2011年2月

2011年2月28日(月)

かまぼこ都市伝説?

2011年2月28日かまぼこ都市伝説.jpg

面白い都市伝説?を聞きました。何だかいかにも富山県らしい都市伝説ですが、蒲鉾屋にとっては面白い伝説だな~と思いました。富山県では結納や結婚式の引き出物などで、昔から鯛型の蒲鉾を使用する事で有名な土地柄です。最近はそういう風習が少なくなって来たとは言え、今でも年間を通じて鯛の蒲鉾は富山県では大変多く使われます。その鯛の蒲鉾!写真のように黒い目玉部分があります。この黒い目玉の部分が一番の幸せお裾分け力が強く、食べると幸せ力アップ、つまり幸せになれる、幸せが近い?要するに結婚できる?という話らしいのです。富山県の一部でこんな都市伝説?があったのか?あるのか?分かりませんが、とっても面白い話だと思ったので紹介しました。そんな話聞いた事が無い!あるいは蒲鉾屋が勝手に作った話だろ!と色々思う方はいると思いますが、ルーツがどうであれ、話題としては面白いですよね(^^)。もちろん自分で鯛の蒲鉾を買って目玉だけを食べれば良いという話ではありません。富山県では昔からご近所通しのお付き合いの中で、お祝い事などで鯛の蒲鉾をもらったら切り分けてお裾分けをするという文化があります。福をお裾分けするという事だそうで、縁起の良い事をみんなで分かち合うという行動です。そして小さな子供たちは、鯛を出すと目玉部分は一つしかないので人気があります。そんな色々な事が混ざって出来た話なのかもしれません。婚活という言葉も最近はよく耳にする話ですが、婚活に役に立つかは分かりませんが、こんな「めで鯛」都市伝説もあるかもしれない...という事で笑って聞き流して下さい(^^)。

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2011年2月27日(日)

新川蒲鉾組合新年会

富山県の新川地区とは、呉東に位置する2市(魚津市、黒部市)2町(入善町、朝日町)の地域を言いますが、蒲鉾組合では富山市を除く東側の地域、滑川市も入れて新川蒲鉾組合という組織があります。ちなみに2町には蒲鉾屋さんはありませんので、滑川市、魚津市、黒部市にある蒲鉾屋さんが所属している組合という事になります。特に活動はないのですが、年に1回は顔を合わせ情報交換をするという感じです。昨日はその年1回の新年会が開催されました。以前に比べると業者が減りましたが、それでも昨日は総勢11名集まったので、何とか新年会という形にはなりました。最近は次の世代も増えて来て、次の時代への準備も各社でしっかり取り組んでいる様子は伺えます。富山県蒲鉾業の中で東側の蒲鉾屋さんの細工蒲鉾は、伝統的に非常に凝っていて芸術度が高いです。この良い伝統や技術は後世に残して行かないといけません。新川蒲鉾組合のメンバーが切磋琢磨して細工蒲鉾を盛り上げて行ければ良いですね。低価格競争より、技術競争の方が業界発展の道だと強く感じました。ちなみに河内屋も細工蒲鉾の技術アップに一生懸命取り組んでいます!現在、本店では全国蒲鉾品評会に出品した作品を展示していますので、ぜひ見に来て頂ければと思います(^^)。

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2011年2月26日(土)

河内屋の伝統細工「龍」!

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今日は第63回全国蒲鉾品評会に出品した河内屋の細工蒲鉾「龍の舞」をアップで紹介します。油絵のように額にも入れて雰囲気はかなり良い感じです(^^)。河内屋歴代の細工師は、この龍の細工がとても上手いのですが、この作品にもDNAが脈々と受け継がれていると思います。ライバルが多いので、この作品が賞を取れるか分かりませんが、今後も積極的に技術を磨いて欲しいと思います。もっとも河内屋がホームページで以前から取り組んでいるオリジナル蒲鉾、オーダーメイド蒲鉾でだいぶ鍛えられているのも事実で、細工職人を成長させてくれるのはやっぱりお客様なんだ・・・と思います。今後ともよろしくお願い致します(^^)。

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2011年2月25日(金)

第63回全国蒲鉾品評会のお手伝い

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蒲鉾業界で毎年開催している全国蒲鉾品評会。今回は第63回という事で、結構歴史のある業界イベントです。今年も組合活動の一環で、荷物の仕分け作業のお手伝いをして来ました。全国から集まる段ボールの数は大量で、段ボールを開封するだけでも大変(^^;)。その後、蒸し物や揚げ物など、各出品商品ごとに出品票とセットにして区分け、さらに出品商品を全て写真撮影。担当の委員の皆さんは本当に大変だと思いました。2日目の審査会の様子は分かりませんが、全国から集まった大量の出品商品を試食、審査する方も相当大変ですよね。今年も河内屋では色々な商品を出品しましたが、何か賞が取れれば良いなと思っています。

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2011年2月23日(水)

近鉄百貨店(阿倍野店)明日から!

