蒲鉾業界活動

2014年11月13日(木)

アジアのバイヤーとの商談会!

2014年11月13日商談会1.JPG
 富山県が開催した「アジアのバイヤーとの農林水産物・食品輸出商談会」に参加して来ました。最近はTPP絡みでこういった機会が非常に多く、主催者も国、県、市町村、民間など多種多様です。とにかく相手国は日本とは常識もルールも商習慣も違い、さらには物流問題も色々あって、国内で商売するのとは全く勝手が違います。とにかく色々と勉強しなければ前へ進みませんので、今後も色々と考えながらやって行きたいと思います。
2014年11月13日商談会2.JPG
ページトップへ

2014年10月22日(水)

久しぶりに蒲友会の研修会に参加!

2014年10月21日蒲友会.JPG
 富山県蒲鉾組合青年部の蒲友会を卒業して何年か経ちましたが、今回の研修会は卒業生も誘って頂いた事もあり久しぶりに参加して来ました。いつもはどちらかと言うと蒲鉾の原材料系、技術系と言った話が多い業界ですが、今回は「かまぼこのパッケージについての考え方」という事で、いよいよ来年には新幹線開業を控え、今後はこういう事もしっかり意識して行きましょう!という事なんだと思います。
 講師は富山県総合デザインセンター主任研究員の平野尊治さんによるデザインセンターの取組や、幸のこわけ事業の紹介などでしたが、幸のこわけ事業に関しては立ち上がりで色々と理不尽な思いもしたので何とも言えませんが、その他の取組は色々と多岐に渡って取組んでいるんだな・・・と参考になりました。
 また、パッケージデザインの基礎知識という事で、ファインプロジェクト代表の中山真由美さんのお話も大変参考になりました。我々メーカーはどうしても作り手側からの目線で何でも考えがちですが、デザインというのは商品開発と同時スタートというか並行して進めて行くものなんだと改めて感じた次第です。
ページトップへ

2014年10月15日(水)

皆さんのお蔭です。ありがとうございました!

2014年10月14日北日本新聞(新経済人).JPG
 10月11日(土)北日本新聞さんの新経済人というコーナーで、恥ずかしながら僕が紹介されました。何故僕を取り上げて頂いたのかは皆目見当もつきませんが、とても良い記事を書いて頂き感謝をしています。振り返ると誰も友人がいない富山県魚津市に移住、そして蒲鉾業界という未知の世界に身を投じて21年・・・本当によくここまで生きて来れたと思います。支えてくれた家族、社員、そして富山JCを通じて知り合った友人、また釣りを通じて知り合った友人、その他にも色々な方に支えられて来たからこそだと思っています。正直言ってまだまだ未熟者で足りない所だらけですが、これからも気合を入れて頑張って行きたいと思っていますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。まずは来年3月14日(土)の北陸新幹線開業に向かって突き進みます!エールを送るで過分なコメントを頂きました和楽グループの林不二男社長にも心から御礼を申し上げます。ありがとうございました。そして僕を取材してくれて記事を書いてくれた記者さん、ありがとうございました!
ページトップへ

2014年10月 6日(月)

富山の酒とかまぼこフェア2014

2014年10月6日酒と蒲鉾フェア2104A.JPG
 今年も「富山の酒とかまぼこフェア」が無事に開催されました。今回の参加は16の酒蔵と9の蒲鉾屋が参加!来年の北陸新幹線開業へ向けて最後の?PRという訳ではありませんが、参加されている各社の皆さんはそれぞれ思う事があるのだと思います。
2014年10月6日酒と蒲鉾フェア2104B.JPG
 毎回、日本酒チームの皆さんも我々蒲鉾チームも場を盛り上げる為にプレゼント提供や、各社の鯛を展示したり細工蒲鉾の製造風景の動画を流したり色々と取組んでいますが、ご来場の皆さんがそれを見てどんな印象なのか?反応なのか?というのはよく分かりません。というのも始まってしまうと忙しくて他を見る余裕が全く無いからなのです。とりあえず準備段階で写真を撮ったのが下の写真。富山県内で一口に細工蒲鉾と言っても特徴がありますね。各社がうちの細工蒲鉾が一番!と思っているでしょうが、その気概が蒲鉾作りには必要な事です。
2014年10月6日酒と蒲鉾フェア2104C.JPG
 さて、今回の「富山の酒とかまぼこフェア2014」・・・台風接近で入場者の数や動向が分からないという前情報に加え、河内屋のブースが一番奥で分かりずらいというけして良い場所ではなかったので、正直言いますと心配のスタートでした。しかし始まってみると天候が悪いにも関わらず、一部は例年通りの賑わい!二部は若干少ないか?とも感じましたが全体としては非常にお客さんが入っていたように感じます。
 そして肝心の河内屋のブースですが、最初から最後まで大変な状況で、賑わっている様子は全く写真を撮る余裕がありませんでしたが、今年も河内屋ファンだという方が大勢来て下さり本当に嬉しかったです。色々と声をかけて下さる方もたくさんいるのですが、ゆっくり会話が出来なくて誠に申し訳ないと思いつつ、今年も短い時間でたくさんの蒲鉾を買って頂いたと思います。本当にありがとうございました!!ちなみに東京デビューの棒S(ボウズ)の反応は非常に良くて、幅広い世代の方に高評価を得たと思います!
2014年10月6日酒と蒲鉾フェア2104E.JPG
 昨年に引続き東京で一人暮らしをしている蒲鉾太郎が応援に来てくれました。飲食系サービスのアルバイトをしているせいか、昨年より仕事ぶりはパワーアップ!本当にたのもしく、最初から最後まで本当に良くやってくれたと思います。僕たちが並んでいて親子であると気付くと、色々な反応がありそれを見るのも楽しかったですね。とにかく今回も蒲鉾太郎の大活躍でそれなりの成績は残せたと思います。
2014年10月6日酒と蒲鉾フェア2104D.JPG
ページトップへ

