世界に一つ細工蒲鉾

2015年1月 6日(火)

新しい時代へ向かって2015年スタート!

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 いつもなら年末のご挨拶、そして新年のご挨拶を続けてブログに書いているのですが、今回は色々な事が重なりブログの更新が出来ませんでした。という事で本日久しぶりにアップします。
 まずは2014年が無事に終了してホッとしています。昨年も多くの出来事がありましたが、中でも中部IT経営力大賞2014にて奨励賞を頂き、そして第62回全国水産加工たべもの展にて太巻かまぼこ(昆布巻)が名誉ある農林水産大臣賞を受賞した事で、今まで信じてやって来た仕事が正しかったのだという自信を持てた瞬間でした。社員にとっても誇りを持つ事が出来た大きな出来事だったと思います。また、工場や店舗にも新幹線時代に向けて設備投資を行いました。特に7月の金沢百番街店のリニューアルオープンに関してはそのプロセスも含めて大変苦しい思いもしましたが、そのために準備をして来た事もありますし、結果は大きく期待以上のスタートが切れた事に安堵した面もあります。商品的にも新幹線時代を意識した取組を行って来ました。自分にとっても大決断だったスティックチーズかまぼこのリニューアル・・・約1年がかりのタフな作業でしたが、色々な関係者や社員の知恵と工夫が結集して本当によく乗り切ってくれたと思います。色々と課題は残しつつもそれはステップアップの課題として、さらなるチャレンジをして行きたいと思います。
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 2015年はいきなり大きな出来事として、約27年間営業して来たマリエ店が1月4日をもって閉店しました。永い間マリエ店をご愛顧頂きましたお客様には心から感謝をしているところです。本当にありがとうございました。来る新しい時代、新幹線時代に新たな店舗をオープンして次の歴史を地道に築いて行きたいと思います。ぜひぜひ応援して頂きたいと思います。
 プライベートに関しては、蒲鉾家にとっても蒲鉾夫婦にとっても昨年は大きな節目を迎えました。蒲鉾娘が高校を卒業して県外の大学へ進学、一人暮らしを始めました。子ども達が誰もいない生活はやっぱりちょっと寂しいですね。そして蒲鉾太郎は夏休みを利用してロータリークラブの交換学生としてベルギー短期留学しました。この経験は本人にとっても今までの経験とは一味違う体験になったようです。色々な意味で2人とも確実に成長していると思うので、今まで以上に応援して行きたいと思っています。
 趣味である釣りに関しては、昨年アオリイカを100杯超えという目標を達成する事が出来ました。その他、鯛やノドグロなど多くの魚を釣る事が出来ました。なかなか仕事の関係や天候の問題で出撃する機会が思うようには取れないのですが、趣味は趣味として大事にしながら今後も楽しんで行きたいと思っています。2015年は果たしてどんな釣果なのか?今からワクワクしています。
 今年の正月は久しぶりに実家の母と過ごす事が出来ました。子ども達もそれぞれ帰省して賑やかな正月になりました。本当にありがたい事だと思っています。
 2015年は北陸新幹線開業という大きなイベントがあり、非常にバタバタしそうな予感ですが、今年もしっかりメリハリをつけ、仕事でも趣味でも大漁を目指して頑張りたいと思います!皆さん、どうぞよろしくお願い致します!
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2014年12月30日(火)

12月繁忙期を乗り越えました!

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 今年も何とか出荷のピークを乗り切る事が出来ました。それにしても後半戦は非常にきつかった。2012年の衆議院解散総選挙の時もそうだったので、何となくは予想をしていましたが、感覚的には想定以上に投票日の14日以降が凄かったですね。どこまでが選挙の影響なのかどうかはよく分かりませんが、とにかく終盤の追い上げは凄かった。22日の週は睡眠時間を削って頑張った!という感じです。
 今回は天候に足を引っ張られた面もあります。物流の混乱で余計な仕事も増えたし、出勤前の除雪作業も余計でした。雪の降らない地域は本当に羨ましい!この雪で店頭の客数や売上には随分と大きな影響があったと思います。
 そんな厳しい環境の中でもお歳暮商戦を無事に乗り切って、こうやってブログを更新出来る時間がやって来たという事は本当にありがたい事です。店頭はまだまだ忙しさが続きますが、まずは繁忙期を乗り越える事が出来て感謝!
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2014年12月18日(木)

「にっぽん!いい旅」2時間スペシャルで河内屋が紹介されました!

