蒲鉾家

2015年7月20日(月)

久しぶりに海へ!

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 6月、7月と予定が色々と重なりなかなか出撃出来なかったのですが、久しぶりに海に出る事が出来ました。約1ヶ月半ぶりの釣行です。幸いに天気も海況も良くて、やる気十分の早朝4時の出港。本命狙いは真鯛でしたが、非常に厳しくて結果は上の写真の通りです。いつもの相棒と2人でこの釣果でした・・・。ちなみにマイボートでは初アマダイ。
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 それでも久しぶりに大きなウッカリカサゴにも出会えたし、何よりもオニカサゴが釣れたので良しと思わないとダメですね。釣果が厳しい一方で、新たなポイント開拓という目的はそこそこ調査することが出来ました。正直言って魚探の機能を完全に理解している訳ではないので、効果的に魚探を操作しているとはとても言えませんが、いくつか新たなマーキングが出来た事は今後の広がりに十分活かせると思っています。次こそは大物?を狙いたいと思います。
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 それにしても暑いというか、熱い熱い沖でした。海の上にいると気持ち良い時間帯と地獄のような時間帯の差が非常に激しいです。特にこの夏場は本当に凄いものがあります。熱中症対策はもちろん、日焼け対策など色々やっていますが、それでも体力的な消耗は非常に激しいです。寝不足などで出撃したものなら下の写真のようになる訳です。
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 ある意味、ボートは究極のゆりかご状態なので、ツボにはまると爆睡間違いなしです。相棒も完全に寝ていました。
 空の青、海の色、沖で感じる風や、太陽の強い日差しも含めて本当に夏の海!という感じになって来ました。北陸に住んでいるとこの雰囲気を味わう時間は本当に少ない!この貴重な瞬間を海で過ごせる時間が出来た事は本当に嬉しいことです。
 一方で子供たちはこの空の向こうで元気に頑張っているのだろうか?と、ふと思うことがあります。連絡が無いという事は元気でやっているのでしょうけどね。
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2015年7月16日(木)

ノドグロの鮨蒲が好調です!

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 プロテニスプレーヤーの発言も影響していると思いますが、とにかく金沢はノドグロのブーム。旅番組やグルメ番組でも、旅行雑誌でも何でもかんでも金沢の紹介には必ずノドグロの話題が出て来ます。当然の事ながら金沢に訪れる観光客の皆さんもノドグロへの関心が高くて、お土産関係もノドグロと名の付く商品が反乱しています。例を挙げるとノドグロの干物、一夜干し、ふりかけ、お吸い物・・・などなどです!
 という事で、金沢百番街店限定!で鮨蒲の「酢〆め あぶり のどぐろ」を6月27日から販売しているのですが、非常に好評でよく売れています!ちなみに価格は800円(税込)という事で高めなのですが、価格とは関係なく動きが良いです。最近は富山でも買えないのか?ネット販売はしないのか?というお客様の声を頂くのですが、基本的には金沢百番街店限定で販売して行くつもりです。ぜひこの機会に金沢百番街あんと内にある河内屋の直営店に足を運んで頂ければと思います。
 ちなみにノドグロの産地は韓国産です。国内産のノドグロは量も確保出来ず、価格が高騰して大変ですが、韓国産も量はそんなにありません。当社でしっかりと吟味して調達した原材料なので、美味しくて、安心して食べて頂けます。
 ノドグロのブームがいつまで続くのか分かりませんが、市場に出ている小さなノドグロを見ると、枯渇するのではないか・・・と心配になりますね。富山湾も以前ほどノドグロが釣れなくなったという話もよく聞きます。当社も必要な量だけを使用して行きたいと思います。
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2015年7月 1日(水)

さようならレイチェル!

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 蒲鉾家に約2か月ホームステイしていたレイチェルが帰国しました。本当にあっと言う間の2か月でしたが、蒲鉾家にとっては蒲鉾娘が金髪で戻って来た感じで、家族全員楽しい時間を共有できたと思います。空港にはホストファミリーやホストシスター、そして交流のあった方々が集まり、涙、涙のお別れになりました。
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 サムが帰国する時は1月だったので、飛行機が飛ぶかどうか心配で、非常にバタバタした記憶があるのですが、今回は7月なので問題ないな~と考えていたらまさかのMERS問題。7/1から韓国行きの便が全て欠航になってしまいました。そこで急きょ仁川行きから羽田行きに切替対応しました。羽田から成田の移動が心配でしたが、今回も蒲鉾太郎が羽田で出迎えてくれて成田の出国まで見送ってくれました。サムもレイチェルもそういう意味ではラッキーでしたし、世話をしている僕たちにしても蒲鉾太郎が大学生で東京にいてくれてラッキーでした。おそらく来年以降はこうは行きませんね。
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 さて、RCの交換留学生ですが、サムとレイチェル・・・2人とも良い子だったので、会員の交換留学生に対する認識やイメージも本当に変わって来たと実感します。しかし、次の子も同じように良い子が来るとは限りません。とにかく変な期待もせず、また特に不安に思う事なく、その子の適正に応じて誠意を持って対応して行くのみと思っている所です。
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2015年6月23日(火)

レイチェルの卓話!