2014年7月 3日(木)

河内屋の蒲鉾職人が大きく取り上げられました!

2014年7月2日水産練新聞高村君掲載.jpg
 上の記事、小さくて申し訳ないのですがクリックして頂くと別ウインドウが立ち上がり、大きいサイズが読めるはずです。一度読んで頂けると幸いです。この新聞は蒲鉾業界の業界紙「水産練製品新聞」なのですが、こうやって河内屋の職人が一面に取り上げられる事はもちろん初めての事で、河内屋にとっても本人にとっても、そして僕にとっても大変嬉しい事で感激しています。わざわざ魚津まで取材に来て頂いて本当にありがとうございました。
 実は前回の号では、やはり一面に同じ魚津にある蒲鉾屋さん「尾崎かまぼこ」さんの職人さんが特集されていました。彼の作る細工蒲鉾も大変素晴らしく、言ってみればライバルの蒲鉾職人という事になる訳ですが、ぜひ今後とも良きライバルとしてお互いに技術を磨いて欲しいと思います。
 全国の蒲鉾業界には、この細工蒲鉾というジャンルは比較的多く残っていて、それぞれの地域で独特の食文化を創り上げている訳ですが、中でも富山県は県民の食文化、生活習慣、風習というものに長きに渡り浸透しており、今でもお祝い事や大事なイベント事に細工蒲鉾を使って頂ける土地柄です。そういう土地柄だからこそ今でも細工蒲鉾を作る蒲鉾屋さんが多く残っていると言えます。
 ちなみに年1回開催される業界の蒲鉾品評会。この細工部門の出品作品は大半が富山県の蒲鉾屋さんです。中でも河内屋と尾崎かまぼこさんは色々と注目を集める作品を出しています。河内屋の過去の作品はこちらです⇒クリック!こういう伝統的な作品はもちろんの事、今では色々な細工蒲鉾を河内屋では提案、情報発信をしています。今後もみんなで力を合わせ、この伝統を次世代に残して行かなければならないと強く感じています。
 色々な意味で今回の業界新聞掲載は、自信と勇気を与えて頂きました。感謝です!ありがとうございました!
ページトップへ

2014年5月29日(木)

NICE TVに登場!


 地元ケーブルテレビのNICE TVと魚津商工会議所のコラボ企画である「おしごと中おじゃまします」というコーナーで河内屋を紹介して頂きました。毎月発行される魚津商工会議所の広報誌の中でも紹介され、色々な方から「見たよ~」とお声をかけて頂いたのですが、実はNICE TVの中でも紹介して頂きました。それが上の映像です!しかも5月4日から10日まで毎日放送して頂き、しかも1日6回も繰り返し放送して頂き、本当にありがたい出来事でした。お蔭でさらに「テレビ見たよ~」というお声を多く頂き恐縮しています。本当にありがとうございました。 それにしてもきっかけは農林水産大臣賞受賞だったので、本当に素晴らしい賞を頂いたものだと嬉しく思っています。やっぱり美味しい蒲鉾、高品質な蒲鉾を作っていかなければなりませんね。改めてそう思った次第です。
ページトップへ

2014年5月 1日(木)

送料を改定しました!

