとも魚津でお会いする事が出来ました。１年間でこれだけ多くの有名人の方にお会いできるのも本当に珍しい事です。その他にも地元メディアの皆さんにも大変お世話になりました。この場を借りて御礼申し上げます。本当にありがとうございました。

２０１０年、夏の出来事として記憶に残るのは、今年の漢字にも選ばれていましたが、やはり猛暑・・・という事に尽きると思います。８月、９月と本当に暑かったですよね。この影響からか蒲鉾の売上も過去になく悪く、しかもこれと言った具体的な対策も打てず心配をしました。一方で秋の観光シーズンには昨年を上回る結果になりましたし、何よりも１１月、１２月と言う蒲鉾屋最大のお歳暮商戦、年末商戦は、こんな景気状況にも関わらず本当に多くのご注文を頂けた事に心から感謝をしている所です。１２月はお陰様で早朝から深夜まで工場内は活気がありました（＾＾）。今年は「河内屋かまぼこ工場」というカテゴリーで比較的多くの話題をブログで書いて来ましたが、今は２０１０年を無事に終了出来る事に安堵感で一杯です。来る２０１１年も河内屋の「かまぼこ」をよろしくお願い致します。写真は２０１１年正月に売り出す河内屋恒例の「干支かま」です。各店、数に限りがありますが、見かけたらぜひお求めください！かまぼこ工場は本日で終了ですが、直営店は年内、明日まで全店営業しています！営業時間が通常営業より短いですのでご注意くださいね。

 １２月３１日、河内屋各店の営業時間は下記の通りです。

・魚津本店：８時～１５時

・マリエ店：１０時～１８時

・大和富山店：９時～１７時

・金沢百番街店：８時３０分～１９時

・徳光車遊館店：９時～１８時

蒲鉾の出荷量が連日多くて大変な毎日を過ごしていますが、今日が大型出荷の最終日です。魚津本店、工場出荷センターから５００件から５５０件ほどの出荷を予定しています。出荷量は２７日や２８日と比較すると確かに低いですが、梱包内容が複雑なものが多くて、チェックや作業に時間を取られています・・・今日も運送会社へ引き渡すのは最終ギリギリになるでしょう。毎年の事です（＾＾）。

さて、昨日はフジテレビの朝の番組「情報プレゼンターとくダネ！」の中で、今年流行した「食べるラー油」の特集がありました。

全国からご当地ラー油が集められていて、日本地図の上に各地のラー油が置いてありました！富山県は・・・と言いますと、何と河内屋の「蒲鉾にめっちゃ合うラー油　蒲辣（かまらー）」が選ばれて置いてありました（＾＾）。

残念ながら個別の紹介はされませんでしたけど、有名番組のテレビ画面の中に河内屋の商品があって嬉しかったです。きっと全国の集められたラー油の会社が、ガッカリと嬉しさが半々なのでしょうね・・・（＾＾；）。カマラーが奇跡的に映った瞬間は下の写真です！

 ところで富山県の場所がパッと思い浮かばない人っていますよね・・・知名度的にはマイナーな県なので仕方ありません。カマラーの場所分かりますか？

昨日の「ニュース富山人」に引き続き、今朝は中部７県で放送されている「ウィークエンド中部」でも放送されました（＾＾）。ＮＨＫさん、本当にありがとうございました！今朝の番組は週末土曜日という事と、中部７県（富山県、石川県、福井県、岐阜県、愛知県、静岡県、三重県）で放映されているだけあって、大変反響も多かったです。河内屋の前に写った魚津の鱒寿し屋さんも美味しそうでした。こうやって魚津の美味しいものを紹介して頂くと嬉しいです。ぜひ魚津まで遊びに来て頂ければと思います。現在、河内屋ではお歳暮商戦、年末年始商戦、お正月向け商戦･･･と、大変忙しくさせて頂いています。また、追い打ちをかけるようにテレビでも映っていましたが、クリスマス限定蒲鉾のサンタの蒲鉾！これが５５０セット限定でほぼ予約で完売状態になってしまい、その対応でさらにバタバタとしています。こんな状態が年末まで続きますが、蒲鉾屋の宿命ですので、全員で頑張りたいと思います！

今後のＮＨＫさんの放送予定は、１２月２０日（月）福井県で１８時台の放送！そして１２月２４日（金）富山県で富山おしらせたまご（短縮番１１：４５～１２：００）の中で放映されるそうです！

せっかくなので、番組に出ていた処を紹介しときます（＾＾）。

■番組冒頭の朝市
「海の駅　蜃気楼」
電話：０７６５－２４－４３０１
定休日：第２水曜日（５月８月１２月は無休）
住所：〒９３７－００５３ 富山県魚津市村木定坊割２５００－２

■鱒寿司の店
「魚づ鱒寿し店」
電話：０７６５－２４－３７６１
定休日：第１，３，５日曜日
住所：富山県魚津市駅前新町７０１

昨日ですが、ＮＨＫ富山の１８時１０分から１９時に放映されている「ニュース富山人」の中で、河内屋を取り上げて頂きました（＾＾）。ＮＨＫ富山さん、本当にありがとうございました！今回、紹介して頂いたのは、「暮らしの達人」というコーナーで、テーマは「師走の漁師町　魚津味覚の旅！」。魚津の名物と言ったらやっぱり河内屋の蒲鉾（＾＾）。蒲鉾が注目される時期ですので、タイミングも良くて本当に感謝しています。

昨日は富山での放送でしたが、今日は金沢で放送のようで、他の地区でもかなり紹介されるようです。現段階での予定は下記の通りです！ぜひ見て頂ければと思います。そしてぜひ魚津に遊びに来て下さい！

　・１２／ １７（金）　金沢で、１８時台の放送
　・１２／１８（土）　ウィークエンド中部　７：３０～８：００
　・１２／２０（月）　福井で、１８時台の放送
　・１２／２４（金）　富山おしらせたまご（短縮番）　１１：４５～１２：００

上の写真は今朝、河内屋屋上から富山湾を眺めた風景です。１２月半ばを過ぎてこの気候は珍しいですね。デジカメでは伝わりにくいですが、富山湾全体、能登半島まできれいに見えました。

昨日から正式に全店で販売を開始した「サンタとツリー」の蒲鉾ですが、北日本新聞で紹介して頂いた影響もあり、ほぼ予約でいっぱいになってしまいました。ネット販売分の６０セットも完売。本当にありがとうございました（＾＾）。店頭の販売分がいくつか残っているようなので、各店頭に問い合わせて頂ければと思います。工場でも一生懸命作っていますが、ほとんど予約分を製造しているという感じです。今回は５５０セットを製造予定ですが、この時期の蒲鉾屋は超繁忙期で、なかなかこれ以上は難しいです。

