河内屋かまぼこ工場

2016年3月19日(土)

品評会出品作品をとやマルシェ店に展示しました!

2016年3月19日細工の日2.JPG
 全国蒲鉾品評会に出品した細工蒲鉾が東京から戻って来ました!このまま冷凍保存という手もあるのですが、それではあまりにもかわいそうなので、とやマルシェ店で展示することに決めました。ちょうど連休ですし、多くの方に観てもらうのが一番だと思い期間限定で展示します!ぜひJR富山駅、河内屋とやマルシェ店に足を運んで頂きたいと思います。
2016年3月19日細工の日1.JPG
 それにしてもこの特別な細工かまぼこ・・・重量は10kg以上ありますし非常に重いです。工場から富山駅に運ぶのも苦労しました。しかし到着すると直ぐにお客様に囲まれ、「これ蒲鉾ですか!?」「凄いですね!」という言葉をかけて頂き、反応が高かったので良かったです。しかしこの細工蒲鉾、生もので真空も出来ないので、果たしていつまで持つか心配です。期間限定の展示と言っても、いつまで!という事は現段階で決めていません。なので、いつ撤収になるのか分らないのが実情です。従って皆さん、早めに見学に来てください!写真撮影も自由なので、どんどん撮って頂き、SNSで情報発信して欲しいと思います(笑)。
2016年3月19日細工の日3.JPG

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2016年3月 8日(火)

ISO22000の更新審査!

2016年3月8日ISO22000更新審査1.JPG
 今日は3年に一度のISO22000(食品安全マネジメントシステム)の更新審査でした。2007年に富山県食品業界初の認証取得をして以来、もう9年が経ちました。本当に早いですね。今では富山県内に数社ほどISO22000を認証取得している企業がありますが、相変わらず蒲鉾業界では河内屋のみです。しかし全国的にはHACCPやFSSC22000、ISO22000も含めて、安全安心のために色々と取組んでいる食品会社が多いのも事実なので、県内他社が取組んでいるかどうかではなく、当社にとって必要だと信じて今後も積極的に取組んで行くのみだと思っています。
2016年3月8日ISO22000更新審査2.JPG
 ちなみに今日の審査は審査員が早朝の5時30分に来社。そして6時から初回会議という早朝会議から始まりました。その後はいつも通りに現場確認、そして記録のチェック等、多岐に渡って確認されました。大きな問題はもちろん無いのですが、いくつか改善事項は指摘されましたので、またしっかり対応して行きたいと思います。北陸新幹線開業2年目、お客様に安心して選んで頂くブランド目指して今後も地道な活動をして行きます!
2016年3月8日ISO22000更新審査3.JPG

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2016年1月23日(土)

トゥさんとフエンさん基礎2級技能検定合格

2016年1月23日基礎2級技能検定合格.JPG
当社で受入れているベトナム人技能実習生のトゥさんとフエンさん。

先日受けた技能検定にしっかり合格してくれました!心配していたのですが一安心です。

実技に関しては日頃から職場で色々と実践していますし、最近は実技試験対策で練習もしていたので何とか合格ラインという感覚はありました。

しかし、学科試験は日本語だし顔を見るたびに勉強しろ!勉強しろ!と声をかけていただけに合格の一報は本当に嬉しかったです。2人もしっかり勉強していたのでしょう。

当社にとって外国人技能実習生はトゥさんとフエンさんで6人目なのですが、ベトナム人は彼女たちが始めてです。

以前いた中国人技能実習生は日本語が出来なくても漢字で意思疎通できたりした面がありますが、ベトナム人は大丈夫だろうか?という心配もありましたが、全く問題なく日本語の習得や日本での生活にも馴染んでいる感じがしますね。

しかも最近の子は普通にスマホを持ってメールやSNS等でベトナムの家族や日本にいるベトナム人の横の繋がりもしっかり出来ているようで、たくましく生きていると感じます。この調子で明るく元気に残りの2年間を頑張って欲しいと思います。

ちなみに夏に来たアインさんも元気に頑張っていますし、4月にはホワイさんも入社予定。

これで計画通りベトナム人技能実習生4人体制が整う予定です。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2016年1月21日(木)

ボーリング大会に2チーム参加!

