富山名産昆布巻かまぼこ

2017年12月30日(土)

今年も大量出荷を乗り切りました!

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 今年も29日の出荷で大量の出荷作業は終了しました。今日もまだ若干の出荷があるのですが、上の写真の通り余裕の作業で、主な仕事は掃除と整理整頓、そして棚卸作業です。毎年、毎回、今年のお歳暮商戦はどうなるのだろう?12月に本当にご注文が来るのか?いつもの出荷量があるのか?など不安に駆られる時期があるのですが、いざ始まってみると悩んでいる暇などなく、不安の内容は生産や出荷が間に合うのか?という違う不安に変化して行き、そして出荷ピークを無事に終えて、今年もまた安堵する・・・という日を今日も送ることが出来ています。お客様、そして社員や短期のアルバイトの皆さん、仕入の業者さんも含め全ての関係者の皆さんに感謝です。
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 工場は本日が最後で、年末年始用の蒲鉾作りも終了し大掃除をしっかり行っています。狭い工場ですが衛生的に効率良く今年も頑張ってくれたと思います。まだまだ改善出来ることはたくさんあるし、来年は新たな新兵器も導入予定なので期待したいです。
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 そして工場の中でも忙しいのが棒S作り・・・連日棒Sの生産に追われています。今年は本当に棒Sが大爆発!その理由はこちら⇒ クリック
非常に大きなインパクトがありましたが、この時期だからこそ対応が出来たかもしれません。
製造、出荷という意味ではかなりの数を来年に持ち越していますが、全国的には大きなPRになったことは間違いありません。常連のお客様にご迷惑をおかけした現実もありますので、今後もしっかり対応して行きたいと思っています。
 大量出荷を乗り越えると今度は年末年始、お正月商戦で店頭販売がさらに忙しくなって行きます。我々の業界はお正月気分を味わう余裕など一切ありませんね。
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2017年12月 6日(水)

魚津駅前、初積雪・・・

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 天気予報で雪マークが付いているのは気付いていましたが、まさかここまで降るとは思っていませんでした。河内屋のある魚津駅前周辺、初積雪となりました。雪の苦手な僕としては、カーテンを開けた瞬間から暗い気持ちになりましたが、繁忙期なのでしっかり頑張りたいと思います。今シーズンは雪が多い?という噂を聞きますが、実際はどうなんでしょうか。良い意味で予報が外れることを期待したいです。
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2017年12月 4日(月)

お客様あっての繁忙期に感謝!

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 蒲鉾屋にとって究極の繁忙期である12月・・・各部署に年内の短期アルバイトさんも入って来て工場内は賑やかになって来ました。今年は短期アルバイトさんの集まりが悪くて、地方の人不足を感じずにはいられませんが、嘆いていても仕方ないので今いるメンバーで最大限の努力をして乗り切りたいと思います。
 ちなみにこの繁忙期というのは、お客様がご注文をくださるからこそ忙しくなる訳であって、本当に感謝すべきありがたいことだと思っています。日頃お世話になっている方や大切な方に、この季節に贈り物をする・・・残って欲しい日本の文化の一つです。そしてまたお正月の御節料理には紅白蒲鉾が入っているのが当たり前。こんな食文化が末永く続きますように私達も努力して良い蒲鉾!品質の高い蒲鉾を作り続けたいと思っています。
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2017年12月 1日(金)

いよいよ12月!繁忙期に突入!そして雪吊り!

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 今日から12月ですね!本当に1年が早いと言うか何と言うか・・・というような感想を毎年言っているような気がしますが、いよいよ今年も12月に突入です。いよいよというのは、これまた毎年書いていますが、蒲鉾屋にとっての究極の繁忙期が12月なのです。今年もすでに各部署にたくさんの年内短期のアルバイトの皆さんが来てくれています。短くて長い?長くて短い?のか分かりませんが、とにかく全員でこの繁忙期を乗り越えたいと思います。
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 そんな12月のスタート日、早朝から造園屋さんが雪吊りの作業をしてくれました。この雪吊りは北陸の冬の風物詩で、金沢兼六園を代表するように写真の撮り方によってはインスタ映えする景色なのですが、僕はあまり好きではありません。雪吊りが嫌いなのではなくて、雪吊りのシーズンが嫌いなのです。だって雪吊り=雪!ですもんね!?寒いのが苦手、雪が苦手という体質でよく北陸に住んでいるものだな・・・とこの時期だけは思うことがあります(笑)。
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 今年は何となく雪が多いという噂です。何だか怖いですが、年内だけは流通に影響が出るような雪は降って欲しくないですね!雪が降らないように気合で祈りながら仕事頑張ります!
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2017年11月28日(火)

お歳暮商戦がスタート!準備も着々と・・・

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 雨続きというか、日本海側独特のグレーな空に覆われた憂鬱な日が続いていましたが、今日は朝から抜けるような青空が広がり本当に気持ち良いです!いつも思うのですが、北陸のこのどんよりした空というのは、まず気持ちがマイナスから入ってしまうようなイメージがあります。この地で生れ育った子ども達は関係なし!と言った感じですが、相変わらず僕の気持ちはまず天候から左右されるのが冬の生活パターンです。
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 しかし仕事の方はいよいよ繁忙期に突入!すでに百貨店のギフトセンターはオープンしていますし、お歳暮商戦はスタートしていて当社も各部署大変忙しいです。果たして今年のお歳暮商戦の行方はいかに?という心境ですが、まずは一つ一つの仕事を確実に正確にクリアして行くことが大事なので、社員一丸となって頑張りたいと思います。ちなみに年内の短期アルバイトはまだ募集中です!
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2017年11月13日(月)

年内の短期アルバイトはまだ募集中ですよ!