  今日から全店でサンタクロースとクリスマスツリーの蒲鉾を販売します！大和富山店と楽天市場で先行して販売しましたが、各店で既に予約がかなり入っていて、初日から品薄状態です（＾＾；）。河内屋直営店で予約受付と販売をしていますので、ぜひご来店頂ければと思います。お歳暮の申し込みのついでにぜひクリスマス限定蒲鉾をお求め下さい（＾＾）。価格は税込１３６５円です！売り切れ次第終了予定ですのでご了承ください。記事は１２月８日に北日本新聞さんに紹介されたものです。

さて、昨日は蒲鉾女将の誕生日でした。蒲鉾女将の友人からケーキを頂いたので、記念に写真を撮りました。

昨日は午前中、テレビの取材を受けました（＾＾）。旅がテーマの番組という事で、今回は魚津にスポットが当たるそうです。その中で魚津の名産品として「河内屋のかまぼこ」を取り上げたい！という事で、取材協力をする事になりました。スタッフの皆さん、本当にありがとうございました。

  取材は本店から工場まで様々なシーンを撮りました。工場内はお歳暮商戦や細工蒲鉾の注文でごったかえしていましたが、何とか無事に終わってホッとしています。やっぱり細工蒲鉾のシーンは皆さん目が止まりますね（＾＾）。テレビを見た方にも伝わると嬉しいです。最後は食べ方のシーンなどもあって盛りだくさんの撮影となりましたが、実際の放映時間は数分だと思います。詳しい放送日が決まったらまた紹介させて頂きます！

鮨蒲画報の目片多美子さんの記事を紹介します！テーマはパーティーという事で鮨蒲でおもてなし！写真を見てビックリしました（＾＾）。河内屋の鮨蒲も切り方、盛り付け方によって、テーブルの中心を飾る立派なメニューになるという事です。しかもお洒落！さらに、蒲鉾って和のイメージが強いですけど洋の雰囲気も切り方の違いで十分出来るという事実。蒲鉾、鮨蒲･･･奥が深いです。現在、河内屋ではお歳暮商戦真っ只中ですが、中でも鮨蒲は大変人気が高く、多くの受注を頂いています。この写真のような雰囲気はご家庭でも簡単に出来るので、ぜひ参考になればと思います。「たべるの」の鮨蒲画報も非常に良いコンテンツがたくさんあるのでぜひ見て下さいね！

光文社が発行している月刊誌「Mart（マート）」の１月号の中で河内屋の蒲鉾が紹介されました。Mart関係者の皆様、本当にありがとうございました（＾＾）。今回紹介して頂いたのは、正月のおせち特集。Martさんらしい切り口で、おせちは大みそかから楽しんじゃおう！という楽しい企画。その中で、詰めるだけでおせちが華やかに！という食材として、河内屋の蒲鉾が紹介されました！昔のおせちは何となく色目的にも暗いイメージがありましたが、最近のおせちは洋風あり、中華風ありとバラエティ。固定概念にとらわれず正月の三が日をおせちで楽しむという気持ちが大事ですよね。皆さんのおせち事情はどうでしょうか？

ところで雑誌のMartと言えば、以前、日経流通新聞に「マート族」なる特集が出ていましたよね。Martの読者がヒット商品の原石を見つけ、ネットやブログ、口コミでヒットにつながっているとか。あの桃屋の「辛そうで辛くない辛いラー油」もバイヤーが高くて売れないと当初は判断していたのに、発売前からこの商品に注目して読者間で話題になっていたそうなので、Mart族と言われる購読者層の目利きも大したものですよね。Mart族の皆さんにとって「かまぼこ」ってどんな食材に見られているのか興味あるなぁ・・・ちょっと怖いけど（＾＾；）。

新聞に大和百貨店富山店のお歳暮ギフトセンターがオープンしたという話題が大きく出ていました。例年より出足が良いみたいで、やはりこういう時代だからこそ、日頃からお世話になっている大切な方にお歳暮を贈る・・・という日本人の古き良き伝統が大事にされるのでしょうね（＾＾）。そんな大切な贈り物として河内屋の蒲鉾がお役に立てば本当に嬉しいですし、蒲鉾屋冥利に尽きます。河内屋の商品はスーパー等で安売り販売は一切していません。直営店やお土産店、有名百貨店での販売が主体です。外観が似ていてもブランドが違います。贈られた方も、贈った方も満足して頂く事を真剣に目指してパッケージや包装形態なども色々工夫しています。今年のお歳暮もぜひ河内屋の蒲鉾を使って頂きたいと願っています（＾＾）。写真は「たべるの」でお世話になったセニョーラ・あ～さんの記事写真から抜粋。河内屋の鮨蒲紅ズワイと玉子かまぼこ、そして紅白の紅い蒲鉾を使って１プレートに盛り付け！オリーブもアクセントになっていますね。ご家庭での切り方の参考になればと思います。

いよいよお歳暮商戦が始まりました！連日、ＤＭ、ＦＡＸ、電話、メール、楽天、河内屋オンラインショップ、そして河内屋各店においてご注文を受付しています！今年のお歳暮や来年のお正月用の蒲鉾として、河内屋の美味しい蒲鉾をぜひ選んで頂ければと思っています。

お歳暮シーズンに特に人気があるのが、やはり河内屋の看板商品である鮨蒲（すしかま）です。見ての通り切るだけで食卓が彩り豊かな贅沢なシーンになります。ぜひ大切な方への贈り物に鮨蒲を使って頂ければと思います！

写真は、「たべるの」の鮨蒲画報、光潤さんの記事の中の写真です。良い感じで鮨蒲が盛り付けられていてとても参考になりますね。

有楽町で恒例の「富山の酒とかまぼこフェア」が開催されました！ご来場頂いたお客様、そして河内屋の蒲鉾を買って頂いたお客様！本当にありがとうございました（＾＾）。色々な方にお会い出来て本当に嬉しかったです！ビックリしたのはツイッターで交流している方が多数来てくれた事です。日頃はアイコンを見ていますが、今日はご本人に会えて良かったです。今後ともぜひ河内屋をよろしくお願い致します。

１１月３日（水・祝）に東京のＪＲ有楽町駅前にある東京交通会館１２Ｆで、今年もまた「富山の酒とかまぼこフェア２０１０」が開催されます。河内屋も参加しますので、皆さん、ぜひ来て下さい！入場料が１５００円で、１３時からと１６時の各回入場制限がありますが、このイベントは毎年大変人気が高くて会場はいつも満杯です。まだチケット販売をしていると思いますので、「いきいき富山館」に問い合わせてみて下さいね。今回は蒲鉾の他にも人気の「蒲辣」や「鮨蒲のあなごを使った混ぜご飯の素」など持って行きます！楽しみにしていて下さい！