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明日から近鉄百貨店阿倍野店で始まる「北陸四県味紀行」に、河内屋も参加させて頂きます!大阪地区にお住まいの方!ぜひご来店ください(^^)。心よりお待ちしております!日頃、北陸以外の場所ではほとんど販売していませんので、こういった機会にお客様に直接販売出来るというのは、私たちにとって大変ありがたいことです。今年はホームページ、ブログを見た!の他にTwitterやFacebookを見た!と声をかけて頂ければ何かサービスさせて頂きたいと思います!初日の24日(木)に関しては、河内屋人気の「びっくり揚げ」がお得になっています!皆様のご来店をお待ちしております!

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2011年2月22日(火)

2011年品評会出品作品完成!

2011年2月22日第63回蒲鉾品評会出展作品.jpg

今年の第63回全国蒲鉾品評会に出品する河内屋の細工蒲鉾が完成しました!名前は「龍の舞」です。今回は力強い龍を久しぶりに描いてみようという事になり、構想に時間をかけ、念入りにここまで準備をして来ました。今年も何か賞が取れれば良いなと願っています。しかしながら富山県内にも素晴らしい細工をする職人さん達が多数いらっしゃいますし、全国に目を向けても尊敬すべき細工技術を持った蒲鉾職人さん達がまだまだいらっしゃいます!その中から賞を頂くのは本当に毎年激戦なのですが、願いを込めて送り出したいと思います(^^)。河内屋の若き蒲鉾職人たちも細工技術を極めるべく日々精進しています!

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2011年2月21日(月)

全国蒲鉾品評会

毎年、11月15日は「かまぼこの日」であるという事は、このブログでもPRさせて頂いていますが、蒲鉾業界にはもう一つイベントがありまして、それは全国蒲鉾品評会というイベントなのです。以前はかなり大々的に開催しており、品評会の開催地も全県の持ち回りで、業者だけではなく開催地の一般の皆さんに幅広く展示するなど大変良いイベントでした。我々蒲鉾業者が腕を競う場でもあり、同時に消費者の皆さんに蒲鉾の事を知ってもらう非常に良い機会だったのです。しかし残念ながら数年前に蒲鉾品評会の規模が縮小され、全県持ち回りでの開催は中止になってしまいました。しかし形を変え実は存続しています。そして品評会も数日後に開催されます。現在、河内屋では品評会に向けて着々と細工蒲鉾など準備しているところです(^^)。写真でまだ発表できませんが、完成したらこの場でもPRさせて頂きます!

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2011年2月19日(土)

ソーシャルメディア

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ソーシャルメディアマーケティング戦略セミナーに参加して来ました。当初は60名だった講座が申込が殺到して100名になったようで、会場には様々な業種や立場の方が世代や男女を問わず多数参加していました。やっぱり旬な話題なので、そういう分野に敏感な人たちが集まっていたような感じはします。さて、インターネットの世界は今まで急激に変化をして来ましたが、ここに来て従来の検索エンジンを中心とする世界から、新たなソーシャルメディアの台頭、そしてスマートフォンの急伸など、個人がいつでもどこでもネットにつながり情報発信、あるいは情報をシェアする時代になって来ました。そのスピードは今までの成長や広がりとは本質的に違うような気がします。我々地方の企業にとってもメディア戦略に対する考え方を見直さないといけないな・・・と考える良い機会でした。

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2011年2月17日(木)

素晴らしい景色!

