2010年12月

2010年12月31日(金)

2010年ありがとうございました!

お陰様で無事に全ての業務が終了しました。今年も大変多くのお客様に、河内屋をご利用頂いた事を心から御礼申し上げます。本当にありがとうございました!景気がこのような状況で、政治も混とんとしていて、私たちの生活がどうなるのか?日本という国がどうなるのか?色々考えさせられる一年だったと思います。しかし、こういう時こそ日頃からお世話になっている方へ、あるいは大切な方への贈り物をお歳暮としてお届けする、日本人特有の文化はまだまだ無くなっていないという事を実感しています。その贈り物として、河内屋の蒲鉾を選んで頂いたお客様には、心より感謝をしております。本当にありがとうございました!来年もぜひ河内屋をご利用頂ければと思います。そして、また選んで頂けるように私たちも社員一丸となって頑張りたいと思っています。今年一年間、お世話になった全てのお客様、関係者の皆様、ありがとうございました!良い年をお迎え下さい!

2010年12月31日最終日.jpg

※マリエ店と金沢百番街店が元旦営業致します。営業時間は10時から18時です。

※魚津本店の初売りは1月2日です。営業時間は10時から17時です。

※大和富山店の初売りは同じく2日、営業時間は10時から19時です。

※徳光車遊館店の初売りは同じく2日、営業時間は9時から19時です。

皆さんのご来店をおまちしております(^^)。

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2010年12月30日(木)

干支かま2011

今日は蒲鉾工場の最終日、仕事納めです。2010年、今年も大変お世話になりました。お世話になった全てのお客様や関係者に御礼を申し上げます。本当にありがとうございました!蒲鉾工場の1年を振り返って見ると、1月に蒲鉾工場の大きな工事をしました。この工事は、製造工程の中で大事な蒸し工程を全面的にリニューアルして、環境面から衛生の向上を図り、また最新の蒸し庫を導入して品質面の向上も図る事が出来ました。この工事にともない、工場を約10日間も休業しましたが、思い切ってやって良かったと思っています。そして今年は、工場にテレビの取材が多く入った年でもありました。しかも普段会えないような有名人の皆さんが、河内屋の工場を訪れてくれた事は、非常に良い思い出にもなりました。特に3月4日、前触れなしに突然TBSのディレクターがやって来て、「今から室井滋さんが来ます」という言葉には、「はい」という返事しか出来ず、まさか安住紳一郎アナも一緒にやって来るとは思いもしませんでした。その瞬間、「ぴったんこカンカン」のロケだという事を知り、本当に驚いた記憶があります。また、夏には柴田理恵さんの番組ロケで、片岡鶴太郎さんが来訪されたのも良い思い出です。そして、NHKの全国番組「ゆうどきネットワーク」のロケできよ彦さんが2日間も河内屋でロケを行ったのも、大変でしたが良い経験になりました。9月には河内屋の「黒作り」を全国的に広めて下さったルー大柴さんとも魚津でお会いする事が出来ました。1年間でこれだけ多くの有名人の方にお会いできるのも本当に珍しい事です。その他にも地元メディアの皆さんにも大変お世話になりました。この場を借りて御礼申し上げます。本当にありがとうございました。

2010年、夏の出来事として記憶に残るのは、今年の漢字にも選ばれていましたが、やはり猛暑・・・という事に尽きると思います。8月、9月と本当に暑かったですよね。この影響からか蒲鉾の売上も過去になく悪く、しかもこれと言った具体的な対策も打てず心配をしました。一方で秋の観光シーズンには昨年を上回る結果になりましたし、何よりも11月、12月と言う蒲鉾屋最大のお歳暮商戦、年末商戦は、こんな景気状況にも関わらず本当に多くのご注文を頂けた事に心から感謝をしている所です。12月はお陰様で早朝から深夜まで工場内は活気がありました(^^)。今年は「河内屋かまぼこ工場」というカテゴリーで比較的多くの話題をブログで書いて来ましたが、今は2010年を無事に終了出来る事に安堵感で一杯です。来る2011年も河内屋の「かまぼこ」をよろしくお願い致します。写真は2011年正月に売り出す河内屋恒例の「干支かま」です。各店、数に限りがありますが、見かけたらぜひお求めください!かまぼこ工場は本日で終了ですが、直営店は年内、明日まで全店営業しています!営業時間が通常営業より短いですのでご注意くださいね。

2010年12月30日干支かま2011.jpg

 12月31日、河内屋各店の営業時間は下記の通りです。

・魚津本店:8時~15時

・マリエ店:10時~18時

・大和富山店:9時~17時

・金沢百番街店:8時30分~19時

・徳光車遊館店:9時~18時

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2010年12月29日(水)

とくダネ!に蒲辣(カマラ~)登場!