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 12月17日(水)18時57分からテレビ東京系列で2時間スペシャルとして放送された人気番組「にっぽん!いい旅」の中で河内屋が紹介されました!今回は「この冬絶対に行きたい!東北~京都 絶景&旨いものランキング」というテーマで、富山県を紹介してくださったのは富山出身の柴田理恵さん!そして元大関の琴欧州さん!
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 柴田理恵さんは色々な番組でお見かけしますが、本当に富山県LOVEで郷土意識の高い方で、よく富山県のPRをして下さいますよね。本当にありがたい事だと思っています。そんな柴田理絵さんが選んでくれたのが第3位!細工蒲鉾でした。
 富山県では人生の色々な行事の際に蒲鉾がよく使われます。中でもこの細工蒲鉾は全国的にも珍しく今でも普通に使われる事が多い土地柄です。他県の方からするとちょっとビックリな感じだと思いますが、細工蒲鉾は富山県の食文化の中にしっかりと根付いた地場産品なのです。
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 実はテレビ東京系列は北陸では見る事が出来ません。fbフレンドの友人が東京で録画してくれたものを動画ファイルで頂きました。本当に便利な世の中になったものですよね。今回のロケはかなり日程的にタイトなスケジュールの中で強行撮影をして行きましたが、本当にうまくまとまっていてさすがだと思いました。動画を公開したい所ですが、色々と著作権の問題もありますので静止画だけ抜粋して紹介させて頂きます。
 今回、河内屋を取り上げて頂いた関係者の皆さん、そして柴田理恵さん、琴欧州さん、本当にありがとうございました!お陰様で放送後大反響です!来年1月12日(月)にBS7で再放送があるようです。ぜひ見て頂ければと思います。
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2014年12月12日(金)

とやマルシェに出店します!

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 北陸新幹線の開通する日が来年3月14日(土)であるという事は、すでにJRから発表されていますが、今回新しく出来る新幹線富山駅の高架下商業施設の細かい概要とそのオープン日が発表されました。富山駅高架下の東京方面側に出来る施設は「きときと市場 とやマルシェ」、金沢方面側に出来る施設が「Clarte(クラルテ)」と言います。オープン日は北陸新幹線開通と同時である3月14日(土)です。商業施設の規模ですが「とやマルシェ」には、お土産や飲食のショップが59店舗、クラルテにはコンビニを含む7店舗が入るそうです。
 ちなみに河内屋は「とやマルシェ」の方に出店しますが、とやマルシェには3店舗の蒲鉾屋が出店する事になりました。59店舗の内、3店舗が蒲鉾屋というのは多いのか少ないのか色々と見方はあると思いますが、富山県が蒲鉾処であるというイメージをしっかり伝えるような展開をしたいと思っています。富山県には美味しい日本酒、鱒寿し、昆布締め、黒作り、鰤、白エビ、ホタルイカ、かぶら寿しなどなど色々とあります。蒲鉾も負けないように美味しくて品質の高い商品を提供して行きたいと思います。今後また新店舗の情報はPRして行く予定です!
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2014年12月 4日(木)

連日のテレビ取材!無事に終了!

