河内屋かまぼこ工場

2018年6月23日(土)

ハノイへ4度目の訪問!

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ハノイに4度目の訪問をしました。

今回も目的はベトナム人技能実習生の面接です。

蒲鉾工場では本当に欠かせない重要な戦力になっているので面接はいつも真剣勝負!
もちろん当社を希望して面接を受けるベトナム人の皆さんも真剣です。
空気が張り詰めるほどの緊張感の中で面接や実技試験を行うので、合格発表をした時の皆さんの笑顔はいつも印象的です。

上の写真の3名が河内屋に新しく来てくれる3名です!
日本への入国はそれぞれタイミングが違いますが、一緒に働けるのを楽しみに待っています!

現地で技能実習生と食事をすることは今まで経験がないのですが、今回は色々なタイミングが運良く合ったので良い機会でした。
いつも思うことですが、日本では父親代わりですのでしっかりサポートして行きたいと思います。
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ベトナムへの訪問は色々な理由でこの時期が多いのですが、気温がとにかく暑くて大変です。
外にいるとまさに汗が噴出す!という感じ。

そんな暑い中で楽しみなのがライチ!まさにこの時期が旬なのです。
日本ではなかなか気軽にフレッシュで美味しいライチを食べることは出来ませんからね!

さて、外国人技能実習生を通じてベトナムのハノイが身近な都市になりました。
来るたびに色々と変化して行く街の様子にビックリしますが、バイクの多さや3人乗り4人乗りには驚かなくなりましたね(笑)。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年6月21日(木)

ヤンゴンで徒然なるままに...#2

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ヤンゴン2日目、技能実習生送り出し機関の事務所及び日本語学校を訪問しました。

過去にも中国、ベトナムに関しては何度も日本語学校を訪問していますが、これだけ環境の良い場所で勉強している姿を見たことがありません。ほぼ日本と同じような環境でありビックリしました。

しかも学校の場所もヤンゴンの比較的中心部にあり、理由を聞くと質の良い日本語講師を確保するためとのこと。
実際、授業の中に少し参加させてもらい学んでいる生徒の日本語レベルをチェックしましたが、なかなか素晴らしいという印象を受けました。
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色々な教室で授業風景を見学させて頂き、大変参考になりました。
やっぱり実際に自分の目で確認するということは大事ですね。
改めてそう思いました。

学校を後にして市内の食品工場、スーパーを視察。

その後、市内にある市場を視察しましたが写真の通り・・・。

日本以外のアジアでこの光景は普通の光景です。
我々がとても買えるものではありませんよね。
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近代化が進み、高層ビルもかなりありますが、こういう雰囲気も普通にあるというのがいかにもアジアという感じがします。

しかも衛生レベルはこの感覚なのに、販売している人たちはスマホをいじっているんですよね(笑)。
スマホをいじっている姿は日本と一緒です。

夜はヤンゴンからハノイへ移動。

明日は技能実習生の面接を行います。
今回は新たなチャレンジがあるので頑張りたいと思います。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年6月20日(水)

初のミャンマー訪問!ヤンゴンで徒然なるままに...#1

2018年6月20日ミャンマー1.jpg
初めてミャンマーを訪問しました。

訪問の目的は色々とあるのですが、ヤンゴン空港に到着したのは既に夕方ということで、とりあえず有名な観光地であるシュエダゴン・パゴダに案内されました。

祈りを捧げている人たちの姿を見ると、この国の皆さんの人柄というか雰囲気が伝わって来ます。
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そして寺院の中を歩いていると、どんどん日が暮れて来て、黄金に輝く塔が幻想的な姿に変わって行きます。

今回も仕事目的なので、観光の知識がほとんど無かったのですが、この場所はミャンマーを訪問する観光客がほぼ100%訪れるという超有名な寺院なので、とりあえずミャンマーに来た!という実感は直ぐに感じました。

車でヤンゴン市内を移動していると、金色に輝く大小様々な塔が点在しているのが分かります。ホテルの窓からも塔が見えました。

今後ミャンマーと縁があるのかどうか分かりませんが、塔を眺めながら色々なことが頭を過ぎります。少し頭を整理して明日以降に備えたいと思います。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年4月 4日(水)

ベトナム人技能実習生の件で取材を受けました!

2018年4月4日読売新聞(横1000).jpg
4月4日(水)読売新聞の記事です。

記事のタイトルは「外国人住民最多1万6637人」「ベトナム人など技能実習生ら急増」ということで、富山県内に住む外国人の人数が過去最多になったそうです。

中でも外国人技能実習生が増えているということ。
僕の周囲にも相当数の実習生がいますので、記事の内容は身をもって実感するところですが、こうやって具体的な国別、出身国など見ると、ブラジル人やフィリピン人も確実に増えて来ているということが分かりますね。

外国人技能実習生に関しては、このブログで何度も書いていますが、とにかく世の中のニュースで報道される内容はネガティブな話題ばかり!

