徒然なるまま

2018年7月14日(土)

富山の酒とかまぼこフェア2018!

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以前にもブログで書きましたが、今年の「富山の酒とかまぼこフェア2018」のチラシが手に入ったので紹介します!

詳細に関してはもう一度ここでは書きませんが、今年もたくさんのご来場をお待ちしております!

さて、前回のブログで参加する蒲鉾屋の数が少なくて寂しい!という件は、このチラシの裏面を見ると一目瞭然です。

酒蔵さんの充実ぶりに圧倒される雰囲気ですよね。

しかしこれが富山県の蒲鉾屋の現実なのかもしれません。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年7月 6日(金)

今年も「酒とかまぼこフェア」が開催されます!

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今年も「酒とかまぼこフェア」が開催されるという事で、富山県内の酒蔵と蒲鉾屋が勢揃いしての打合せが行われました。

早いもので今年は第11回!

例年たくさんのお客様が来場されて大賑わいなのですが、今年も大成功となるようにしっかり準備をして臨みたいと思います。

それにしても残念なのは酒蔵が17社も参加しているのに、蒲鉾屋が今年7社・・・。
過去のフェアの中で最も少ない参加ではないでしょうか。

富山県内の蒲鉾屋は廃業するところも出て来ていて、蒲鉾屋が減少傾向にあるのは間違いないのですが、いざ参加者を見ると本当に寂しい限りです。酒蔵の皆さんと比較するとどうしても見劣りしてしまうのが否めません。

この「酒とかまぼこフェア」への考え方、捉え方によっても違うのでしょう。

それぞれの企業の戦っているマーケットや戦略の違いもあるので仕方ない部分もあります。
いずれにしても趣旨に賛同して参加するメンバーで今年も盛り上げるだけです。
河内屋も頑張りますので、ぜひご来場をお待ちしております!

■日時 : 2018年9月16日(日) ※2部入替え制
    ①13時00分~15時00分の部
    ②15時30分~17時30分の部
■場所 : 東京交通会館 12階 カトレアサロンA(JR有楽町駅前)
■会費 : 2,500円(当日券は3,000円)
    ※酒、かまぼこ、各600円分の買物券付です。
■定員 : 各回 350名

チケットのお求め方法は2018年7月8日(日)10時からe+(イープラス)で販売開始です。
http://eplus.jp/ にアクセスして「酒とかまぼこフェア」で検索してみてくださいね!
毎年定員一杯で完売になりますので、早めのチケット購入をオススメします。

ちなみに今年は英語版のパンフレットも準備されています。
インバウンド向け、あるいは東京在住の外国人の皆さん向けなのですが、果たして外国人のお客様は増えるでしょうか?ちょっと気になるところです。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年7月 1日(日)

数は少ないですが美味しい魚ばかりで満足!

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1ヶ月ぶりに沖に出ることが出来ました!

今年は色々と忙しくてなかなか時間が取れなかったり、行けるタイミングで天候が悪かったりとなかなか思うように海に出れません。

しかし久しぶりに沖に出てこの朝焼け!本当に感動する瞬間です。

本当は写真を撮っている場合ではなく仕掛けを落とさないといけないのですが、こんな朝焼けに遭遇することも滅多にないので、朝焼けタイムを堪能しました。これが一番の癒しかもしれませんね。
2018年7月1日富山湾朝焼け2.jpg
久しぶりの釣りで釣果はと言いますと・・・下の写真の通り5目達成!

太刀魚、甘鯛、真鯛、マフグ、ウッカリカサゴです。

マフグは余計なのですが、今回は大物だったので持ち帰って調理人にプレゼント。数は少ないですが真鯛は40cmオーバーでウッカリカサゴも35cmあったので一応満足しています。
とにかく食べて美味しい魚ばかりですからね!しかも全部食べ頃サイズ(笑)。
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下の写真は同じポイントで釣りをしていた友人が撮影してくれました。

なかなか沖で自分のボートや姿って客観的に分かりませんのでとても嬉しいです!

しかもバックには虹が・・・

本当にありがとうございました!
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年6月23日(土)

ハノイへ4度目の訪問!