写真の細工蒲鉾「豆鯛」が大人気です！結婚式シーズンに引出物や２次会などのパーティーなどで利用される方が多いのです。パーティーでの使われ方は、お見送りギフトなどで人気のようですね（＾＾）。初めて見る方は、まず「かわいい！」という驚きと、これが蒲鉾であるという事、しかも美味しく食べれるという事にビックリするそうです。富山県民にとっては当たり前の細工蒲鉾ですが、県外の方にもぜひ利用して頂きたいと思います。豆鯛の価格は税込で６３０円ですが、お祝い事には写真のようにラッピングさせて頂いています！また透明袋の中にメッセージカードなどを入れる事も出来ますので、何なりと河内屋まで相談して下さい！最近、連日この豆鯛の注文があり、しかも５０個、１００個とまとまった注文なので、蒲鉾作りもラッピングも本当に大変なのですが、一つ一つ丁寧に準備しています！ぜひ河内屋の細工蒲鉾「豆鯛」をご利用ください！

昨日は富山のテクノホールで開催される「越中とやま食の王国フェスタ２０１０～秋の陣～」のＰＲをさせて頂きましたが、実は今週末、魚津で開催される「第６回まるまる魚津」にもブース出店するのです！ぜひ魚津にも足を運んで下さい（＾＾）。まるまる魚津は、魚津市内の商工業・農林水産業者が一同に集い生鮮産品や自社商品・製品・サービスをＰＲする魚津市最大の産業フェアです。会場が２カ所あって、「ありそドーム」と「海の駅蜃気楼」です。河内屋が朝市で人気の「特製揚げかまぼこ」を販売するのは「海の駅蜃気楼」会場です！ぜひ皆さん、遊びに来て下さい！「海の駅蜃気楼」会場では魚津が誇る新鮮な鮮魚、塩干物の販売や魚介類をその場でいただける海鮮鍋や浜焼きコーナーもあります！今週末は富山と魚津、両方に来て下さいね（＾＾）。

今月末の１０月３０日（土）、３１日（日）に、富山産業展示館テクノホールで開催される「越中とやま食の王国フェスタ２０１０～秋の陣～」に河内屋がブース出店します（＾＾）。皆さん、ぜひ遊びに来て下さいね！今年は「おいしい富山を、食べつくそう。」というテーマで開催されます！県内や近県から色々な食のブースをはじめ、期間中は様々な楽しいイベントが開催されます。親子で、家族できっと楽しい時間を過ごせると思います（＾＾）。さて、河内屋では何を販売するかと言いますと、魚津の朝市で大変人気のある「河内屋特製の手作り揚げかまぼこ」です。普段、店舗では販売していませんので、この機会にぜひ食べて頂ければと思います。週末はテクノホールに！

１０月２４日（日）、地元新聞に折込チラシを入れました！現在、連日面接に追われている状況です。この折込チラシは毎年、同じ日、同じデザインで必ず実施しています。蒲鉾屋にとってはこれからが忙しくなって来る時期ですので、全国の蒲鉾屋さん、だいたいこの時期、アルバイトさんを探しているはずです。河内屋では内職が決まりましたが、その他の仕事はまだまだ受付中です！やる気のある方はぜひ連絡下さいね（＾＾）。特にコンピュータ入力が出来る方は大歓迎です！

先日、地元テレビＫＮＢさんの取材を受けました（＾＾）。食の芸術というテーマだそうで、河内屋の細工蒲鉾を取材して頂きました。放送は本日２１日（木）の予定です。時間は１８時１６分から５７分の番組、KNB news everyという番組の中で放送されるそうです。富山県内の方はぜひ見て下さいね！取材に来て頂いた柳川キャスターとスタッフの皆さん、ありがとうございました！放送を楽しみにしています！

ビックリな報告があります。楽天に出店して１１年、楽天ランキング「かまぼこ部門」で、細工蒲鉾の鯛が何と１位に輝きました（＾＾）。一瞬とは言え、富山県の細工蒲鉾が楽天かまぼこランキングで１位を取るのは快挙です！正直、本当にビックリしました。これからもお祝い事には、ぜひ細工蒲鉾を使って頂きたいと思います。そしてさらに！楽天ランキング「かまぼこ部門」ベスト１０の中に、細工蒲鉾が他にもランクイン！７位と９位です。

富山県蒲鉾業界の代表である細工蒲鉾の鯛が、競争の激しい楽天かまぼこランキングで３つもランクインしているのは、本当に嬉しい限り（＾＾）。まじめにネット販売して来て良かった！と心から思いました。ちなみに今回は、４位にスティックチーズかまぼこもランクインしていました（＾＾）。

今日から１９日（火）まで、スポーツの祭典「スポレクとやま２０１０」が開催されます！全国から富山県に人が集まって来るという事で、本当にようこそ富山県へ！という気持ちです（＾＾）。期間中の天気は雨は降らない予定ですので、県内各地で競技が盛り上がる事を祈っています。スポレクというのは、 スポーツ・レクリエーションという意味で、各競技は勝敗のみを競うのではなく、誰もが、いつでも、どこでも気軽にスポーツ・レクリエーション活動を楽しみ、交流を深めることを目的として、開催されている生涯スポーツとの事。色々な世代の方が参加され交流を深めているそうです。今年は富山県という事で、立山連峰の景色を見ながら、色々楽しんで欲しいと思います。

さて、河内屋でも歓迎の意味も込め、スポレク限定蒲鉾「きときと君」を今日から販売！限定品ですので売り切れ次第終了です。魚津本店、マリエ店、大和富山店の３店舗で販売していますので、ぜひ寄って頂きたいと思います。また、明日の１７日（日）には、環水公園のイベントブースに富山県蒲鉾組合の一員として蒲鉾販売を致します！河内屋の看板を見かけたら寄って下さいね！

今年の１０月１０日（日）は大安という吉日である事はもちろんですが、２０１０年１０月１０日という数並びも良い・・・という事で、全国的に結婚式などお祝い事が多いようです。河内屋にも多くの祝儀蒲鉾の注文が来ていて、工場は大変忙しいです（＾＾）。中にはケーキカットではなく、蒲鉾カットをしたい！というお客様もいて、オリジナル蒲鉾を作る方もいらっしゃいます。上の写真は、ほぼお客様が描いたデザイン通りに蒲鉾が完成しました。この蒲鉾をご縁に多くの方が楽しんで頂ければと思います。

珍しく２日間ほどブログを更新できませんでした（＾＾；）。色々とバタバタしていました･･･。さて、ＰＲがあります。東京駅丸の内側にある新丸の内ビル７Fにある蒸し料理の店「MUSMUS」（むすむす）で、「富山のおすそわけ～色々かまぼこ～in musmus」という期間限定のイベントをやっています！ぜひ足を運んで頂ければと思います！富山の蒲鉾をテーマに期間限定の蒲鉾メニューが揃っています。東京のお店で富山の蒲鉾が食べれる大変良い機会だと思います（＾＾）。