なので、そういうイメージを払拭させたい!という想いもあって当社での出来事を色々と情報発信しているところです。

今後も末永く、外国人技能実習生と良い協力関係を作りたいと思います。

当社のベトナム人技能実習生のアインさんもついに新聞デビューです(笑)。
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2018年3月23日(金)

配送車の鮨蒲号が新しくなりました!

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河内屋の配送車、通称「鮨蒲号」が新しくなりました!

やっぱり新車は良いですね。本当に気持ち良いです。

この鮨蒲号、毎日工場から直営店や取引先にかまぼこを届けています。従って年間走行距離が1年で約7万Km!運送会社のトラックはもっと凄いのでしょうが、当社の車の中では断トツに走行距離が長いです。

だいたい5年間乗ると35万Km・・・このクラスの車だとやっぱりガタは来ますね。

リースにすべきか買い取りにすべきか毎回悩むところなのですが、今回も買取にしました。
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デザインは前回と一緒・・・というか、ずっと一緒のデザインにしています。

23年前に初めてHPのアドレスを入れた時は、「何ですか?それ?」とよく聞かれたもんですが、今では営業車にURLが入っているのも珍しくありません。

今回は、ドメインの部分だけ赤字にしてみました。
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デザインを少し変えたのはバックドアの部分です。

今回からインスタのロゴとIDを入れてみました。どうでしょうか?笑

この新しい鮨蒲号が大活躍出来るように、美味しい蒲鉾を作り続けたいと思います。

ドライバーには「安全運転」、「交通規則の厳守」、「やさしい運転」ということを常に伝えています。

今後も無事故無違反で蒲鉾を運べるようにして行きたいと思います!
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年3月21日(水)

ベトナム人技能実習生フォンさんとファンさんの歓迎会

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3年間頑張ってくれたトゥさんとフエンさんの入れ替わりで新たに入社したのがフォンさんとファンさん。
会社全体での歓迎会は先日行いましたが、今回は我家に招いて歓迎会を開催しました。

蒲鉾女将は交換日記などを通じてコミュニケーションが頻繁にありますが、僕はなかなか本人達と話す時間が無いので、あえてこういう機会を作っています。

一緒に食事をしながら会社のこと、仕事のこと、普段の心構えや2人に期待すること、社長として思っていることを率直に伝える良い時間でした。

本人達も夢や希望を持って日本に来ますが、若さ故の誘惑も日本にはたくさんあります。

あるいは本人が望んでいなくても色々なことに巻き込まれることもあります。

とにかく初心を忘れないことが重要で、ブレずに日本での生活を送って欲しいと思います。
長い人生で3年間はあっと言う間の短い時間ですが、この3年間をどんなものにするかは本人次第。
我々もしっかりフォローして行きたいと思います。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年3月 9日(金)

ISO22000の認証取得から10年経過!

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本当に1年が過ぎるのは早いもので、あっと言う間にISO22000のサーベイランスがやって来ました。今回は更新審査後の第2回目ということで、前回の指摘事項の是正状況の確認からFSMSの運用状況、あるいは妥当性や有効性の確認まで文書や記録のチェックも含め細かくチェックされました。

当社がISO22000(食品安全マネジメントシステム)を認証取得したのは2007年なので、すでに運用して10年以上が経ちます。

当時はハードルが高かった様々な取り組みも今では当たり前のこととなっていますし、それに取り組む現場の社員も共通認識になっていることが時代の流れを感じるところです。

食品業界を取巻く環境はHACCP義務化や新食品表示法など対応すべきことが目白押しです。

とにかく確実に一歩一歩進みたいと思っています。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年3月 6日(火)

外国人技能実習生について

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当社で働くベトナム人技能実習生の送別会と歓迎会を開催したことは先日のブログに書きましたが、新人2人は元気に河内屋工場デビューを果たしました。

本人たちも面接してからの期間、期待と不安が交錯するの中で一生懸命勉強に取組んで来たことと思います。ただ安心感があると思うのは、既にベトナム人技能実習生の先輩がいるということです。ベトナム人の若い世代はSNSでかなり密接に繋がっているので、色々なネットワークの中で顔を合わせる前から既に繋がっているという事実には本当に驚きます。