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 昨年の8月にRI第7150地区Oneida Rotary Clubからやって来た交換留学生のレイチェル・・・いよいよ帰国が近づいて来ました。オーストラリアから来ていたサムは1年間いましたが、米国から来ているレイチェルは学校や進学の関係で10ヵ月の留学生活なのです。
 今回は留学生活終了の報告という事で、例会での卓話がありました。この30分間の卓話の為に最近はずいぶん遅くまで一生懸命に準備しているようでしたので、祈る気持ちで聞いていましたが、本当に大変素晴らしい卓話でした。
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 彼女の日本語の上達は本当に凄いです。10ヵ月前に小松空港で出迎えた時は全く日本語が分かりませんでしたが、今は普通にコミュニケーションが出来ます。会話の途中で分からない単語が出て来ると直ぐに調べたり、聞いたりしてくる姿勢も本当に大したもんです。ちょうど10ヵ月経った今頃というのは、日本語をしゃべりたくて仕方ないと言った感じのようにも見えますね。
 今回の卓話は日本語の上達ぶりにも評価が高かったですが、プレゼンの内容も素晴らしかったと感じています。米国での学校や住んでいる地域の紹介、日本での留学生活の報告、そしてそれを踏まえて米国と日本の文化の違いについて19歳の女の子の目線から感じた正直な感想だったと思います。要所要所で笑いも取り、本当に上出来だったと思います。
 帰国まで本当にあとわずか!残りの留学生活を楽しんで下さい!
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2015年6月 6日(土)

レイチェルが蒲鉾家に来て1ヵ月!

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 レイチェルが蒲鉾家にやって来てそろそろ1ヵ月が経ちました。彼女の日本語は日を追うごとに良くなって行くので、基本的なコミュニケーションには全く不自由がありません。10代の柔らかい頭っていうのは無限の能力を持っていると感じますね。本当に羨ましい限り!とにかく好奇心旺盛で何でも興味を持つという姿勢が素晴らしいと思います。当然、蒲鉾工場にも興味がある訳で、工場見学や細工蒲鉾の体験なども経験しました!
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 上の写真はレイチェルの作品です。何とか頑張りました(笑)。その後、工場内を原料から蒲鉾になるまでを説明しながら案内しましたが、何を一番喜んでいたかと言うと、各工程で出来立ての蒲鉾や、熱々の揚げ物を試食した事です。美味しさに感動していました。
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 ちなみにレイチェルの作った蒲鉾は、富山みらいロータリークラブの創立記念家族懇親例会でお披露目して皆さんに食べて頂きました。レイチェルにとっても良い機会だったと思います。
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2015年5月31日(日)

オニカサゴにハマった4月、5月・・・

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 今年の4月、5月は珍しく海に出れたと思います。日曜日の天候が良かったという事もありますが、とにかく雨が少なかったというイメージですね。北陸に住んでいるといつも天気が悪いイメージがありますが、これだけ青空を見るとどこかの季節で調整が入るのではないかと心配になってしまいます。
 さて、その4月と5月ですがオニカサゴをメインに狙っていました。釣果としては4月はオニカサゴ8匹、5月が7匹で計15匹でした。残念なのは同乗している相方には40cmオーバーの大物が来るのに、僕には30cmオーバーまでしか来ないところ。言い訳は色々と言えるのですが、結果として40cmオーバーが来ないと言うのはちょっと寂しいですね。いつかは僕のところにも大物が来てくれると信じて頑張りたいと思います。
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2015年5月10日(日)

