徒然なるまま

2018年10月 5日(金)

築地市場閉場

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築地市場がいよいよ閉場ということで閉場の前日に少し寄って来ました。

築地市場は僕が蒲鉾業界に入ってから縁が出来た場所であり、先代と一緒に最初に挨拶周りをした場所でもあって本当に色々と思い出があります。

先代はいつも勝どき門から出入りしていたので、僕も正門ではなくていつも勝どき門を利用していました。
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そして厚生会館!ここもよく利用しました。

最近はあまり利用していませんでしたが、ここの畳の部屋で寝たのが懐かしいですね。

そして築地と言えばこの雰囲気!
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この雰囲気も無くなるかと思うと少し寂しいです。

自動車業界から水産業会に転職をした時に、本当に不安だらけでこの先やって行けるのだろうか?と思ったものです。

築地市場の迫力に圧倒されたのも事実ですし、見るもの全てが分からない、ルールも仕事も分からない・・・というスタートでしたから当然と言えば当然なんでしょうけど、あの頃の自分の姿が本当に懐かしい!
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築地の迫力ある姿は今でも好きなのですが、仕事が分かって来て、業界にもだんだん慣れて行くとともにこれで良いのか?と思うことも多々出て来たのも事実です。

特に衛生面・・・。

真夏の時期は特にそう思います。

時代も一気に食に関わること、食品に関わること、衛生面も含めて様変わり。

耐震とか東京オリンピックなど関係なく、築地市場の衛生環境などを変えないとダメだな・・・と思っていました。

当社もそんな時代の変化を肌で感じて2007年にISO22000を認証取得しました。

そういう意味では、色々とゴタゴタしましたが豊洲への移転は時代の流れなんだと思います。
築地ブランドには今でも憧れみたいな感覚がありますが、今後は何十年もかけてまた次の世代にとっての豊洲ブランドが出来て来るのでしょう。
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様変わりと言えば、場内をウロウロと歩く観光客も時代とともに変化しました。

この数年のインバウンドの多さにもビックリです。

とにかく色々と教えてもらった築地市場には感謝です。

場外は残るようなので、今後の築地地区の発展を見守りたいです。

もう場内をターレにぶつかったり、轢かれそうになることもありません(笑)。
ちなみに豊洲ではガソリン車のターレは使用禁止とか・・・これも時代ですね。
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2018年9月30日(日)

中国浙江省の舟山で徒然なるままに...

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東京で講演の後、久しぶりに中国上海を訪問しました。

上海と言っても有名な近未来的な浦東地区の都市部には一切行く事なく、今回は浦東国際空港に到着後、直ぐに舟山に向かいました。

途中では2008年に完成した片道3車線の杭州湾海上大橋を渡り、その後には金塘大橋、西堠門大橋など立派な橋を次々と渡って舟山まで約4時間・・・飛行機に乗っている時間よりも長い時間を走って到着しました!
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現地では漁港はもちろんのこと、水産施設を視察。

水産都市であり、水産物を世界へ輸出している都市だけあって工場の衛生管理は素晴らしかったですね。

はっきり言って日本の水産会社で衛生管理が行き届いていない工場をたくさん見て来たので、日本は完全に規模や品質で負けているな・・・と感じました。

弾丸ツアーの強行軍でしたが、学びある旅でした。

お世話になった皆さん、本当にありがとうございました。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年9月26日(水)

JR東日本 大人の休日倶楽部「富山県を学ぶ講座」の講師を務めました!

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JR東日本さんの「大人の休日倶楽部・趣味の会」の会員の方(会員数約220万人)を対象にした富山県の魅力を発信する「富山県を学ぶ講座」の講師として呼んで頂いたので、今日は90分の講座を2本講演させて頂きました。

今回の講座は全3回で、第1回は「五箇山合掌作り・五箇山民謡」、第2回は「立山信仰」、そして第3回が「細工かまぼこ」ということで、今日は「富山のかまぼこ文化」というテーマで講演をさせて頂きました。

各回に参加して頂いた受講者の皆さん、本当にありがとうございます!

今日は全3回の講座最終日ということで、終わり良ければ全て良し!となるように頑張って話をしたつもりです 笑笑。
2018年9月26日大人の休日倶楽部2.jpg
富山県はJR西日本の管轄ですが、こうやってJR東日本のイベントに呼ばれると言うのは、やっぱり北陸新幹線開業の影響なんですね。

富山県に興味を持って頂くということは本当にありがたいことです。

当社にとっても良いPRの場となりました。

しかし今回思ったのは、会員の皆さんの勉強熱心なこと!