■LUNCH MENU（11時～14時）

とやま卵とじかまぼこ丼　　￥1,000-

■DINNER MENU（17時～28時）

とやまアツアツかまぼこ　　￥1,200-

とやま串揚げかまぼこ　　￥600-

musmus特製ベジかまぼこ　　￥500-

とやまvs musmus極上かまぼこサラダ　　￥850-

とやま鮨蒲セット　　￥1,000-

１０月４日（月）～１２日（火）

新丸の内ビル７F　蒸し料理の店「MUSMUS」（むすむす）

今年の４月２３日（金）に放送された人気番組「ぴったんこカンカン」、YouTubeにアップしましたので、見て下さいね（＾＾）。室井滋さんと行く富山グルメ巡り！室井滋さんがＴＢＳ安住アナと撮影軍団を連れて突然河内屋に来た時は本当にビックリしました！

昨日まで「柴田理恵のよってかれ！富山観光開発事業団～黒部・魚津編～」を中心にブログをアップして来ましたが、今日は蒲辣（かまらー）の話題！実は地元のコミュニティ放送NICE TVが、蒲鉾にめっちゃ合うラー油、蒲辣の事を紹介してくれました！ぜひ見て下さいね！NICE TVの皆さん、ありがとうございました（＾＾）。

９月１９日（日）に富山県内で放送された「柴田理恵のよってかれ！富山観光開発事業団～黒部・魚津編～」ですが、その後、多くの方からメールやお電話を頂きました（＾＾）。中でも、鶴太郎さんの似顔絵かまぼこが、非常に似ている！よく出来ている！本当にかまぼこ？などの声を多く頂きました。今日は鶴太郎さんの似顔絵かまぼこのアップ画像を紹介させて頂きます。

見ての通り、髪の毛や生え際、目の表情、顔のしわ･･･など細部にこだわって作ってあります。本当に河内屋のかまぼこ職人は凄い！と改めて思いました（＾＾）。

余談ですが、今回のロケで鶴太郎さんにジモンさんに似ている！と言われました（＾＾；）。放送終了後には、早速ジモンさん･･･と声をかけられています･･･。

昨日の夕方４時からＫＮＢさんで放送された「柴田理恵のよってかれ！富山観光開発事業団～黒部・魚津編～」を見て頂けましたか？本当に黒部と魚津の良いＰＲになりました。柴田理恵さんには本当に感謝（＾＾）。そして片岡鶴太郎さん、ありがとうございました。

それにしても鶴太郎さん、似顔絵蒲鉾を喜んで頂いて、本当に良かった（＾＾）。実はこの細工蒲鉾、かまぼこ職人が１日で仕上げた力作で、細部にも相当にこだわって作ってくれました。

工場では、お二人に細工蒲鉾に挑戦してもらいました！芸術家でもある鶴太郎さんは、さすが！と言いたくなる腕前。細工蒲鉾初挑戦とは思えない素晴らしい出来栄え！そして柴田さんも、なかなか味のある絵を描いてくれました。柴田理恵さんと片岡鶴太郎さんとご一緒させて頂いて、気さくな人柄に本当に楽しい時間を過ごす事が出来ました。お二人にはもちろんのこと、ＫＮＢスタッフの皆さんにも本当に感謝をしたいと思います。ありがとうございました！良い思い出になりました（＾＾）。

 ちなみに、鶴太郎さんの似顔絵蒲鉾と鶴太郎さん作の椿、そして柴田理恵さん作の立山と稲穂は、それぞれお二人にお届しました！お仲間の皆さんと盛り上がって食べて頂いたそうです（＾＾）。

お陰様であっという間に完売してしまった噂の「蒲鉾にめっちゃ合うラー油、蒲辣」ですが、販売を再開しました（＾＾）。お待たせして申し訳ありませんでした。食べた方からは「美味しかった！」という声を多数頂きまして、作って良かったな･･･と思いました。写真にある通り、当初は富山名産昆布巻かまぼこや、赤巻かまぼこの新しい食べ方の提案という位置付けで考えましたので、河内屋の蒲鉾と一緒に食べて頂けると、本当に新しい新感覚を体感して頂けて、美味しく食べる事が出来るのですが、結果的には他の食材と一緒に食べても美味しいですし、所謂、食べるラー油系の商品として、非常に完成度も高く出来あがっています（＾＾）。まだ食べていない方はぜひ一度、ご賞味頂ければと思っています。中華惣菜やお豆腐などにもめっちゃ合います。思わずお酒がすすみます！

「柴田理恵のよってかれ！富山観光開発事業団～黒部・魚津編～」ですが、もう一度ＰＲ！

９月１９日（日）の午後４時放送です！チャンネルは１ＣｈのＫＮＢ（北日本放送）です！と言っても富山県の皆さんにしか伝わらないと思いますが、日を別にして全国各地の放送局でも放送されるそうです！皆さんの地元でオンエアされた際にはぜひ見て頂ければと思います。上の写真は真剣に鶴太郎さんが気合いを入れてサインをしてくれている姿です。隣はそれを見守る柴田理恵さん！テレビの放送内容とは全く関係ないシーンですが、せっかくなので昨日に引き続き紹介させて頂きました（＾＾）。この鶴太郎さんのサイン入り鯛は、本店に展示してあります！

「柴田理恵のよってかれ！富山観光開発事業団～黒部・魚津編～」の放送が、９月１９日（日）午後４時からＫＮＢ北日本放送でオンエアされます！富山県の皆さん、ぜひ見て下さいね（＾＾）。この特別番組は、富山県出身の柴田理恵さんが、超大物ゲスト、片岡鶴太郎さんと一緒に黒部市と魚津市を巡ります！魚津では何と河内屋のかまぼこ工場で、細工蒲鉾に挑戦されます。放送が今から楽しみです（＾＾）。この番組は富山県以外でも全国で後日放送されるそうなので、新聞のテレビ欄で見つけた際にはぜひ見て頂ければと思います。さて、上の写真ですが富山名産の細工蒲鉾、鯛です。実は鶴太郎さんにサインをしてもらいました（＾＾）。この鶴太郎さんのサイン入り細工蒲鉾は、現在、魚津本店で展示していますので、ぜひ見に来て頂ければと思います。

今月のBRUTUS（ブルータス）に河内屋のスティックチーズかまぼこが紹介されているのは、既にこのブログでも紹介させて頂きましたが、実は１８ページと１９ページの見開きに何と！スティックチーズかまぼこが蒼井優さんと共演？しているのです！河内屋関係者しか分からないかもしれませんが、一応小さく、鮨蒲本舗河内屋のスティックチーズかまぼこ６３０円と書かれています（＾＾）。残念ながら見開きのページのちょうど真ん中なのですが、人気女優の蒼井優さんと一緒の空間に写っているという事実だけで、非常に嬉しいです。今回のブルータスは過去のお取り寄せ特集でグランプリを取った商品が一堂に紹介されています。河内屋のスティックチーズかまぼこと揚げスティックチェダーチーズは、２００７年の特集の中で強豪ひしめく「チーズかまぼこ」部門の中で見事にグランプリを取った商品です（＾＾）。本当に選んで頂いた審査員の皆さんや、ブルータスの皆さんには感謝しております。ありがとうございました！現在、新たに「ブラックペッパー＆ベーコン」という新しいチーカマを販売しております。ぜひ食べてみて下さいね（＾＾）。

