今日からフランス産ワインの新酒ボージョレ・ヌーボーの販売が始まりました。ニュースでも午前０時に乾杯している姿が出ていましたね。今年は円高ユーロ安の影響で安く買えるみたいなのでワイン好きの僕としては非常にありがたい（＾＾）。しかも今年のボージョレは収穫期に天候が良かった為に品質も良いとの噂。ワイン好きにはますます好条件が重なっています。飲み過ぎに注意しないといけませんね。最近は少しでもコストを下げるという方向で、容器がペットボトルになったりと色々ありますが、出来ればワインはビンに入っているものを飲みたいものです。・・・と言いながら、東京駅でよく缶入りの赤ワインなども買ってしまうのですが、やはり飲む時の環境には合わせたいものです。ちなみにワインは蒲鉾に非常に合います！蒲鉾のイメージが日本酒かもしれませんが、ワインにも絶対に合います。特にチーカマ系は相性がバッチリですので、ワインと蒲鉾を楽しんで下さい！特に河内屋のスティックチーズ蒲鉾はバッチリ合いますよ（＾＾）。

※写真は「かまぼこアモーレ」のセニョーラ・あ～さんの記事から。

好評の「鮨蒲画報」ですが、毎月各モニターの皆さんが本当に素晴らしい記事や写真を投稿してくれて、見ていて楽しいし、感心する事が多いです（＾＾）。写真の撮り方も僕とは目線が違って、非常に新鮮です。ぜひ皆さんにも「鮨蒲画報」をチェックして頂きたいと思います！

この写真は、チョイスの勝さんの記事から抜粋しました！鮨蒲とおはぎと秋の味覚♪というテーマも面白いなぁ～と思いました。そして鮨蒲や巻かまぼこの表情も違う！確かに栗を添えるだけで「秋」っぽくなりますよね。秋にはディスプレイなどでも栗を多用しますが、やっぱり食通が撮影すると見え方、写し方がとても良い感じです（＾＾）。

４月からスタートした「かまぼこアモーレ」が好評です（＾＾）。大変盛り上がっていて、モニターの皆さんの感性が楽しく表現されています！河内屋の蒲鉾も調理の工夫や、盛り付けの工夫、食べ方の工夫で本当に楽しくなるという事が分かります。ぜひ見て下さいね！！