歳を重ねても色々なことに興味を持つ大切さを人生の大先輩から大いに学ぶ機会にもなりました。

今回、お世話をして頂いた富山県関係者の皆さんにも感謝!

ありがとうございました!
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2018年9月23日(日)

アオリイカのシーズンになって来ました!

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アオリイカは今年も順調に釣れています。

しかしなかなかタイミングが合わなかったり天候や海況が悪かったり・・・楽しい時期にも関わらずストレスも溜まります(笑)。
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そして追い討ちをかけるように仕事が忙しい!

なのでアオリイカ釣果も今年は頻繁にはアップ出来ません!

ということで、今回は1ヶ月まとめての報告。

8月後半の初調査から、9月は50杯、11杯、15杯、21杯、32杯と129杯釣りました。

型もどんどん大きくなっているので今後に期待したいです。
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※アオリイカの釣果記録:2018年9月は129杯
           (累計:133杯)
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2018年9月19日(水)

第11回富山の酒とかまぼこフェア2018は大盛況でした!

2018年9月19日富山の酒とかまぼこフェア1.jpg
第11回富山の酒とかまぼこフェア2018に参加して来ました!
お陰様で連続11回参加させてもらっていますが、月日の流れは本当に早いですね。

そして来場のお客様が投票する「かまぼこグランプリ」の結果が来ましたが、こちらもお陰様で3年連続のトップの票数を頂きました。

河内屋の「鮨蒲あなご」に投票して頂いた皆様、本当にありがとうございました!
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それにしても今年は例年になく盛り上がりました。

本当に凄かった・・・。

前売りチケットの販売状況も完売とは聞いていましたがビックリしました。

売上もまさかの過去最高を更新!本当にお客様には感謝しかありません!
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今回の盛り上がりを見て思ったことは、富山県に関心のある人が増えたということです。

やはり北陸新幹線開業の効果は本当に大きいと思います。

そして今はネット環境というインフラがほぼ世代を超えて行き渡っています。

色々なことが交わり結果として客数増に繋がっているのだと思います。
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地道に企画運営されて来た富山県アンテナショップの皆さんには頭が下がります。

今後も引き続きよろしくお願い致します!
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余談ですが高岡のお酒「勝駒」は凄い人気です。

年々人気とブランド力が上がっているような気がしますね。

同じ日本酒を製造していてこの差は何なのでしょう?
自分なりに分析はしていますが、ここでは書けません。

ただ言えることは、手に入れたい、飲みたいと思われる酒を造っていることは間違いありません。

我々も頑張らなければ!と思いました。

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2018年9月 8日(土)

ベトナム人技能実習生マイさんの歓迎会!

2018年9月8日歓迎会2.jpg
ベトナム人技能実習生のマイさんが入社したので歓迎会を開催しました!

これでまた4人体制となった訳ですが、アインさんが2年間延長の試験に合格したので、その為の一時帰国があり、1ヶ月だけ3人体制です。

そういう訳で、今回は歓迎会と送迎会と入り混じった楽しい飲み会となりました。

現在、当社では地元企業で働くベトナム人エンジニアの奥さんもパートで働きに来てくれているので、ベトナム人が6人体制になっています。

みんな仲良く、まじめに、しっかりと仕事に取組んでくれているので会社としても本当に助かっています。
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外国人労働者の話題は、技能実習制度や新たな在留資格、あるいは移民問題なども含めて最近盛んに報道もされているので、僕も関心を持って注視はしています。

我々としては決められた日本のルールを守り、Win-Winの関係を築いて行きたいと思います。
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2018年9月 8日(土)

ベトナム人技能実習生マイさんの歓迎会!

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ベトナム人技能実習生のマイさんが入社したので歓迎会を開催しました!

