魚津本店の話題

2014年7月 7日(月)

発表!鮨蒲キューブ!新発売です♪

2014年7月7日鮨蒲キューブ.jpg
 新商品を発表しました!名前は「鮨蒲キューブ」と言うのですが、富山県の蒲鉾業界の雰囲気からすると、かなりデザイン的には思い切ってチャレンジしてみました。見た感じはいかがでしょうか?きっかけは北陸新幹線時代に向けての新商品作りでした。懇意にしている方よりデザイナーの宮田裕美詠さんを紹介して頂いたのが昨年の6月。そう考えると1年かけて実現したのがこの新商品という事になります。宮田さんと言えば、その業界では非常に注目されている方で、昨年のJAGDA2013では新人賞を受賞されました。
 ちなみに鮨蒲は河内屋の看板商品なのですが、お中元やお歳暮などギフトでは大変高い評価を頂き人気の商品です。しかしもっと気軽に電車の中や少量を食べたい!という声が多く、このような形へ進化して行きました。また工場のある魚津は、その昔、魚津塗りの漆器が盛んに作られ、職人さん達もかなりの数がいたという話を聞きます。今ではすっかり職人さんの数やお店が減ってしまっている現実があるのですが、せっかく地元の良いモノがあるのだからコラボしよう!という事で、このような形で実現する事になりました。この楊枝は1回で捨てるのはもったいないです!ぜひご自宅でも使って欲しいと思います。
 地元の北日本新聞さんも取り上げてくれました!ちなみに価格は本体900円で、税込972円です!
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2014年6月14日(土)

今週は雨続き

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 先週までの半袖、完全夏モード、クールビズ!という感覚が、今週初め当りから朝夕が涼しくなり、いよいよ梅雨に突入か!という雰囲気から一転して、半袖だと気持ち寒いような天候が続くようになって来ました。特に東京、関東方面の天候の変わる激しさは凄いですね。この寒暖差で体調を崩す人も多いようで、夏バテならぬ梅雨バテの人が今年は多いようです。天候には逆らえないので、自分自身で体力を付け、健康管理するしかないですよね!お互いにしっかり対応して行きたいものです。
 雨は基本的に大嫌いなのですが、たまには降ってもらわないと困ります。しかし早く夏が来て欲しい!青空を見たい!そんな気持ちですね!
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2014年4月17日(木)

表彰状を本店に展示しました!

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 先日来、色々と報告させて頂いている第62回全国水産加工たべもの展で頂いた農林水産大臣賞の件ですが、魚津本店にやっと展示する事が出来ました!過去にも色々な品評会で様々な賞を頂いていて本店の壁には多くの表彰状が飾ってあるのですが、今回の表彰状はやっぱり別格!という事で額や展示場所も少し悩みました。しかしこうやって見るとなかなか迫力あります。魚津本店にお越しの際はぜひ見て頂ければと思います。
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2014年2月 8日(土)

全国で雪!そして初除雪作業!

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 東京でも10何年ぶりかの大雪という事でfbやツイッターを見ていると雪の写真や話題が多い!もちろん富山でもやっと積もるような雪が降って来た感があります。と言っても上の写真程度なので、魚津の駅前周辺はお陰様で大した事はありません。
 しかし一応、今シーズンとしては初の除雪作業らしき事をしました。今日のこの日まで除雪作業をしなくても良かったというのは奇跡的な事ですが、今年はこのまま春が来るのか!?と一瞬甘い考えが頭をよぎったのも事実で、やっぱりそういう訳にも行かないよな・・・というのも事実でした。
 今回の雪がどれほど続くのか分かりませんが、ドカ雪で大変だ!という雰囲気にはなりそうもないので、これぐらいの雪程度は楽しむぐらいの気持ちが必要かもしれません。普段雪など降らない地域の皆さんはそうも言ってられないとは思いますが、とにかく転んで怪我などしないようにして下さいね!
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2014年2月 5日(水)

大寒波到来!本当に寒いです・・・

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 僕の寒さ嫌い、寒さが苦手というのは何度も何度もブログに書いて来ましたし、常日頃こら公言しているのでご存知の方も多いですが、富山県はここに来て本当に寒いです。朝起きた瞬間の温度計を見るとそれだけで身体が動かなくなりますし、自分で自分の行動の鈍さに呆れる事もしばしばあります。今年はここまで奇跡的な雪の少なさで、まだ除雪作業は一切していません。本当にありがたい事で、このまま春よ来てくれ~と真剣に思ったりもしていましたが、そういう訳にも行かないだろうな・・・と思ったり色々な事を考えていました。
 そして節分を過ぎて立春というこのタイミングで大寒波到来!真冬へ逆戻り!寒い!雪!という具合・・・。いつまでこの状態が続くのか分かりませんが、しばらくは大人しく静かにしていたいと思います。風邪もひかないように頑張らないと・・・あともう少しの辛抱。早く春よ来い!お願い!
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2014年1月22日(水)