2018年6月22日ベトナム人技能実習生.jpg
ハノイに4度目の訪問をしました。

今回も目的はベトナム人技能実習生の面接です。

蒲鉾工場では本当に欠かせない重要な戦力になっているので面接はいつも真剣勝負!
もちろん当社を希望して面接を受けるベトナム人の皆さんも真剣です。
空気が張り詰めるほどの緊張感の中で面接や実技試験を行うので、合格発表をした時の皆さんの笑顔はいつも印象的です。

上の写真の3名が河内屋に新しく来てくれる3名です!
日本への入国はそれぞれタイミングが違いますが、一緒に働けるのを楽しみに待っています!

現地で技能実習生と食事をすることは今まで経験がないのですが、今回は色々なタイミングが運良く合ったので良い機会でした。
いつも思うことですが、日本では父親代わりですのでしっかりサポートして行きたいと思います。
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ベトナムへの訪問は色々な理由でこの時期が多いのですが、気温がとにかく暑くて大変です。
外にいるとまさに汗が噴出す!という感じ。

そんな暑い中で楽しみなのがライチ!まさにこの時期が旬なのです。
日本ではなかなか気軽にフレッシュで美味しいライチを食べることは出来ませんからね!

さて、外国人技能実習生を通じてベトナムのハノイが身近な都市になりました。
来るたびに色々と変化して行く街の様子にビックリしますが、バイクの多さや3人乗り4人乗りには驚かなくなりましたね(笑)。
2018年6月22日ベトナム人技能実習生3.jpg

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年6月19日(火)

2018年お中元商戦スタート!

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最近は公私共に超多忙でブログも更新する余裕がないのですが、考えてみると物理的な時間が無い訳ではなく、更新しようという精神的というか気持ち的に余裕が無い!ということを実感する今日この頃です。

そして・・・気付いて見るとあっと言う間のお中元商戦の開幕!

今年も河内屋では様々なお中元商品を準備しているところです。

今までと違うのは少しカタログの形態を変更したということです。
今年のお中元カタログは冊子方式から見開き方式に変更して、上の写真が表紙のものと下の写真が表紙のもの2冊を製作しました。
従って2冊揃って1セットな訳です。

変えた理由は色々とあるのですが、手に取って頂ければ分かるのですが、お中元の品選びには分かりやすいと思います。

既に全国のお得意様へはお届済みです。
また各店の店頭にも置いてありますので、ぜひ手にとって頂き、今年のお中元も河内屋の蒲鉾を選んで頂ければありがたいです。

皆さん、どうぞよろしくお願い致します!
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年5月18日(金)

POSレジの入替え作業終了!通常営業スタート!

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魚津本店、初めて3日間の臨時休業をさせて頂きましたが、本日無事に通常営業をスタート出来ました!お客様には大変ご迷惑をおかけしまして誠に申し訳ありませんでした!

早速、地元のお客様がいつもより多くご来店されていて、ちょっとビックリしました。
本当にありがたいことで、感謝しかありません。
早速、カウンターが綺麗になったことに気付いてくださるお客様もいました(笑)。

さて、今回の臨時休業は実はカウンターの改装や配線周りの整理整頓、美化が本来の第一目的ではありませんでした!

実はPOSレジの入替えが第一目的でした。

従って昨年から計画を立てて、今年に入ってからも色々と準備をして来ました。
本店のカウンター、包装台、配線周りの整備もその一環だったのです。
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新しい最新バージョンのPOSレジ・・・外観は何も変わりません。

しかし今回は色々と中身が変わりました。その大きな内容の一つが軽減税率対策です!

本当に来年10月から消費税が10%になるのか?
軽減税率が本当に導入されるのか?
導入されたら細かいルールはどうなるのか?

はっきり言ってモリカケ問題より興味があるのですが、細かい情報は我々の眼や耳には入って来ないのが現状ですね。

しかし軽減税率対策のための補助金は既に色々と実施されているのは事実です。
今回当社も対象になるので、しっかりその部分は申請する計画で、その準備も進めています!
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さて、POSレジ及び本社POSサーバーの入替え・・・とやマルシェ店の20時30分閉店を待って、そこから最終データの吸い上げ、機器の入替え、最新データのインストール、本社サーバーとの通信チェックやら何やらと、昨夜は深夜1時まで作業が続きました。

今回、本社と本店の作業にやって来た業者はIT女子2人!