2016年1月21日ボーリング大会3.JPG
 北陸銀行魚津支店と魚津駅前支店の取引先若手経営者の会(北陸経営研究会)の今年度会長を務めているのですが、その会員各企業チーム対抗のボーリング大会が開催されました。1チーム3人で、2ゲームの総トータルピン数で争うわけですが、今回は12チームがエントリーしてくれました。賞品も下の写真の通り意外と豪華?賞品をご提供頂いた会員企業の皆様には感謝です。ありがとうございました。
2016年1月21日ボーリング大会4.JPG
 さて、今回は会長ということで始球式で1球投げました。ボーリングをやるのが一体何年ぶりなのか思い出せないのですが、とにかく河内屋の若い子たちも見ているし、ここは始球式ストライクで良い所を見せよう!と意気込んで投げましたが、思いと身体の切れはかなり違った感じでボールがレーンを転がって行きました。ストライクは奪えませんでしたが、とりあえず7ピン倒れました。
2016年1月21日ボーリング大会2.JPG
 ちなみに河内屋からは若手を中心に2チームが出場!大いに盛り上がりました。職場を離れ、そして部署を超えてコミュニケーションを取るこういうことは大切なことですね。たまにはこういう機会を作らないと若い世代の声をなかなか聞く時間もないので、良い時間を楽しく共有できたと思っています。
2016年1月21日ボーリング大会1.JPG
 成績はここでは諸事情あり詳しくは書きません・・・というか書けません?ただ我チームからBB賞とロースコア賞の2賞が出ました(笑)。
 終了後は反省会という名の食事会。若い子たちに影響され、ハンバーグ&ステーキを食べてしまいました!
2016年1月21日ボーリング大会5.JPG

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2015年12月29日(火)

年内の大量出荷は無事に出荷しました!

2015年12月29日大量出荷終了1.JPG
 29日出荷の荷物を無事にヤマトへ引き渡すことが出来ました。これで年内の大量出荷は全て終了!ということになります。もちろん30日、31日の出荷もあるのですが、やっぱり毎年29日が終了するとホッとしますね。
 今年は短期のアルバイトさんを確保するのに本当に苦労しました。新幹線開業のせいなのか?大型商業施設ができたからなのか?色々とニュースになっていることを実感しました。それでも最終的には良い人がたくさん集まってくれて、今年も何とか歳暮商戦を乗り切ることが出来ました。関係した全ての皆さんに感謝!感謝!です。
 そして何よりも今年も変わらずにご注文を頂いたお得意様をはじめ、今年初めて河内屋とご縁ができたお客様もたくさんいらっしゃいます。本当にありがとうございました!今後ともどうぞよろしくお願い致します。
 一方、既に始まっていますが、今度は各店舗が忙しくなってきます!店舗は31日まで!そして金沢百番街店ととやマルシェ店は元旦から営業です!まだまだ気が抜けない状態が続きます!
2015年12月29日大量出荷終了2.JPG

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2015年12月20日(日)

蒲鉾屋の12月・・・

2015年12月20日蒲鉾太郎の誕生日晴れ1.JPG
 相変わらず今日まで雪は積もっていません。しかも12月20日、今日は蒲鉾太郎の22歳の誕生日なのですが空は快晴!疲れた頭と身体には本当に気持ちの良い天気です。しかしそれを楽しんでいる余裕が無いのが蒲鉾屋・・・それが12月なのです。今日も社員やアルバイトさんたちが頑張ってくれています。本当に感謝!そして全国のお客様からいつもと変わりなくご注文を頂いていることに感謝です。
 明日からさらにもう一段アップした激しい日々になりますが、あと10日間、気合を入れて全員で頑張りたいと思います!明日から天気も微妙に怪しいですが何とか年内雪が積もらないで欲しい!
2015年12月20日蒲鉾太郎の誕生日晴れ2.JPG
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2015年12月14日(月)

雪が降らない12月!

2015年12月14日蒲鉾女将50歳.JPG
 12月14日は忠臣蔵で有名な討ち入りの日。しかし蒲鉾家では蒲鉾女将の誕生日ということで、いよいよ※歳という節目の誕生日を迎えました。ご存知の通り蒲鉾屋にとっては究極の繁忙期なので何のイベントもありません。それどころではないですし、祝っている場合ではないのです。
 さて、今年の12月の天候は本当に暖かいです。写真の通り雪も全く積もっていないどころか降ってもいません!昨年の今頃の写真を見ると、まずは除雪から一日がスタート!という感じでしたので今年は本当にありがたいです。何よりも物流の乱れが無いことに助かっています。このまま12月が過ぎて欲しいと願っているのですが、ぼちぼち雪マークも出始めています。降っても直ぐに消えるような雪であって欲しい・・・と心から願っています。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2015年11月25日(水)

平成27年度模範商工従業員表彰式に参加!