かまぼこ工場の改修工事#5

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 雪も降って来て相変わらず寒い日が続いていますが、灯りが付いていたり人がいるだけで何となく寒さが和らぐのが非常によく分かる今日この頃です。さて、工場はあっちもこっちも改修工事が続いていて、通り抜け不可の場所も日々変わって行く状態。写真を撮影するのもちょっと大変です。特に床に関しては施工後は絶対に歩けませんし、もし足跡でも付けてしまったら大ヒンシュクなので慎重にウロウロしています。
 今日は魚津本店も臨時休業をしていて、工場も完全閉鎖なので少し貯まっている仕事を片付けたいと思います。
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2013年12月19日(木)

これからが勝負!頑張るのみ!

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 蒲鉾屋の12月・・・毎日やるしかない!という強い気持ちで頑張っています。工場の製造から出荷まで、そして受注から出荷まで、さらに店頭での販売から出荷まで、ありとあらゆる部門が12月の究極の繁忙期状態となっています。年内の短期アルバイトで来て頂いている皆さんにも色々と協力して頂き本当に感謝!しかしこれからが本当の戦い!この10日間は一年で最も大変な時期です。最終決戦に向け頑張りたいと思います!
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2013年12月12日(木)

雪がとうとう降りました!

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 年内は絶対に降らないで欲しい!と願っていたのに・・・やっぱり降りました。昨日から低気圧の影響で嵐のような天気でしたし、予報にも雪マークが出ていたので覚悟はしていましたが、カーテンを開けた瞬間のショックは毎年ですね。
 昔は雪を見て喜んでいる子ども達の姿を見て少しは癒されていましたが、もうそんな時代は間違っても来ません。今は運送便が乱れたり仕事に影響が出ない事だけを祈るのみです。年内、この1回だけで済めば良いと思っていますが、そこは北陸富山!甘くはないかな。
 個人的には寒さに弱いので、最近は動きが自分でも鈍いです。しかしこの雪が恵みの地下水となって豊かな水のある生活が出来ているのも事実。ポジティブに考え頑張ります!
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2013年10月27日(日)

毎年恒例のアルバイト大募集!

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 富山県東部、特に新川地区という特定の地域だけなのですが、北日本新聞の本日の朝刊に折込チラシを入れました。今回特別に折込チラシを入れた訳ではなく、毎年同じ時期、同じ週、同じような日に全く同じ色で同じデザインで入れています。
 今年はどんなアルバイトさん達と出会いがあるのか?今年も良い人が来て欲しい!と毎回願っているところです。色々な景気状況、あるいは雇用環境に影響されるので、毎年反応や応募人数は微妙に違います。こればっかりはコントロール出来ない神頼み的なところがあるのですが、今年もご縁のある方たちと、頑張って年内の繁忙期を乗り越えたいと思います!
 ご近所に良い方がいれば、このチラシの内容を伝えて頂ければと思います。
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2013年10月25日(金)

いろいろな取材

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 比較的取材は多い方だと勝手に思っているのですが、蒲鉾が注目をされる時期というのはやっぱり12月が近づく1年の後半になります。地味な古き伝統食品の蒲鉾を色々な媒体で取り上げてくれる事は非常にありがたい事で、河内屋でも依頼があればほぼ100%受けるようにして、積極的に協力をさせて頂いています。
 一方、工場から販売まで各部署、一番忙しい時期になって来るというのも事実で、特に12月の後半に来る取材に関しては断る事が多いと言うか、ほぼお断りしている事が多いかもしれません。それにしても数ある富山県内の蒲鉾屋から、河内屋に興味を持ってくださる方には本当にいつも感謝です。お話をしているとやはり味はもちろんの事、デザインや雰囲気を気に入って下さる方が多くて、取材の調査段階でほとんどの方が、このブログを読んで訪問して下さる方が多いのも驚きです。
 そして言われてしまうのが、社長さんはイカが好きなんですか?という質問・・・。まぁ、一応そういう事でよろしくお願いします。
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