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 今年もいよいよ蒲鉾屋にとっての究極の繁忙期が迫って来ました。すでにそれに向かって年内の短期アルバイトさんの募集を行っており、日々新しい皆さんが入って来て頑張ってくれています。本番は11月下旬くらいからですので、それまでに色々と覚えることも多いですが、風邪を引かずに頑張って欲しい!と願っているところです。
 世間では人不足の問題がクローズアップされており、特に地方!とりわけこの北陸地域!もっと言うなら我が富山県!の有効求人倍率は非常に高くて、色々な場所で人がいない・・・という話を耳にしますね。当社も募集しながら、例年とは違う動きだな・・・と思うこともたくさんあります。
 とにかく手伝ってくださる年内の短期アルバイトさん達の力も借りて、全社員一丸となって頑張りたいと思います。ちなみにまだ年内の短期アルバイトは募集中です!気軽に応募して欲しいと思います!高校生の冬休みバイトも大歓迎です!
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2017年11月 7日(火)

2017年お歳暮商戦に向けてCM流しています!

 最近、色々な方に「CM見たよ!いよいよお歳暮だね」という声をかけて頂きます。日頃は予算の関係もあってテレビCMは流していませんが、毎年11月、12月のこの時期のみCMを流しています。富山県内だけだし、KNBさんだけなので見たことある方も限られているとは思いますが、一応このブログでもPRしときますね(笑)。
 以前にも紹介したことがあるのですが、今回は少し内容を変更してみました。棒S(ボウズ)の写真を入れたのです。お陰様で各方面で棒Sが大変人気で、毎日生産に追われている状況です。販売先も全国に拡がっているので本当に嬉しい限りです。ギフトとしてご利用される方も非常に増えて来たので、お歳暮商戦でも製造に追われそうです。
 現在、短期のアルバイトさんも募集していますが、今年も全員で繁忙期である残り年内を乗り切りたいと思います!
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2017年9月18日(月)

船橋東武の催事は20日まで!

2017年9月16日船橋東武物産展.jpg
 9月14日(木)からスタートしている東武百貨店船橋店の「富山・石川・福井の物産展」ですが、お陰様で多くの皆様にご来店頂いています。当社では年間数回しか物産展に参加しないのですが、この船橋東武の物産展には毎年参加しています。今年は第9回ということ、プラス船橋東武開店40周年記念ということで、来年節目の第10回に向けての大事な催事でもあるので、最後まで盛り上がって欲しいと思います。
 「富山・石川・福井の物産展」は20日(水)まで!河内屋にぜひお寄り頂ければと思います!
WEBを見た、SNSを見た、ブログを読んだなど、販売員にぜひお声をおかけくださいね!
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2017年9月11日(月)

第10回富山の酒とかまぼこフェア!大盛況でした!

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 今年も「富山の酒とかまぼこフェア」が無事に終了しました!ご来場頂きました富山の酒ファン!そして蒲鉾ファンの皆さん!本当にありがとうございました。今回は記念すべき第10回ということで、あっという間の10年だったと感慨深いです。当初は北陸新幹線開業に向かって東京へのPRという位置付けでしたが、北陸新幹線開業後はさらなる富山の魅力を発信するということで回を重ねて来た経緯があります。この10年の間には世の中も蒲鉾業界も色々とありましたが、継続をして行くということは本当に大事なことだと感じています。
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 さて、今回は場所決めの抽選会で大ハズレ?ということで会場の一番奥!これは来客にも売上にも大きく影響するかな・・・と心配をしていましたが、最終的には昨年を上回る激混みで大変な賑わいとなりました。普段現場というか店頭に立つことはないだけに正直疲れましたね(笑)。しかし河内屋が目的で来た!とか河内屋のが一番美味しいよ!さらには社長家族に会いに来たよ!なんて言う声を聞かせて頂くと頑張るしかありません。息子の蒲鉾太郎の力も借りて大いに盛り上がったイベントとなりました。
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 息子の活躍を見ていると、これも10年の歴史を感じますね~。改めて時の流れを感じました。そして今回さらに嬉しい報告があります。前回から同時開催している「かまぼこグランプリ!」で2年連続のグランプリを頂きました!これはお客様による投票で選ばれるだけに本当に嬉しいです。ちなみに河内屋のエントリー商品は「鮨蒲あなご」でした。当社の看板商品でもあるので本当に嬉しいです!投票してくださった皆さんには感謝です。
 来年もまた開催されると思いますので、その日に向かってまた精進したいと思います!
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| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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2017年8月13日(日)

「北陸のかまぼこ五品」新発売!

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 お盆商戦に新商品を発表しました!名前は「北陸のかまぼこ五品」と言います。本体価格1,000円、税込価格1,080円です。どうぞよろしくお願い致します。お盆商戦はとりあえず河内屋直営店と北陸自動車道有磯海SA(下り)のみの販売となっておりますが、反響も大きくて引合いも非常に多いので徐々に販売して頂ける店を増やして行きたいと思っています。
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 中身は富山県をギュッと詰め込んだ商品になっています。富山名産昆布巻かまぼこ、赤巻かまぼこ、そしてプティキャレで人気の細工蒲鉾タイ、ホタルイカを混ぜ込んだ揚げ物、そして棒Sの富山湾しろえびの5品!つまりテーマは北陸の代表的なもの5品を入れたのです。昆布巻、赤巻、細工蒲鉾、ほたるいか、白えびです。
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 今回、袋の構造やスタイル、そしてデザインもこだわりました。全体的に富山県内はもちろん北陸の蒲鉾業界には全く無いテイストに仕上がったと思っています。また真似される可能性もありますが、今後もオリジナリティのあるデザインや商品作りをして行きたいと思います。
| 投稿者:蒲鉾丹右衛門
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