重い機器類も自分達で運ぶし、配線、接続、設定、通信、もろもろチェックも全ての作業を深夜まで2人でやっていました。なかなか根性あって大したもんですね。
ちなみに業者さんの本部で夜中までリモート操作で支援していたのもIT女子。
彼女達の業界では当たり前なのかもしれませんが妙に感心しました。

ということで全ての関係者の皆さんの協力に感謝します。
ありがとうございました!
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年5月17日(木)

本店の部分的な改修工事が無事に終了しました!

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本店の部分的な改修工事が無事に終了しました!
写真の通りに包装台カウンターは雰囲気がガラリと変わって良い感じ!

ちなみに改修前はこんな感じでした。
同じ店、同じ場所とは思えません(笑)。

特に一番の課題であったレジ周り回線状況の改善は計画通り上手く収まりました。
ビフォーアフターはこんな感じです(笑)。
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出来上がりは本当に満足しています。

世の中のIT化には積極的にチャレンジして来た方だとは思っていますが、やればやるほど回線が凄い状態になって来たのは事実です。

もちろん無線化も同時に出来るところは行って来ましたが、お客様と大きく関わる部分は安定稼働優先でセレクトして来ました・・・その結果がカオスな回線状況になった訳です(汗)。

ということで今回は回線関係を床に埋めたり通したり、さらには今後さらに電源や回線が増えても問題ないように、次の世代、未来を意識して改善しました。

今回初めて本店は3連休させて頂きましたが、明日から通常通り営業開始です!
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年5月16日(水)

本店改修工事、2日目終了!

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本店の改修工事2日目、職人の皆さん限られた時間で頑張ってくれています。

一番改善したかった電気やLAN回線などの配線関係は、狙った通りの環境が整いつつあって完成が待ち遠しいですね。
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今回、課題を改善する為にはどうしてもレジ台、包装台を改良しなくてはならないということで、どうせなら雰囲気やイメージも一新しようということで、友人の建築設計士に相談したところ、素晴らしい包装台を考えてくれました!
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明日には完成して、夜は全店舗のPOSレジを入替えます。
各店舗、営業時間終了後の作業になるので、ちょっと大変ですがトラブル無く完了するようにしたいと思います。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年5月15日(火)

本店改修工事が順調に進んでいます!

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床を少し斫っているので粉塵対策で上の写真のような状態となりました。明らかに工事中ということでお客様は来ません・・・。
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床は全面的に貼り変えたいのですが、工事が大規模になってしまうので今回は傷みが特に酷い場所だけを補修。
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今回のメインはレジ台、包装台周辺の改善!配線関係をすっきりさせたい!ということで写真のような埋設化を行いました。
2018年5月15日本店改修工事4.jpg
予定ではこれでかなりスッキリするはずです。しかも台車で蒲鉾を運ぶ時に段差が無くなって危険度が下がります。女性でも簡単に台車を移動出来ます。
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今日の工事はモルタルで埋めて終了です。乾かすにはちょうど良い暑さになって来たので、予定通りの作業を明日も出来るでしょう。

今回の工事は直接的にはお客様には関係なく、あくまでも内部側の作業効率を高めることに重きを置いていますが、それが結果的にはお客様へのサービスに繋がると思っているので、工事終了を楽しみに待ちたいと思います。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年5月14日(月)

魚津本店、改修の為に3日間臨時休業します!

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突然ではないのですが計画通り明日から3日間、魚津本店を臨時休業します!
WEBや電話、FAXでの受注や出荷対応はしておりますので、お客様には極力ご迷惑をおかけしないようにしたいと思いますので、よろしくお願い致します。

臨時休業の理由は、店舗の大々的なリニューアル!と行きたいところなのですが、そういう訳ではなく、古くなって都合の悪くなっている箇所の部分的な補修です。

それとIT対応とでも言えば聞こえは良いのですが、最近はレジ周りの環境にも配線や電源などが急激に増えて来ており、そういった機器類や配線の整理整頓も目的にしています。

そして改修をしよう!と思った最大の要因は、実は河内屋全店舗のPOSレジを更新するのです。
もちろんそういう時期だったということもありますが、大きな要素はやって来るであろう?軽減税率への対応です。色々な意味で消費税率のアップや軽減税率導入の雲行きが怪しいとも思っていますが、出来ることをしっかり対応しておかないとダメですからね・・・。

ということで魚津本店の工事が17日には完了して、18日からは新POSレジで新しくスタートします!
魚津本店に関しては新しいポイントカードも導入する予定です!

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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