今日から１５日（水）まで、東武百貨店の船橋店で開催される「富山・石川・福井の物産展」に河内屋が昨年に引き続き出店します！ ぜひ足をお運び下さい！

日頃、直営店でしか販売していない様々な商品を持って行きます（＾＾）。「河内屋のブログを見た！」と声をかけて頂ければ、何かサービスさせて頂きます。ぜひご家族、ご友人を誘って船橋まで遊びに来て下さいね！皆さんのお越しを心からお待ちしています（＾＾）。

※日時：２０１０年９月９日（木）～１５日（水） 午前１０時～午後７時３０分

　　　　　注意：最終日は午後４時閉場

※場所：東武百貨店 船橋店 ６階イベントプラザ

昨日は河内屋がＮＨＫの全国放送で１５分間も紹介されました（＾＾）。番組はＮＨＫの有名な「ゆうどきネットワーク」。そして紹介して頂いたのは、着物デザイナーのきよ彦さんで、きよ彦の食の職人紀行というコーナーの中で富山の細工蒲鉾に注目して頂きました。

河内屋の蒲鉾工場では、まず昆布巻かまぼこの手巻きに挑戦。きよ彦さんがチャレンジしているシーンは見事にカットされていました（＾＾；）。

そして、細工職人による細工蒲鉾の実演を披露！きよ彦さんも見事なかまぼこ細工にビックリしていました。

 富山県蒲鉾業界を代表する鯛の細工にも挑戦して頂きましたが、これには相当苦戦をしていました。結果は何故かハニーちゃんと命名（＾＾；）

 かまぼこ工場で一通りの挑戦が終了すると、今度はきよ彦さんが、かまぼこを使った料理を提案してくれました。きよ彦さんと蒲鉾女将のやり取りも面白かったですね（＾＾）。

 それにしても蒲鉾家の狭い台所や部屋の中でよく撮影出来たものです。最後は登場したメンバー全員で食卓を囲み、楽しくて美味しい食事をしました。結局、ハニーちゃんは僕が食べたのですが、見た目は別として味は美味しかったです（＾＾）。

今回、きよ彦さんやＮＨＫのスタッフの皆さんには、本当にお世話になりました。全国放送で１５分間という初めての経験で、大変貴重な良い機会でした。ありがとうございました！下のハニーちゃんの写真はiPhone4のカメラで撮影し、美味しそうな雰囲気にiPhone4のアプリで加工してみたものです。

中国から来ていた研修生が、いよいよ３年間の勤務を終えて本国に帰る事になりました。本当に３年間、知らない国、知らない街で、家族から離れよく頑張ってくれました。全く話せなかった日本語も、やっと少し出来るようになりましたが、慣れた頃が別れの時というのはいつものことです。河内屋ではこれまでに２期、６年間の受け入れを実施して来ましたが、今回の２期生の卒業で一旦受け入れは終了します。色々あった６年間でしたが、良い経験が出来た６年間でもありました。現場も大変だったと思いますが、グローバルな世界を体験出来たと思います。本国に帰る研修生は、発展著しい中国で今後どんな人生を歩むかは想像も出来ませんが、河内屋で経験した事、富山、魚津そして日本で経験した事を無駄にせず、素晴らしい人生を歩んで欲しいと思います。研修生の二人、本当にお疲れ様でした！

今日から蒲鉾にめっちゃ合うラー油、蒲辣（かまらー）を発売しました（＾＾）。昨日の北日本新聞やチューリップテレビのニュースを見られた方も多いと思います。実はこの商品、ツイッターでの会話というか、つぶやきがきっかけで開発する事になりました。すでに世の中のラー油ブームは去っていますが、そんな事とは関係なく、富山名産昆布巻かまぼこや、赤巻かまぼこに合うラー油を作ろう！というコンセプトでスタートしました。開発に際しては、魚津出身の沢樹舞さん（モデル、ワインソムリエ、エッセイスト）に大変協力して頂きました（＾＾）。本当にありがとうございました！特徴としては、世の中の他のラー油と差別化を図るために色々工夫してあります。80ｇで580円（税込）となっておりますので、河内屋各店にぜひ来て頂ければと思います。ネットでも購入可能です！

きよ彦さん、河内屋ロケ２日目は蒲鉾家の自宅で撮影！蒲鉾家の狭い台所がキッチンスタジアムに！狭い台所で３人がにぎやかに調理をしました。まだ紹介できませんが、河内屋の昆布巻かまぼこと、細工蒲鉾の代表・・・鯛を使って、きよ彦さんオリジナルの料理を作って頂きました（＾＾）。とっても美味しかったですよ！放送をぜひ楽しみにして下さいね。今回も色々な出会いがあって、ちょっとハードな撮影でしたが、なかなか経験できない楽しい思い出になりました。きよ彦さん、ＮＨＫの関係者の皆さん、本当にありがとうございました！

先日、ＫＮＢさんのロケで柴田理恵さんと片岡鶴太郎さんが来たばかりなのに、今度はＮＨＫさんの取材できよ彦さんが河内屋に来てくれました。１週間の間に有名人が３人も来るなんて初めての経験です。本当にビックリな体験でした。今回ＮＨＫさんのロケは、ハードなスケジュールで丸二日間！工場では富山名産昆布巻かまぼこと細工蒲鉾に挑戦され、大変盛り上がった撮影になりました。詳しくはまだ紹介できませんが、放送後にまたブログで紹介させて頂きますね！とにかく楽しいひと時でした（＾＾）。

昨日はＫＮＢさんの番組製作の関係で、何と柴田理恵さんと片岡鶴太郎さんが河内屋に来てくれました（＾＾）。柴田さんは富山県民なら誰もが知っている方ですし、片岡鶴太郎さんは今では芸術家と言われるくらい多方面で活躍されている有名人。やっぱりオーラが違いますね。大勢のスタッフの中でお二人とも存在感がありました。

今回は、柴田さんが鶴太郎さんを連れて富山県東部を紹介して周るというもので、富山県と言ったら蒲鉾が有名！特に細工蒲鉾は珍しい！という事で河内屋を訪問してくれました。当然、鶴太郎さんが細工蒲鉾にチャレンジという事で、工場で細工蒲鉾にチャレンジしてもらいました！ここではまだ紹介できませんが、鶴太郎さんの芸術的な細工蒲鉾を描いて頂き、河内屋としても本当に良い記念になりました。撮影の合間には鯛の蒲鉾にもチャレンジして頂き、鶴太郎さんの真剣な目が、とても印象的でした（＾＾）。