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昨日はめでたく45歳の誕生日を迎える事が出来ました(^^)。TwitterやFacebookをはじめ色々な方からお祝いの言葉を頂きまして本当に感謝しています。ありがとうございました。さて、昨日は蒲鉾太郎の通う高校のPTAの関係で午後はずっと富山でした。会場が富山駅前のビルだったのですが、9階からは立山連峰がくっきり!本当に贅沢で感動的な景色でした。富山に来るまでの魚津から富山間の風景も大パノラマ!素晴らしかったです。雪が降った後の快晴時の景色は毎年素晴らしいものがあります。ぜひ富山に遊びに来て欲しいものです。上の写真は富山駅前の風景です。真ん中に写っているのは河内屋も入店しているマリエです。下はいつもの定点観測。新幹線が開通したら乗客の皆さんは立山連峰の景色に感動する事でしょう!

2011年2月16日富山駅観測.jpg

 

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2011年2月16日(水)

45歳

2011年2月16日45歳の朝.jpg45歳になってしまいました。年齢を重ねる上で節目節目に色々と思う事がありますが、45歳という年齢も改めてこれから40代の後半が始まるんだな・・・と思うところがあります。自分の年齢に対する自覚というか感覚というのは、若い時に思い描いていたものと全く違うように感じるのは単純に驚きです。おそらく年齢への明確な自覚というのは、肉体的な変化など自分で認めざる得ない状況になって強く感じるのかもしれません。そういう意味で今のところ健康に過ごす事が出来ているというのは、感謝すべき事であると思っています。一方、色々な意味合いにおいて責任が増している事実というか現実があります。自分で解決できる事、自分ではどうしようもない事、些細な事から重大な事まで取り巻く環境は変化が激しい。やりたい事、我慢しなければならない事、今すべき事、夢として胸にしまっておく事・・・整理しなければならない事が山ほどあります。とにかく焦らず、じっくりやって行きたいと思っています。そして自分の年齢に対する感覚に対して、子供たちの成長や親の老齢は確実に進んでいると感じるのも、ちょうど自分ぐらいの年齢なのかもしれません。いずれにしても、確実に時間が止まる事なく進んでいるという現実を誕生日の朝、僧ケ岳から登る眩しい朝陽を見ながら思いました。今日からまた頑張るぞ(^^)。

さて、45歳の誕生日、今年はちょっと今までとは違う現象があります。それはソーシャル・ネットワーク。facebookやTwitterをやっている関係で色々な方からお祝いの言葉を頂きます。嬉しさと驚きが交錯するネットワークに、次の時代への新しい世界を肌で感じます。

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2011年2月14日(月)

第11回入善ラーメンまつり

2011年2月13日入善ラーメン祭り1.jpg

昨日は初めて入善ラーメンまつりに行って来ました。看板を見たら第11回と書いてあって、そんなに長くやっているんだ・・・と思いました。会場が入善町のうるおい館前特設会場という場所だったのですが、車を止める場所が無いのと会場が狭いという事で、会場に入るまでちょっと苦労しました。そして、やっと会場に入ったら人、人、人の・・・大混雑!

2011年2月13日入善ラーメン祭り2.jpg今回は富山県内の名店や石川、福島などから過去最高の24のラーメン店が出店されていました。新川地区でこれだけの種類のラーメンが集まる事はまず無いので、企画している入善町商工会青年部の皆さんは頑張っていますよね(^^)。

2011年2月13日入善ラーメン祭り3.jpg結局、「入善ブラウンラーメン」は食べる事が出来なくて他のラーメンを食べました。これだけ並んでいるとよっぽど気合いを入れないと食べれませんね(^^;)。とにかく昨日は、時折、雪が舞う天気で超寒い!とても並ぶパワーが出ませんでした。

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2011年2月12日(土)

NHKニュース富山人で紹介されました!


昨日に続きブログで2日連続動画を紹介するのも珍しい事です(^^)。しかもテレビで紹介された映像!今回の映像は2月10日(木)にNHKのニュース富山人の中で、話題の富山らしいバレンタイン!という事で、河内屋を取り上げて頂きました。富山県内でも色々ハート蒲鉾など各社出揃ってますが、河内屋の昔から取り組んできた事に注目が集まったのかもしれません。そして何よりも今回はメッセージが評判になりました。友チョコならぬ友カマとして今年は多くの方にバレンタイン蒲鉾を使って頂きました。お陰様で各店はほぼ完売状態になり、残りは店頭で販売している分だけとなりました。来年も色々工夫して皆さんの期待に応えたいと思います!
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2011年2月11日(金)

チューリップテレビニュース6で紹介されました!