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 この時期にテレビ取材を受けるのは本当に大変なのですが、連続でまた取材を受ける事になりました。テレビ取材に関しては、撮影スケジュールみたいなものはありますが、まず計画通りに進まないというのが僕の印象なのです。今回も色々とハプニングがあり大幅に時間がずれ込みました。当社の蒲鉾職人も本当によく対応してくれたと思います。
 今回の取材も全国放送という事で、どんな風に紹介されるのか少し心配ですが、富山県の蒲鉾文化、そして河内屋の蒲鉾が少しでも全国の皆さんに知って頂ければと思っています。
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2014年12月 2日(火)

テレビ取材!

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 なぜ蒲鉾屋と言うか蒲鉾は12月にしか注目されないのだろうか?と毎年思う事なんですが、注目されるだけありがたい話ではないか!という考え方もあります。という事で、この時期に取材を受けるのは大変なのですが、せっかくのお話なので全面協力しました。まだ詳細は言えませんが、有名な方が2名とその他多数の軍団が嵐のように来社し、そしてまた嵐のように去って行きました!非常にタイトなスケジュールでしたが何とか無事に?終わって安堵しました!
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2014年12月 1日(月)

めで鯛!記事を発見しました♪

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 富山県出身で有名な柴田理恵さんのオフィシャルブログを読んでいたら、どこかで見た事ある細工蒲鉾が紹介されているではありませんか・・・。柴田理恵さんが持っているこの鯛と斗棒、明らかに河内屋の細工蒲鉾です。本当にビックリしました。ブログによると柴田さんの後援会会長を務めている同級生のお嬢さんが結婚された際に頂いたようですね。何だか嬉しいです。柴田理恵さんの後援会会長!そして柴田理恵さん!ありがとうございました。
 柴田理恵さんのオフィシャルブログはこちらです。⇒ 柴田理恵 人生劇場
河内屋のめで鯛を写真で紹介してくれた11月23日の記事はこちらです。 ⇒ めで鯛
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2014年7月20日(日)

金沢百番街にくまモン登場!

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 金沢百番街「あんと」がオープンして初の連休、館内は大変な賑わいで凄い事になっていましたが、オープニングイベントでさらに凄い人が集まっていました。そしてその原因というのが、写真の通り「くまモン」がやって来たのです。超有名なくまモンを初めて目撃しましたが、僕は遠くからくまモンの頭の上の方だけしか見る事が出来ませんでした。現場の状況は下の写真の通りです。
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 くまモンの頭の上の方しか見れなかったので、当然写真も撮る事が出来ませんでした。ちなみに何故くまモンの写真があるのかと言いますと、当社の某店舗の店長が究極のくまモンファンでして、この日も何時間も前から並び写真を撮っていました。という事で、金沢百番街は大変な一日となりました!
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2014年7月18日(金)

金沢百番街「あんと」がオープン!