番組放送後には、他にも色々サプライズがあった写真をブログでも紹介させて頂きます。最後には河内屋の蒲鉾職人とも記念撮影をして頂き、感謝感激！本当にお二人の人情味ある人柄にますますファンになってしまいました。どんな番組になるのか楽しみです（＾＾）。ＫＮＢの関係者の皆さん、本当にありがとうございました！

ついに魚津本店のトイレが完成しました（＾＾）。ブログのトイレ工事現場シリーズもこれで終われそうです。長らくお客様にはご迷惑をおかけしましたが、今日の午後からお使い頂いています！これからお盆に向かって本店もお客様が増えますので、お盆前に計画通り改修出来て本当に良かった！見ての通り、便器も洋式に変わりました。最近の新しい便器はコンパクトで良く出来ている。ボタンなども壁に設置されて、いまどき普通の光景になりました。そして今回はさらに、女性スタッフからの希望で、音が気にならないように水流音が流れるスイッチなどもつきました。スペースも全体的に以前よりゆったり使って頂けるようになっています！

水回りも和を意識して写真のような雰囲気になりました。まだ細かい備品が揃っていませんが、徐々に新しいトイレがお客様に馴染んで行けばと思っています（＾＾）。鏡に写りこんでいる頭と手とカメラ・・・背後霊ではなく蒲鉾丹右衛門です（＾＾；）。

本店トイレのリニューアル工事ですが、今日が工程上最終日です。もちろん若干の修正があるかもしれませんが、ほとんどが今日の夕方までには完成するはずです。さて、どんな雰囲気のトイレになるか・・・。一番気になるのはライティングの雰囲気ですね。当初計画している通りの狙った感じになるのかがポイントです。とにかく完成を待ちましょう！ところで今朝は久しぶりに室内に入れました。床も壁もコーキングも乾いていて中に入る事が出来ました。カメラ画像は、便器設置側から入り口側を撮った感じです。ここには手洗いと鏡が付きます。部屋に入った感想ですが、以前より広くなった感じで、ゆったりはして頂けると思いました。もっとも以前に比較したら・・・という話ですが、リニューアル感は相当にあります（＾＾）。以前の河内屋本店のトイレを知っているお客様は、きっと驚くと思います。そんな反応が今から楽しみですね♪

本店トイレ工事の床タイル貼りが終了しました。この写真ではまだ本当の色目と全体のバランスが分かりにくいかもしれませんが、天井、壁の珪藻土の風合いと、非常にマッチしていて良い雰囲気が出ています！ここまで来たら直ぐにでも便器や家具、そして備品など設置したいと思うのですが、今日は一日、乾燥という事で職人さんが入る事はありません。明日には、最終的な備品類が全て設置される予定ですので、本当に楽しみ。

先ほど現場監督が来て、本日のトイレ工事が終了したと報告がありました。予定通り珪藻土を全面的に塗り終えて、雰囲気は茶室のような雰囲気が出て来ました。貼りモノから塗りモノに変えたので、やっぱり風合いが違いますね（＾＾）。魚津本店の雰囲気と違和感はないと思います。これで家具、備品、ライティングが揃えば、かなり良い感じになるはず。もちろん便器も！明日は日曜日ですが、床の工事をする予定。床が出来るとまた雰囲気が違うと思う。魚津本店のトイレ工事、最終局面にかかって来ました！河内屋魚津本店の新トイレに、トイレの神様が降臨しますように・・・。

連日、トイレ工事で音がうるさいですが、工事は順調に進んでいます。以前のタイルは全部剥がすのかな・・・と思ったら、設計上、前のタイルが影響ないところはそのままにしてある。確かに全部壊していたら時間も費用もかかりますものね・・・。建築の工事現場って本当によく考えられていますね。そして行程表の通り、次から次へと色々な職人さん達が登場。暑い中、狭い場所で黙々と仕事をしています。だんだん撮影する場所も無くなってきて、どこまで現場の状況をブログで紹介できるかは分かりません。そして今日は騒音から臭いに変わって来ました。シンナーの臭いが事務所まで上がって来て、結構良い気分になっています。しかし何となく完成のイメージも見えて来たので、これからの進捗が楽しみです。

毎日、トイレの話題ばかりだとつまらないので、今日は工場で見かけたオリジナル蒲鉾の写真を紹介します。河内屋ではオリジナル蒲鉾の受注が本当に多くて、まずデザインやお客様のご希望を少しでも具現化する為に、製作までには何度もメールのやり取りする事があります。しかし、最終的には世界に一つのオリジナル蒲鉾ですので、見本など一切なく、全てが一品モノで作り直しも出来ません。所謂、職人お任せ！という形態になります。しかし、今までトラブルも全くなく、お客様には大変喜んで頂いています（＾＾）。蒲鉾の細工は、お菓子のケーキ細工のようには行きません。細くて細かい文字は苦手ですが、大胆なデザインや平面的な色のメリハリは付けやすいです。ぜひ大切な人への贈り物や記念日に、河内屋のオリジナル蒲鉾を検討してみて下さいね！

連日、猛暑が続いていますが、暑い環境の中で河内屋本店のトイレ工事が進んでいます！昨日は室内全体のハツリ工事で、１日中騒音でうるさいわ、細かい粉は出るはでバタバタした１日でした。また配管屋さんも途中から登場して、配管の位置決めや移動など遅くまで色々な人が出入りしていました。今回、トイレを全面的にリニューアル、全てを変える訳ですが、変わらないのはスペース・・・。こればっかりは空間が広くなる訳ではありません。本当はもう少し広くなれば良いのですが、無理なものは無理です。与えられたスペースをどう活用して、今までより付加価値ある快適空間が出来るか！建築会社さんの腕の見せ所ですね。今回のテーマは、一期一会の精神を大切にする河内屋ならではの自然、天然、手造りの風合いを感じる癒しの空間のトイレを提供する！です。ぜひ期待して待っていて下さい（＾＾）。もうしばらく本店のトイレは使用できませんが、申し訳ありません。ところで、昨日のハツリ工事で狭い空間にも関わらず、大量のガラが出ていました。本当に建築物というのは、目に見える部分、見えない部分も含めて多量の材料で構築されているのが分かります。トラックの荷台一杯のガラを見て本当にビックリした１日でした。

魚津本店のトイレですが、このたびだいぶ古くなりましたし、和式だったという事で、思い切って全面リニューアルする事になりました！今年のお盆には、きれいで最新のトイレでお客様をお迎えしたいと思っています。楽しみにしていて下さい（＾＾）。しかし！今日から一週間ほど本店のトイレが使えません・・・。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します！工事の進捗はまたブログで紹介して行きます。