引継ぎも含め2週間ほど帰国する子たちと重なった方が良いと思っていたので、色々と計画をしていたのですが、実際に一緒に仕事を出来たのは1週間ほどでした。従って当社としては1週間だけ外国人技能実習生が過去最大の5名となりました。
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トゥさんとフエンさんは無事に帰国したので今は3名体制で頑張ってくれています。新人のファンさんとフォンさんには、まずは魚津での生活に慣れてもらって、仕事と日本語を早く覚えて欲しいと思います。

ところで余談ですが、外国人技能実習生の話題をテレビや新聞でよく見かけます。見かける内容はほとんど残念なニュース・・・。

ガイアの夜明けで見た内容も酷かった。最低賃金以下で毎日15時間以上の労働を強いていたというものでした。この番組のスポンサーである日経新聞にも大きく出ていました。

今後、制度を悪用した変な会社が多発して来ると、受入れる企業に対しても様々な圧力というか面倒なルールも増えそうで少し心配ですよね。

この制度を利用して外国人技能実習生を受入れて約15年・・・母国の送り出し機関、日本の受入組合、日本の受入企業、そして当の本人、それぞれ特有の問題があって全てが上手く行くことは少ないと思います。しかし上手く行くように努力することが大事で、まずはトップから法令順守の徹底など大いに努力すべきだと思っています。

当社もまだまだ至らない点も多いですが、トラブルが無いように努力して行きたいと思います。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年2月28日(水)

ベトナム人技能実習生トゥさんとフエンさんが帰国しました!

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ベトナム人技能実習生のトゥさんとフエンさんが無事に退職することになりました。外国人技能実習制度の3年が終了するからです。

3年半前にハノイでの面接で2人を採用したのが懐かしいです。率直なところもうそんなに月日が経ったのかという感覚ですね。
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そして今回、入れ替わりで新たな2人、ファンさんとフォンさんが入社しました。この2人は昨年の面接で採用した2人です。久しぶりに会いましたが、半年前よりたくましくなっていました。

今回は4人の歓送迎会を同時にしよう!ということで会社の休憩室で開催しました。
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蒲鉾女将と親睦会が中心に色々と準備してくれて楽しい懇親会となりました。懇親会での様子を見ていると今回帰国する2人は本当に努力して仕事を覚え、会社に上手く溶け込んでやっていたんだな・・・と思うし、受入れる側の我々社員も異国から来た2人を仲間としてしっかり歓迎してお互いに良い関係で仕事をして来たんだと思います。
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3年間はもちろん良い事ばかりだった訳でもないし、色々と問題もあったのは事実ですが、乗り越えられない壁ではなかったので、ポジティブに取り組んで来ました。彼女たちも頑張ったと思います。その成果の一つが日本語会話能力でしょう!楽しそうに日本人に混じって手巻き寿しや春巻きを作っている姿を見て彼女たちの今までの努力を見たような気がします。

特にトゥさんに関してはN2に合格し、水産練り製品3級の技能試験にも合格したので大したもんです。
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帰国する2人に関してはハノイで新たな生活を頑張って欲しいと思います。またハノイで会うこともあるでしょう。

新人2人には先輩を見習って頑張って欲しいと思います。3年なんてあっと言う間ですからね!
自分の年齢もあっと言う間に歳をとるということでもあるのですが(笑)。
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2018年1月25日(木)

名古屋の百貨店「丸栄」の催事に参加しています!

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日本列島凄い大寒波で大変寒い日が続いていますが、皆さんの地域では寒さはいかがでしょうか?雪国生まれでも雪国育ちでもない寒さの苦手な僕にとっては、本当に亀のように動けない日々が続いてます・・・。

さて、まずはお知らせです!特に名古屋地域の皆さんへ!

今日から名古屋にある百貨店「丸栄」で、富山県の物産展を開催しています!
名古屋地域の皆様、ぜひお寄り頂ければと思います。
日頃は地元でしか販売していない蒲鉾を多数取り揃えて参加していますので!

■名古屋 丸栄百貨店(8階大催事場)
■1月25日(木)~30日(火)
■10時~19時(最終日は17時30分閉場)

ところで、名古屋の老舗百貨店の丸栄さんですが、今年の6月30日(土)で百貨店業務を終了します。つまりこの「富山県の物産と観光展」もこれで終わり!今年が最後の出店となってしまいました。寂しい話ですが時代の大きな流れなので仕方ありません。跡地や今後のことに関しては全く分かりませんが、名古屋の良い場所にあるので違う形、違う業態での再開発を考えているのだと思います。

ということで最後の催事!名古屋地区の皆様!足下悪くて寒いですが、ぜひぜひ来てくださいね!

それにしても今年の大寒波は寒いです。
お互いに風邪やインフルエンザには注意しましょう!
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2018年1月25日富山県の物産と観光展3.jpg

| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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