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 この日の為にどれだけの時間とお金・・・何よりも情熱を注ぎ、気遣い、配慮をして来たのだろう?と考えると、長かったような短かったような何とも言えない感覚なのですが、まずは無事にオープン初日を迎える事が出来たのは、本当に嬉しい事で河内屋にとっても記念すべき日だったと思います。
 ここまで様々な関係者にお世話になり、応援してくれた全ての方々に心からの感謝を申し上げたいと思います。本当にありがとうございました!
 河内屋の新しい店舗とスタッフは上と下の写真です。写真では上手く撮影できなかったのですが、実物は本当に素晴らしい店舗になっています。ぜひご来店頂きたいと思います。
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 さて、今回の金沢百番街「あんと」のオープンは、旧おみやげ館と旧あじわい館を半年間かけて一体化した大規模なものでした。これは単に耐震補強や古くなった施設をリニューアルするだけというものではなく、2015年3月に開業する北陸新幹線開通後を見据えた大型プロジェクトであり、北陸の玄関口として威信をかけたJR西日本グループの凄まじい決意と、新幹線時代への積極的な攻めの姿勢を十分に感じる商業施設だと感じています。この「あんと」のオープンは、そういう意味で周辺商業施設はもちろんの事、富山、福井まで影響を及ぼすでしょう。
 今回、スタートの78店舗の中に北陸富山の蒲鉾屋として出店出来たのは、本当にありがたい事でJR西日本グループ、金沢ターミナル開発の関係者の皆様には感謝の言葉しかありません。今後は「あんと」が盛り上がって行く為にしっかり頑張って行きたいと思います。
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 さて、オープニングは大変多くの方がご来館されました。10時オープン前の微妙な緊張感に包まれた館内、オープン後の怒涛の入場者が行き交う瞬間に立ち会えたのは良い記念になりました。館内はとにかく広く感じます。遠くまで見通せる設計、レイアウトは非常に雰囲気も良く、訪れた皆さんは口々に素晴らしいね~という言葉を口にしていました。しかし、店舗の場所が以前から全く違う世界になったので、お目当ての店舗に行くのにだいぶ探している方もいましたが、またそれも楽しい感じでしたね。
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 当日は「あんと」完成記念パーティーもあり参加して来ました。出店テナントはもちろんの事、工事関係者も含めて大変多くの皆さんが参加していました。ここまで先頭に立ってリーダーシップを発揮されて来た辻子社長の晴れ晴れしい笑顔が印象的でした。
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 御来賓は市長や商工労働部長など多くの方が来ていましたが、マスコミの取材陣も非常に多くてその関心の高さを感じました。やっぱり金沢の北陸新幹線にかける期待も意気込みも凄いモノがありますね。富山駅も工事が進んでいますが、ハード面は日に日に変化が激しいと思いますが、まだまだソフト面の準備や盛り上がりが足りないのかもしれません。魚津にいるとなおさらですが、観光産業に携わる者としては、心配事が多いのも事実です。
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 富山駅高架下の具体的な開発はこれからです。今後一気に加速化して行くと思われますが、河内屋もしっかり準備と対応をして行きたいと思います。ライバルも多いので大変なのですが、正々堂々と勝負して行きたいと思いますね。
 下の写真はパーティーでの余興の様子。金沢のパーティーに出席するといつも思うのは、富山と違って華やかなのですよね。芸事を極める世界が奥深い。またそれを応援している文化もある。僕などはなかなか入って行けない世界です。こういう世界も含めて、これからの新幹線時代、全国、世界から金沢に多くの方が訪れます。訪れた方がガッカリしないような「おもてなし」をしっかりやって行かねばと心を新たにした一日でもありました。
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2014年7月15日(火)

2014年7月17日(木)金沢百番街「食物販・飲食ゾーン」リニューアルOPEN!

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 今年の2月から仮店舗で営業して来た河内屋の金沢百番街店ですが、いよいよ今月17日(木)にリニューアルOPENします!長い長い約半年間の仮店舗営業・・・この間の売上減少、雇用維持、さらには設備投資、人的投資などの先行投資を含め、経営的にはなかなか試練の時間でした。しかしながら全ては想定内であり、以前よりそのために準備して来た事もあり、何とか無事に?リニューアルオープンを迎えようとしています。
 さて、今回の金沢駅内の大工事は、JR西日本グループの金沢ターミナル開発株式会社が高架下商業施設「金沢百番街」の旧おみやげ館と旧あじわい館を一体化させるという大事業!東口側から西口側まで見通せる金沢の街なみをイメージした商業エリアを目指したものです。コンセプトは『エキマチ』。各ゾーンがわかりやすく構成されていて、「お買物」や「お食事」が本当に楽しめる素晴らしい館になっています。この規模と言い、出店している北陸を代表する名店の数々、さらには館内全体の雰囲気と言い、北陸の玄関口として相応しい商業施設になっています。
 この新しいエリア名称も「あんと」に変更になります。つまり「おみやげ館」と「あじわい館」が一体化して「あんと」に生まれ変わったというイメージですね。
 この凄い商業ゾーンがいよいよ7月17日(木)午前10時にリニューアルOPENします!来年3月に開通する北陸新幹線へ向けて動き出す金沢の新しい顔にご期待ください!
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