2014年5月1日送料改定2.jpg
 この日経は今年の3月12日のものですが、ヤマト運輸の運賃値上げの噂は全国の蒲鉾屋ネットワークで2月頃から聞いていました。中には2月1日から料金改定を突き付けられた会社もありました。記事をクリックして頂くと内容を確認して頂けますが、取引業者としては納得できる部分と納得できない部分がありますね。納得できなければ業者を変更すれば良い事なのですが、この宅配に関してはやはりヤマト運輸を選ばざるを得ません。特に我々が使う冷蔵便、つまりクール宅急便はやはりヤマト運輸なのです。もちろん問題も多々あります。しかし比較できる業者は無いと言っても過言ではありません。事実上の独占状態だと思います。つまりプライスリーダー!特にアマゾンの荷物を請け負ってからその力は増しているのではないでしょうか。我々もこういう会社になりたいものです・・・という事は置いといて、この運賃値上げは地方の業者にとっては非常に迷惑な話です。
 短期間で色々とシミュレーションしたり悩んだりしましたが決断を下しました。実際には4月1日から運賃は上がっていましたが、当社は本日5月1日から送料改定しました。ネットに関してはシステム変更のためにWEBサイトを少し閉じましたが、午後からは新送料体系でスムーズにスタートを切る事ができました。お客様にはご迷惑をおかけしますが、深い理解を頂き今後ともどうぞよろしくお願い致します。新送料は下図の通りなのですが、ヤマト運輸の値上げを受けながらも、出来る限りお得な送料体系を提案させて頂いたつもりです。今後とも通販をご利用して頂けるよう・・・そして送料が適正であると思って頂けるように頑張ります!
2014年5月1日送料改定.jpg
ページトップへ

2014年4月20日(日)

魚津商工会議所の会報誌で紹介されました!

2014年4月20日魚津商工会議所会報誌2.jpg
 
2014年4月20日魚津商工会議所会報誌.jpg 魚津商工会議所が毎月発行している会報誌「CCI魚津」の中には、頑張っている地元企業を紹介するコーナーがあるのですが、今回そこで河内屋を紹介して頂く機会を得ました。地元商工会の皆さんに、河内屋を知って頂く良い機会だと思っていますので、本当にありがたく思っています。そして、丁寧な取材をして頂いた魚津商工会議所のTさんには、心から感謝を申上げたいと思います。ありがとうございました!
 今回の農林水産大臣賞受賞の件は、その後も色々と取材されたりして、改めて凄い賞を頂いたのだな・・・と実感しています。今まで地道に取組んで来た事を正しく評価して頂いた喜びは、正直言って満足度は高いです。しかしここで満足していたらダメだと言うのも十分理解しています。今後も注目をして頂ける、そして美味しいと言って頂ける蒲鉾作りを、社員一丸となって頑張りたいと思います。
 おそらく第62回全国水産加工たべもの展、農林水産大臣賞に関する取材はこれが最後だと思います!記事をクリックすると大きくなりますので、お時間ある時にでも読んで頂ければ幸いです。
ページトップへ

2014年4月17日(木)

表彰状を本店に展示しました!

2014年4月17日農林水産大臣賞.jpg
 先日来、色々と報告させて頂いている第62回全国水産加工たべもの展で頂いた農林水産大臣賞の件ですが、魚津本店にやっと展示する事が出来ました!過去にも色々な品評会で様々な賞を頂いていて本店の壁には多くの表彰状が飾ってあるのですが、今回の表彰状はやっぱり別格!という事で額や展示場所も少し悩みました。しかしこうやって見るとなかなか迫力あります。魚津本店にお越しの際はぜひ見て頂ければと思います。
ページトップへ

2014年4月 1日(火)

消費税率8%スタート!

2014年4月1日消費税率1.jpg
 ついにと言ったら良いのか、とうとうと言ったら良いのか、やっとと言ったら良いのか・・・それぞれの立場、あるいは考え方で今日という日の受け止め方は違うと思いますが、消費税率が5%から8%になりました。我々のような商売にとっては非常に嘆かわしい事態でもあるのですが、ここまで粛々と準備して来たので、何とかスムーズに?切り替える事が出来ました。
 さて、プライスカードの表記の仕方ですが、当社の場合はお取引先や出店先のデベロッパーの考え方もあり、今まで通り総額表記を基本として、本体価格をカッコで併記する方法にしました。イメージは上と下の写真の通りです。1円単位で端数の出るものもあれば、0で丸くなるプライスもあり色々ですが総じて1円単位の端数の多いプライスカードになりました。慣れるまでは少し時間がかかりそうな気がします。しかし当社は本体価格は一切変更ありません!原材料アップという厳しい現状の中で値上げも検討しましたが、消費税率のアップと本体のアップは同時には出来ないと考え何とか本体価格を変えない努力をしました。
 スーパーに行くと本体価格を全面的に出しているプライスカードを多く見かけます。今はルール的に期間限定でそれも違反ではありません。お客様から見て何が正しいのか今は全く分かりませんが、次にやって来る?であろう消費税率10%時代を視野に入れながら今後に向けしっかり対応して行きたいと思います。それにしても今回の消費税率の変更・・・色々な意味で本当に疲れました。
2014年4月1日消費税率2.jpg
ページトップへ
  • twilogついろぐ
カレンダー
ブログ内検索
過去の記事