2015年11月24日表彰式1.JPG
 魚津市と魚津市商工会議所が主催の平成27年度模範商工従業員表彰式に参加して来ました。実は当社の工場長が模範商工従業員ということで表彰されたのです。地方の中小企業に20年以上も勤めてくれて、しっかり大きな貢献をしてくれるという社員は企業にとっては本当に宝物です。今回このような機会に恵まれ本当に良かったと思います。
2015年11月24日表彰式2.JPG
 今回の受賞者は29社から39名が表彰されました。1人ひとり表彰状と記念品を授与され、受賞者の皆さんやご家族にとっても記念すべき良き日だったと思います。受賞された皆さん、本当におめでとうございました。
2015年11月24日表彰式3.JPG
 写真を撮ろうと思って一眼レフを持って行きましたが、光の加減というかアングルというか良い写真が上手く撮れませんでした。しかし記念ということでここにアップしておきます。
2015年11月24日表彰式4.JPG

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2015年11月 7日(土)

世の中より少し早い忘年会!という名の決起集会?

2015年11月7日忘年会1.JPG
 世の中的には少し早いのですが、今週は河内屋の忘年会が開催されました!毎年この時期に開催しているのですが、忘年会というよりは、頑張ってこれからの12月商戦・お歳暮商戦を乗り切ろう!戦い抜こう!風邪を引かず元気に頑張ろう!という意味合いが強く、繁忙期に向かっての決起集会という場になっています。各店の営業の関係上、毎回全員が集合できないのですが今回は37名が集まってくれました!
2015年11月7日忘年会4.JPG
 今回も色々な芸が飛び出し会場は大いに盛り上がりました。まさかの五郎丸ポーズも飛び出し、一応世の中のトレンドを取り入れた芸はなかなか受けました。
2015年11月7日忘年会5.JPG
 こういう場所で一発芸をやるというのはなかなか勇気がいることなのですが、盛り上げよう!というホスピタリティ精神が嬉しくて僕も気合のポーズで記念写真!今年入社した新人もラグビーボールをパスされて3分間スピーチ!これも本人にとっては良い経験になるはずです。
2015年11月7日忘年会7.JPG
 河内屋の社員はそれぞれ趣味も多彩でとても良い事だと思っています。中には本格的なアスリートもいるし、登山が趣味、着物が趣味、楽器が趣味など色々です。僕も釣りが趣味なので、仕事とプライベートのメリハリを付けるためにも趣味を持つ事は人生に深みと充実を与えてくれるツールだと思うので大いに推奨しています。今回は前からギターが趣味だと聞いていましたが、初披露で初めて生演奏を聞きました。非常にかっこ良かったです。
2015年11月7日忘年会3.JPG
 河内屋は大きく分けて製造部門と販売部門に分かれます。それぞれ役割が違うのでこの2つの部門が交わることがなかなか無いので、こういった機会にコミュニケーションをとるのは本当に良いと思っています。それぞれの部署が河内屋にとって無くてはならない大切な部署でありメンバー!今年の12月も短期アルバイトの皆さんに手伝ってもらいながら気合で乗り切りたいと思います。
2015年11月7日忘年会2.JPG
 最後にPR!かまぼこのご注文、お歳暮のご注文は下の写真の電話番号にお願いします!
魚津本店(0765-24-0381)です。
2015年11月7日忘年会6.JPG

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ

2015年10月23日(金)

かまぼこ900年!全国うまいもの巡り!

2015年10月23日全国うまいもの巡り.jpg
 水産業会の業界紙として有名な「みなと新聞」さんから「かまぼこ900年」が発刊されました。上の写真が表紙なのですが、この1冊でかまぼこの全てがわかります!と書いてありますね。今年は蒲鉾が平安時代の文献に初めて登場してから900年という節目の年になります。富山県内はほぼほぼ盛り上がっていませんが、全国ではイベントをやっている地域もあるようです。
 ちなみにこの本の内容は、北海道から沖縄までさまざまな蒲鉾メーカーを紹介すると同時に、かまぼこの歴史的な背景や健康機能など幅広く紹介してくれています。蒲鉾という加工食品は日本人が昔から食べている伝統食品であり、日本人の食生活には欠かせない貴重な食品であるという事をあらためて実感しました。
 もちろん河内屋も紹介されていますよ!70ページです!ぜひ見てくださいね^^;
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
ページトップへ
  • twilogついろぐ
カレンダー
ブログ内検索
過去の記事