これでまた4人体制となった訳ですが、アインさんが2年間延長の試験に合格したので、その為の一時帰国があり、1ヶ月だけ3人体制です。

そういう訳で、今回は歓迎会と送迎会と入り混じった楽しい飲み会となりました。

現在、当社では地元企業で働くベトナム人エンジニアの奥さんもパートで働きに来てくれているので、ベトナム人が6人体制になっています。

みんな仲良く、まじめに、しっかりと仕事に取組んでくれているので会社としても本当に助かっています。
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外国人労働者の話題は、技能実習制度や新たな在留資格、あるいは移民問題なども含めて最近盛んに報道もされているので、僕も関心を持って注視はしています。

我々としては決められた日本のルールを守り、Win-Winの関係を築いて行きたいと思います。
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2018年9月 5日(水)

台風21号が去りました・・・

2018年9月5日台風21号1.jpg
昨年の台風21号も凄かったのですが今回の台風21号も凄い風でしたね。

河内屋では金沢百番街店が12時に閉店、とやマルシェ店と大和富山店が15時閉店、魚津本店は16時30分閉店で社員を帰宅させました。また工場も15時で終了させ帰宅させました。

台風の影響でこのような対策をとったという記憶が正直ありません。
それほどこの地域にとっては珍しいコースで台風が通って行ったということでしょう。
しかも強い勢力を保ったまま・・・。
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15時に帰宅処置をとったものの、外の雰囲気はかなり静かで、これから本当に台風来るの?という時間帯がずいぶん長く感じました。

しかしニュースやネットでは大阪など凄いことになっているので、間違いなく来るのだな・・・という気持ちで対策だけはしっかり行いました。

実際、強風は突然来ましたね。

17時30分頃には一気に風が来て音が違いました。

最接近と言われた18時台は今までに経験した記憶が無いほどの突風でした。

上の写真はたぶん台風の目だと思います。
富山湾上空を西から東へと移動して行きました。

結果的には思っていたほどではなく、比較的早い時間に落ち着いたので一安心でした。

そして本日、台風一過・・・暑さも再来。

今年の天候は色々とありますね・・・。
2018年9月5日台風21号3.jpg

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年9月 3日(月)

嵐の前の静けさ・・・

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非常に強い台風21号が北陸をもろに直撃する・・・ということでボートの係留状態をチェックしました。

海の様子はご覧の通り穏やかな雰囲気。

本当に台風なんて来るの?とさえ思うほどです。
2018年9月2日台風前2.jpg
しかし天気予報やニュースでは、強い勢力を保ったまま日本を横断するということなので、災害の少ない富山でも用心にこしたことはありません。

5日(水)に開催予定のあった全国蒲鉾組合青年部の富山総会も急きょ延期!という連絡が友人から早々に入りました。

久しぶりに飲む約束をしていたので非常に残念です。

しかし西日本の状況も心配ですし、何でもそうですが早めの決断が良いと思います。

とにかく全国各地で被害が無いことを祈ります。

それにしても海は嵐の前の静けさです。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年8月30日(木)

名古屋入国管理局へ行って来ました!

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名古屋入国管理局に初めて訪問して来ました。

富山にも実は入国管理局はあるのですが、今回は色々と書類の指導や提出も含めて、富山県を管轄する名古屋へ直接行った方が良い!ということになり行って来ました。

入国管理局と言うと外国人の出入国や在留を管理したり、最近だと難民関係の問題を処理したり、何となく厳しい組織というイメージがありますよね。

国際空港のイミグレーションでパスポートのチェックをして印を押してくれる無表情な人・・・というイメージもあります 笑。
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今回は当社で初めてチャレンジすることがあり、その書類提出の為に行って来ました。

それにしても外国人の在留資格に関する書類は複雑というか、準備するものが多くて戸惑うことが多いです。しかも在留資格って今現在27もあるんですよね・・・。本当にビックリです。この分野の経験と知識が増えて来れば来るほど、色々と思うことがたくさん出てくるのも事実です。
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しかし、そのことに文句だけ言っていても何も前に進まないので、今あるルールに則って粛々と進めるのが一番の早道!

必要な書類を準備して申請して来ました!

ちなみに申請窓口は非常に混んでいて、予約チケットを手にしてから随分と待たされました。

待合室は大きな病院の雰囲気と非常に似ていますが、違うのはイスに座っている人たちが外国人だということ。見た感じかなり色々な国の人がいますね。

日本人も何人かいますが、いる人はこういう仕事に慣れている関係者・・・と直ぐに分かります。

ということで、初めてだらけの経験でしたが、良い勉強にもなりました。

帰りはバスに乗るまでの時間、世界の山ちゃんで時間つぶし。

驚くのはそこで働くサービスの皆さんは、ほとんど外国人・・・なかなか上手な日本語で接客してくれましたよ!笑笑
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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