２０１０年のお中元カタログが完成しました。河内屋のお得意様には、既にお手元に届いていると思います。今年のお中元もぜひ河内屋の蒲鉾を使って頂ければと思います。

ご注文に関しては、ネット注文、楽天市場、電話やＦＡＸ、そして河内屋各店で承っています。ご都合の良い方法でご注文を頂ければと思います！

この時期の創作かまぼことして「こぶたちゃん」を製造していますが、手作りの為になかなか数が出来ません。店頭にある商品が無くなってしまうと直ぐに欠品するのが難点ですが、非常に人気があってお客様からは大変喜んで頂いています（＾＾）。河内屋にご来店の際は、こぶたちゃんがいるかぜひ確認して下さい！

昨日は２３日（金）に放送された「ぴったんこカンカン」の件で、多くの方から声をかけて頂き、本当にありがとうございました。さすが全国放送という事で、全国各地の皆様からネット注文が入って来ています。また、個人的にはメールやツイッターでお祝いの言葉や、「見たよ！」という連絡をたくさん頂いて嬉しかったです（＾＾）。

今回、特に「富山名産昆布巻かまぼこ」が中心でしたので、人気の鮨蒲やスティックチーズが出なかった･･･という声もたくさん頂きました。一方で、河内屋が作っている富山県の伝統的な昆布巻かまぼこにもスポットが当たって、「河内屋の昆布巻かまぼこ」が食べてみたいという声もたくさん頂きました！本当に感謝です。

僕自身もだいぶ目立ったのか、多くの方から声をかけて頂きます。本当にありがとうございました！ぴったんこカンカンに出れた事は良い記念になりました（＾＾）。

昨夜のぴったんこカンカン、見て頂けましたか？河内屋が映った実際の放送時間は短いものでしたが、全国放送の人気番組という事で、本当に良いＰＲの場となりました。河内屋の蒲鉾を紹介して頂いた女優の室井滋さんには心から感謝しています！ありがとうございました。そして安住アナ、また魚津に遊びに来て下さい！今度は奥さん予定者と？安住アナと室井滋さんとで婚礼蒲鉾の話題で本当は盛り上がったのですが、そこは残念ながら映りませんでしたけどね。･･･という事で、ネットの方にたくさんのご注文が来ています！順次受付をして発送させて頂きますので、しばらくお待ち下さい！ＴＢＳ関係者の皆さんにもこの度お世話になり、心から感謝を申し上げます（＾＾）。

　　　　　　河内屋の前で室井滋さん！

　　　　　河内屋本店に颯爽と入る室井滋さんと安住アナ！

爆発的に利用者が増えているツイッター。僕も登録していますが、河内屋オンラインショッピングのページにツイッターボタンを設置しました！ぜひこのボタンを利用してツイートして頂ければと思います。商品詳細ページでツイートボタンを押すと、すでにツイッターに登録してある人は、そのままログインして直ぐにコメントが書けます！ツイッターに登録していない人は、まず登録という事から始めなければなりませんが、この機会にツイッターをやってみる！というのもお薦めです。ツイッターの何が面白いの？という感想は誰もが持つ最初の印象です。しかしフォローが増えたり、フォローされるのが増えたりすると、全く今までとは違う世界が見えてきます！ぜひこの機会にツイッター始めて下さい！

あれだけＰＲさせて頂いていた本日の「ぴったんこカンカン2時間スペシャル」。実は室井滋さんの魚津市紹介は、４月２３日（金）に変更になったと連絡がありました（＾＾；）。楽しみにしていましたのでちょっと残念ですが、テレビ局の都合であれば仕方ないです。テレビ局関係者の方や、室井滋さん関係の方からもお電話を頂き、本当に恐縮です。一方、河内屋関係では色々とＰＲをしていたので、また訂正の案内･･･。楽しみにしていた方には、誠に申し訳ないです。また魚津市内でも小さな街なので、色々な方から「安住さんと室井さん来たの？」とか「２日絶対に見るからね！」など声をかけて頂く事が多いので、今晩見たらビックリするかもしれません。おそらく予告放送と番組内容が一部変更になった旨、案内が流れるかもしれませんね。いずれにしましても、次回？４月２３日（金）のぴったんこカンカンを見て下さい！

昨日はＩＳＯ２２０００の更新審査で、今日も審査２日目です。頑張りたいと思います。ところで昨日はちょっとしたハプニングがありました！何と突然ゲリラ的に「ぴったんこカン★カン」のロケ隊の皆さんがご来店！大型タクシー５台のロケ部隊･･･本当にビックリしました。ロケ部隊の中心には女優の室井滋さんと、人気アナの安住さん。やっぱり芸能人オーラ、有名人オーラが凄い。室井さんは魚津出身という事で、本店にはよくご来店頂きますが、安住アナは初めてのご来店。１時間近く撮影していたので良いＰＲになりました。実際にはどれくらい放送されるのか分かりませんが、今から楽しみです。詳しい放送日が分かりましたら、またお知らせします！それにしても、どこから噂を聞きつけたのか、凄い人が本店周辺に殺到しました。店内も外も人だらけになり、本当にビックリな日でした。今回の件は、室井滋さんのご推薦を頂いて実現したとの事･･･本当にありがとうございました。室井さんの活躍を魚津の地から応援しています！

河内屋の人気商品のひとつである「笹鮨かまぼこ」が、雑誌のGOETHE（ゲーテ）に紹介されました！掲載されたのは１１５ページ。詳しくは河内屋ホームページのメディア掲載のところにアップしていますので見て下さいね。本当は雑誌を買って下さいね！とＰＲしなければならないのでしょうけど･･･（＾＾；）。今回、紹介して頂いたのは、「交渉事に効く！頼りになる手土産」という特集で、１０人以上の大部署にも対応、相手の部下もくすぐられる逸品！という内容で紹介して頂きました。手土産と言ったらお菓子などが多い中で、河内屋のかまぼこに目を付けて頂き本当に感謝。GOETHE（ゲーテ）関係者の皆さん、本当にありがとうございました。

そう言えば、GOETHE（ゲーテ）の３月号の表紙は、話題のあの人の私服姿の大きな笑顔でした。起訴される、されない･･･と検察との大攻防が繰り広げられている時でした。そんな時の特集でしたからマスコミにもずいぶん紹介されていましたよね。

今回、GOETHE（ゲーテ）読者層の皆さんには、河内屋の蒲鉾を知って頂く良い機会でした。

来週開催される第６２回全国蒲鉾品評会に出品する細工蒲鉾が完成しました！今回、蒲鉾職人が選んだテーマは、まさに今、熱戦が繰り広げられているバンクーバー冬季オリンピック。蒲鉾職人が日本代表選手団への熱い応援も込めて、じっくり丁寧に仕上げました。基本的に絞り出しという技法を用いてますが、その他色々なヘラや、独自に作った蒲鉾職人の小道具などで、細部までこだわって製造しています。何か賞を取れるかどうかは時の運ですが、かまぼこ工場では、色々なスタッフが自分の子供を見守るように見ていました（＾＾）。