母の日

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 レイチェルを迎えて初めての日曜日、魚津から親不知方面をプチドライブしてみました。こっちの方はまだ行った事がないというのでちょうど良い機会でした。富山みらいRCで預かった交換留学生は本来なら魚津でホームステイする機会はそうないと思います。たまたま魚津在住の僕が所属しているという事で富山だけではなく魚津にホームステイするレイチェルはラッキーなのか?アンラッキーなのか?は分かりませんが、富山県も色々とあるんだという事は感じる事が出来ると思います。
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 朝日で昼食にそばを食べて、ももカフェに寄ってコーヒー飲んで、気になっていた眼鏡屋さんに寄って、そのまま海岸線をドライブして、最後はフォッサマグナミュージアムに寄って帰って来ました。天気も良いし、涼しいし良いドライブ日和だったと思います。
 そして母の日という事で母を誘っての食事。比較的何でも食べるレイチェルですが、やっぱりウニやイクラは苦手なんですね。確かサムも同じでした。外国人には慣れない食感と味なんでしょう。蒲鉾家も子ども達が大学生になって誰もいないので、久しぶりに子どものいる生活という感じです。短い魚津での生活ですがエンジョイしてくれれば良いと思います。
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2015年5月 6日(水)

オニとカサゴとウッカリとレイチェルと!

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 今夜はレイチェルの歓迎会という事で食材の調達に出撃!もちろんメインターゲットはオニカサゴ。いつもの危険ゾーンは避けて、違うポイントの開拓から始めました。しばらくすると大きな当り!これは間違いなくオニカサゴだと思いましたが、上げてみたらカサゴとウッカリカサゴのダブルでした。しかもカサゴは40cmオーバー!ウッカリカサゴも30cmオーバーという事でまずまずのスタートでした。
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 しかしその後は厳しい時間帯が続きましたので、いつものレッドゾーンに移動!そこでも厳しい釣りになったのですが何とか執念で本命をゲットすることが出来ました。という事で今日は珍しくオニカサゴ、カサゴ、ウッカリカサゴの3目が揃いました。それにしても海から魚が上がって来た時、魚の色が赤いと興奮しますね。3匹ともデカいので今回はまずまずの釣行だったと思います。
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 途中からレイチェルも参戦!僕のボートに初の女性ゲストでしたが、素晴らしい景色と海を堪能してくれたみたいで良かったです。
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2015年5月 5日(火)

レイチェルが蒲鉾家にやって来た!

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 ブログでも何度か紹介している交換留学生のレイチェル。本当に時間が経つのは早いもので、いよいよ第4ファミリーの蒲鉾家にホームステイする事になりました。驚くのは7か月前に小松空港で出会った時は全くしゃべれなかった日本語・・・今ではペラペラです。本当に若い力にビックリです。蒲鉾家にとってはレイチェルの性格と言い雰囲気と言い蒲鉾娘が金髪になって帰省した感覚なので、また子ども達がいた頃の賑やかな時間が戻って来ました。蒲鉾家にはたったの2か月ですが、残り少ない日本での生活を充実したものにして欲しいと思います。ちなみにレイチェルの名前は蒲鉾Girlに決定しました!
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2015年4月26日(日)

天然生簀で食材調達!

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 今日は蒲鉾女将の友人が自宅に来るという事で、「富山湾で食材をゲットして来て!」という指令が出ました。しかもリクエストは「オニカサゴ!」との事・・・とっても釣果が不安の中、一人で出撃して来ました。幸いにして海は穏やか、風も大したことなく非常に良い感じなのですが、こういう日って結構釣果がともないません。まずホームを出た瞬間に、いつものオニカサゴ牧場ではなく反対方面を開拓してみよう!という気持ちが急に出て来て、全く違う方向にボートを走らせました。吉と出るか凶と出るかは分かりませんが、魚探を見ながらじっくりポイントを探ってみました。
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 結果はと言うと上の写真の通りで何とか目的のオニカサゴを釣り上げる事が出来ました。沖での自撮りなので上手く写っていませんが、これは33cmありましたので刺身用には問題なく完璧でした。この他にも小さめのオニを2匹追加して何とか女将の無茶な要望に応えれたとボートの上で一安心したのでした・・・。
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 上の写真が天然生簀富山湾で調達した食材です。大きなオニカサゴは絞めたら色がスーっと白くなっていきましたが何故でしょう?締め方が上手く行ったという事なのか?よく分かりませんが、とにかく直ぐに自宅に届けました。マリーナから自宅まで車で5分!というのも田舎に住んでいる特権かもしれません。本当に新鮮なうちに食べる事が出来るというのは幸せな事です。
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 そして蒲鉾女将の料理したものが上の刺身と下のアクアパッツァ。小さめのオニカサゴはアクアパッツァにはちょうど良いサイズだったかもしれません。ちなみに刺身皿にのっている赤い身は今月5日に偶然釣り上げたサクラマス!サクラマス、オニカサゴの刺身は本当に美味で、お客様にも喜んで頂いて良かったです。みんな喜んで食事をしている時、心の中で本当に今日は釣れて良かったと思いました。
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