この動画はチューリップテレビさんのニュース6で紹介された映像です。非常に良く撮れていて大変良いPRになりました。関係者の皆さん、本当にありがとうございました!バレンタイン蒲鉾に関しては、ネット販売分は全て完売!後は14日まで各店の店頭での販売分だけとなりますので、ぜひ河内屋各店へお寄り下さい。数に限りがありますので、もし完売してしまったらごめんなさい・・・。旬かまぼこ魚津寒ハギに関しては、2月限定で魚津本店のみで販売しております!
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2011年2月10日(木)

2日連続でテレビ取材!

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2日続けて昨日もテレビ取材が入りました。チューリップテレビさんで昨日の18時15分からのニュースの中で紹介して頂きました(^^)。取材も工場から店舗までじっくり撮影して行き、内容も非常に良く、河内屋としては本当に良いPRの機会でした!関係者の皆さん、ありがとうございました!ちなみに今回のテーマはバレンタイン蒲鉾だったのですが、期間限定で販売中の旬かまぼこ魚津寒ハギにも注目して頂き、十分PRして頂けました!写真は蒸し上がるところを撮影したい!というリクエストで撮影はしたのですが、本番では出て来ませんでした。一応、ブログで紹介!内容は近いうちにアップします!

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2011年2月 9日(水)

テレビの取材ロケ2

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昨日は朝早い時間帯に工場ロケ、そして夕方から魚津本店での撮影を行いました。店舗を営業しながらの撮影なので、撮影中にご来店されたお客様には、大変ご迷惑をおかけしました。誠に申し訳ありません。お陰様で全ての撮影が無事に終了しました。放送日は2月15日(火)で富山県と長野県で放送されるそうです。詳細が分かりましたらPRさせて頂きますね(^^)。今回の内容はお雛様かまぼこが中心です!河内屋の人気商品、雪だるまくんやスティックチーズかまぼこも撮影されて行かれましたが、テレビに映るかな・・・(^^)。河内屋もどれくらい映るか分かりませんが、放送日を楽しみにしたいと思います。

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2011年2月 8日(火)

テレビの取材ロケがありました!

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今日は朝から現場でテレビの取材ロケがありました。蒲鉾工場としては一番忙しい時間帯の撮影だったので少しバタバタとしましたが、何とか無事に終了しました。富山県と長野県で放送される旅番組という事ですが、詳細が分かり次第PRさせて頂きます。今年に入ってからテレビ、新聞とメディアの皆さんには大変お世話になっております(^^)。今後も話題性のある商品を出して行きたいと思います!考えるのが大変なんですけど・・・(^^;)。

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2011年2月 7日(月)

ソーシャル・ネットワーク

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昨日は珍しくフリーな時間が出来たので、見ようと目を付けていた映画を見て来ました(^^)。やっぱり映画は映画館で見るのが良いですね。良い気分転換になりました。さて、見て来たのは話題のfacebookを創った男の物語、ソーシャル・ネットワークです。監督が好きな監督の一人であるデヴィッド・フィンチャーであるという事も興味の一つでした。ストーリーはだいたい事前に理解していたのですが、セリフが多いのにビックリ(^^;)。カメラカットも多くて、スピーディーな話の展開と、過去と現在が同時進行する手法で、なかなか見応えのある良作でした。デヴィッド・フィンチャーらしい重くて暗い画像も要所要所で活きていました。最近、facebookも色々と多用して勉強中なのですが、創った人、考えた人はやっぱり凄いです!この物語は微妙に実話とは違うようですが、何かを成し遂げる時と言うのはパワーを使うという事がよく分かります。この創業者は結果的には得たモノが大きかったようですが、失ったものも多くて、幸せなのか不幸なのかは現段階では分かりません。ただ、中国、インド、facebookと言われるくらいのネットワークを作った事実は驚愕だと思いますね。facebook・・・実際も映画も面白いです(^^)。

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2011年2月 6日(日)

友かま、Myかま、義理かま...