魚津本店にはバレンタイン蒲鉾の色々なセットが展示されています！実際に見てみると、その雰囲気も伝わると思いますので、ぜひ魚津本店に足を運んで下さいね。雪も溶けて、道路には雪がありませんし、車でもぜひお越し下さい！

ネット販売でハートミニが売り切れましたが、少し追加しました！

地元のテレビ局ＢＢＴさんの取材を受けました。取材対象は河内屋の季節の創作かまぼこ「ヴァレンタインかまぼこ」です。河内屋では２０年くらい前から作っている商品なのですが、今では県内の蒲鉾屋さんも比較的色々なものを出しているようです。河内屋のハート蒲鉾は厚みもあって、形もキレイなので大変好評です。さらにパッケージというかラッピングもかわいいので、多くの世代から人気があります（＾＾）。

かまぼこ工場がスタートしました！昨年12月は本当に忙しくさせて頂き、全国のお客様に感謝をしました。本当にありがとうございました（＾＾）。本年もかまぼこ工場は、品質重視で美味しい蒲鉾を作って行きます！どうぞよろしくお願い致します。明日の5日からは各店で、毎年恒例の冬の人気商品「雪だるま君」が登場します。既に昨年から多数のご予約を頂いておりますが、出荷は明日からとなりますので、よろしくお願い致します。

今日は蒲鉾工場の仕事納めです。本当に１年間お世話になりました。来年も品質にこだわり、美味しさにこだわり、そして手作りにこだわり、富山の蒲鉾に誇りを持って取り組んで行きたいと思っています。今年の蒲鉾業界は、原材料の問題が引き続き心配な面がありましたが、極端な暴騰、高騰は無くなり、特にすり身に関しては高品質なものと低品質なものの格差が大きく生じました。それは価格にも大きく現れ、高品質なものは高止まり･･･安い原材料は、え？と思うような価格で本当にビックリという感じでした。富山県内のスーパーに関しては、全国のデフレ価格の先頭を走っているような凄いチラシをよく目にする１年でもありました。特に富山名産の蒲鉾である赤巻や昆布巻の価格破壊には驚かされます。機械をフル稼働して大量生産をすれば、本当にこんな価格で作れるのであろうか？原材料は何を使っているのか？機械はどんな機械なのか？どんな人たちが作っているのか？原価計算はどうなっているのか？色々と考えさせられる１年でもありました。このような環境の中で、今年も１２月は例年以上のご注文を頂き本当に感謝しています。工場も忙しくさせて頂きました。今日の工場は全国のお客様に感謝し、原材料のお魚に感謝し、取引先様に感謝し、道具や機械に感謝し大掃除をしました。写真は来年の初売りの際に、お客様にプレゼントする干支の蒲鉾。本年の作り納め通称「干支かま」です。来年は寅なので「寅かま」を作りました。来年初売りのご来店をお待ちしております。

さて、工場は本日が仕事納めですが、直営店は明日まで営業しています！特に明日の営業時間は各店通常時間より早い閉店になりますので、蒲鉾をまだご準備されていない方は、ぜひ河内屋へご来店下さい！

今日はクリスマスという事で、ニュースでは楽しく華やかな話題がたくさん出ていますね。河内屋本店でも小さいですけどクリスマスツリーは飾っています（＾＾）。しかし･･･蒲鉾屋にとってクリスマスは全く関係ありません！河内屋で働くスタッフにとってもクリスマスは関係ありません。蒲鉾屋にとってクリスマスは、果てしなく気合を入れて働く日です。昨夜も遅かったですが、今日も遅くまで残業が続くと思います。当然ながら蒲鉾家にもクリスマスはありません。蒲鉾太郎も蒲鉾娘もかわいそうですが、全く縁遠い世界ですね。

河内屋では全く関係ないと言っても、季節限定かまぼこ「サンタさんとツリー」の蒲鉾があります。今年も１８日から販売しましたが、本店は１８日の初日で完売、その他各店でもクリスマスを前にして完売しました。すべて手作りの細工蒲鉾ですので、なかなか数量が出来ません。それでも今年は頑張って３５０セット作りましたが完売してしまいました。お問合せも多く頂きましたが、今回、お買い求め出来なかった方には、本当に申し訳ありませんでした。ぜひ来年、早めのご予約をお願いできたらと思っています。

あれだけ降った雪も無くなり、河内屋本店の周囲はこんな感じになっています。本店のある場所は、ＪＲ魚津駅が近いにも関わらず、除雪状況は惨憺たるものでした。多くの魚津市民が駅に向かって集って来るのに･･･。それはさておき、本店には門松が登場しました！いよいよ年末、お正月が近いです。河内屋では連日出荷に追われて大変な日々が続いていますが、何とか年内のお届に間に合うように頑張っているところですので、しばらくお待ち下さい！お申込がまだの方は、急いで下さいね！

魚津も凄い雪になって来ました。外で傘をさしているだけで雪が積もってきます。１２月のこの時期にこれだけ降るのは珍しいです。忙しくて車のタイヤを雪用にまだ変えてません･･･。まさかいきなりこんな事になるとは思ってもいませんでした。もっとも忙しくて外に出る予定も全くなし。年内は車には乗らないでしょう。それにしても凄い雪です･･･。

昨日の１２月１４日に投稿された鮨蒲画報の記事を紹介します。テーマは「～クリスマスパーティー～ちょっと大人の、そして女性だけのクリスマス･･･」という事で、目片さんの記事です。このテーブルコーディネートが凄いのですよね･･･。なかなか真似が出来ないと思いますが、鮨蒲がこんな食卓の風景にもばっちり合っているのが非常に嬉しいです（＾＾）。

ちょっと順番が逆になりましたが、dolce.Keiさんの１１月２４日の記事で、テーマが「秋の夜長に」を紹介します。鮨蒲とワインというのは相性が実は良いのですよね（＾＾）。僕はワイン通ではないのですが、ワインが体質に合うのか本当に大好き（＾＾）。特に河内屋の蒲鉾をつまみに飲むのが良いのです。ついつい飲み過ぎてしまうのが問題ですが･･･（＾＾；）。

１２月のお歳暮商戦･･･前半のピークを迎えて河内屋も大変忙しいです！毎年、この時期になると河内屋の蒲鉾を楽しみにしている！というお客様も全国にたくさんいて、本当にありがたい･･･と感謝しております（＾＾）。１２月はブログの更新が厳しいので、連日、鮨蒲画報の記事を紹介させて頂いていますが、これがまた反響が大きく、鮨蒲や蒲鉾のテーブルコーディネートに大変参考になると評判です！ぜひ鮨蒲画報の色々な記事を見て頂きたいと思います。さて、今回はdolce.Keiさんの１２月９日の記事を紹介します！鮨蒲の紅ズワイの断面もきれいに写して頂いて完璧です。鮨蒲とシャンパン･･･良いですね（＾＾）。詳しい記事は写真をクリックして下さい！