もうすぐバレンタインデーですね。チョコレート売場も盛り上がっているようですが、最近は贈る相手が友達というパターンが多いようです。蒲鉾娘に2年ほど前から教えてもらいました。義理チョコより友チョコ、何だか分かるような気もします。河内屋も恒例のバレンタイン蒲鉾で盛り上がっている最中ですが、そんな時代に合わせてハート(大)のメッセージを「ありがとう」「感謝」「Thnak you」に変えました!その影響なのか、メディアにたくさん取り上げて頂いて驚いています。お客様からの反応も良くて、非常に嬉しいと同時に生産が間に合わない状況です!予約が確実なので、ぜひ予約をして頂ければと思います。上の映像は昨日、KNBさんのサタデーフラッシュで紹介されたものです。

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2011年2月 5日(土)

バレンタイン蒲鉾はやっぱり河内屋!

2011年2月5日朝日新聞.jpg

今日の朝日新聞に河内屋のバレンタイン蒲鉾が紹介されました(^^)。朝日新聞さん、本当にありがとうございます。WEBサイトにも掲載されていて良いPRになりました。今年のバレンタイン蒲鉾は、ハート(大)に3種類のメッセージ、そしてキューピッド蒲鉾の表情などプチリニューアルをした事もあって、お客様から非常に好評です。バレンタイン前からこれだけ動くのも珍しいかもしれません。富山県内で20年以上前から販売していますので、バレンタイン蒲鉾と言えば河内屋!というイメージがだいぶあるのだと思いますが、定期的に色々改良して来たのも事実です。特に今年は時代とマッチしたのかメディアの皆さんに多数取り上げて頂き、本当に感謝(^^)。記事詳細は河内屋WEBサイトのメディア掲載をご覧ください!

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2011年2月 4日(金)

旬かまぼこ魚津寒ハギ

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本日の北日本新聞(10)面に魚津寒ハギ 最盛期・・・という特集記事が一面全体で出ていました。魚津漁協さんが地域ブランド化を進めている「魚津寒ハギ」の漁が最盛期という事で、色々と紹介記事が出ていました。主に魚津寒ハギを使った料理が紹介されていますが、その中で河内屋の蒲鉾も紹介されています(^^)。以前から何か商品を作って地域ブランド化を応援できないかと考えていたので、何とか作れて良かったです。当初はすり身にして蒲鉾にしようかと思っていたのですが、色々難しくて、鮨蒲の河内屋らしく、トッピング蒲鉾に落ち着きました。一口サイズですので食べやすい形になっています。この旬かまぼこ魚津寒ハギ、2月限定で魚津本店限定販売!魚津で水揚げされたウマヅラハギしか使用しませんので数にも限りがあります。ネットでも販売していませんので、ぜひ魚津に遊びに来て頂ければと思います!

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2011年2月 3日(木)

楽天かまぼこランキング上位独占!

かまぼこランキング2011年2月3日更新(上位独占).jpg

楽天市場「かまぼこ」部門ランキングの入選通知が来たので、クリックしてみてビックリ。珍しく上位を独占していました(^^)。この時期、特に人気があるのが雪だるまくんなのですが、上位から少し下がってしまいました。しかし抜かれたのが全て河内屋の他の蒲鉾だったので、ちょっと安心というところです。今回は残念ながら1位は取れませんでしたけど、これからハート蒲鉾も盛り上がって来ると思いますし、春に向かって期待したいですね。

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2011年2月 2日(水)

大雪が去った後の日差し

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窓から久しぶりに強い日差しが射しこんだような気がします。屋上から僧ケ岳方面を見ると、ちょうど日が出て来たところ!気持ちの良い眩しさでした(^^)。昨日は除雪で下の画像のような状態でしたけど、雪もだいぶ溶け出していて、あの大雪状態が嘘のようです。それにしても今回の大雪には参りました。まさかのJR全面運休。一応、雪国ですからね・・・何が何でも通勤や通学の足を確保して欲しいなぁと思いました。後は春を待つだけだ!と言いたいですが、もう1回くらい大きな雪が来るような気がします。

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2011年2月 1日(火)

大雪の後の除雪作業

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大雪警報が出た今回の冬将軍も去り、河内屋工場周辺は早朝から除雪作業が進んでいます。雪に関しては北陸なので当たり前ですが、問題なのは除雪作業の品質!僕も色々な人や取引先の人に最初に言われるのが「魚津は除雪ひどいですね・・・」という挨拶(^^;)。何がどうしてこうなってしまったのか分かりませんが、もう少し頑張って欲しいと思います。昨年は工場に除雪車が激突して、工場破損という大被害を受けました。今年はそういう事にならないようにしてもらいたいですね。

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