蒲鉾の出荷量が連日多くて大変な毎日を過ごしていますが、今日が大型出荷の最終日です。魚津本店、工場出荷センターから500件から550件ほどの出荷を予定しています。出荷量は27日や28日と比較すると確かに低いですが、梱包内容が複雑なものが多くて、チェックや作業に時間を取られています・・・今日も運送会社へ引き渡すのは最終ギリギリになるでしょう。毎年の事です(^^)。

さて、昨日はフジテレビの朝の番組「情報プレゼンターとくダネ!」の中で、今年流行した「食べるラー油」の特集がありました。

2010年12月28日とくダネ2.jpg

全国からご当地ラー油が集められていて、日本地図の上に各地のラー油が置いてありました!富山県は・・・と言いますと、何と河内屋の「蒲鉾にめっちゃ合うラー油 蒲辣(かまらー)」が選ばれて置いてありました(^^)。

2010年12月28日とくダネ3.jpg

残念ながら個別の紹介はされませんでしたけど、有名番組のテレビ画面の中に河内屋の商品があって嬉しかったです。きっと全国の集められたラー油の会社が、ガッカリと嬉しさが半々なのでしょうね・・・(^^;)。カマラーが奇跡的に映った瞬間は下の写真です!

2010年12月28日とくダネ1.jpg  ところで富山県の場所がパッと思い浮かばない人っていますよね・・・知名度的にはマイナーな県なので仕方ありません。カマラーの場所分かりますか?

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2010年12月28日(火)

門松を置きました!

2010年12月27日門松設置.jpg

今年は少し遅くなりましたが、魚津本店に門松を置きました。仕事が忙しいので年末の雰囲気を味わえないのですが、世の中は確実に年末モードになっていますからね・・・。こうやって門松を本店に置くと2010年も終わりだと感じます。連日連夜続いている作業もだんだんゴールが見えて来ました。昨日の27日出荷が河内屋最大量の出荷日でしたので、それを乗り切った安堵感はありつつも、今日の出荷もまだ出荷センター分だけで800件近くあります。とにかく今日の出荷を全員で頑張りたいと思います(^^)。年内にどうしてもお届を希望される場合は、受付をしていますので急いで下さいね。

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2010年12月27日(月)

出荷のピーク

2010年12月27日出荷のピーク.jpg

箱詰めや梱包作業、出荷作業が相変わらず深夜まで続き、疲れもピークに達していますが、出荷件数も27日がピークです。昨年より若干少ないとは言え、今日の出荷件数は約1400件・・・かなり大変です。ご注文の内容、包装形態やのしなどもそれぞれが違うので、間違えないようにしっかり作業したいと思います。

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2010年12月26日(日)

出荷作業が続いています

2010年12月26日出荷作業が続く.jpg

連日出荷作業が続いています。あまりにも蒲鉾の数が多いので大変な状況なのですが、間違えの無いように確実に作業をして頑張っているところです(^^)。河内屋全体で今年は54名のアルバイトさんに来て頂いていますが、写真の部署には13名のアルバイトさんが頑張っています!しかし、ここ数日人数が足りずに、他の部署から2名のアルバイトさんが応援。さらに色々他部署の社員も集まって集中的に作業を進めています。最後の1週間は平均すると毎日約1000件以上の出荷。内容も細かくなって来て、集中力が要求される作業が続きます。毎年の事なので全社員、全アルバイトさんが一丸となって頑張ります!

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2010年12月25日(土)

雪国の風景

2010年12月25日雪.jpg

外は完全に白い世界で、一晩で雪が積もりました。魚津駅前の周辺は比較的少ないようですが、雪が降ると事務所の玄関は写真のような状況になります。都市部の皆さんがはいているようなカラフルで洒落た長靴ではなく、雪に対して実用的な長靴をはくのが雪国の普通の風景です(^^)。この時期は、大勢のアルバイトさん達がいるので事務所玄関もこんな状態です。

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2010年12月24日(金)

ついに雪が降りました!

2010年12月24日クリスマスイブ.jpg

出荷の応援をしていたので外の様子が分かりませんでしたが、外に出てビックリ・・・雪が積もっている(^^;)。明日の天気予報も雪マークが並んでいるので覚悟しないとダメですね。これから出荷量が多くなるのに物流の乱れが心配です。今日はクリスマスイブという事で、世の中はホワイトクリスマス。蒲鉾屋に勤める者にとっては全く関係ありません。

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2010年12月24日(金)

蒲鉾屋のクリスマスとは・・・

2010年12月24日クリスマス.jpg今日はクリスマスですね。世の中では、この世界最大のイベントに盛り上がっていることと思います。しかしながら蒲鉾屋にとって・・・、あるいは蒲鉾屋に勤めている者にとっては、全く関係ありません!というのが現実で、この時期は蒲鉾屋にとって最大の繁忙期!全国の蒲鉾屋さんが遅くまで残業、残業の連日で遅くまで働いています。河内屋でも、昨日はかなり遅くまで作業をしていました。もちろん今夜も、明日も・・・28日まで残業は続きます。クリスマスや忘年会など、外の喧騒とは無縁の世界で頑張っていますので、ぜひ今年のお歳暮や正月の蒲鉾は、河内屋の商品を使って頂ければ嬉しいです。さて、クリスマスが関係ないとは言いながらも、魚津本店では、この時期ちゃんとツリーを飾っています。季節感の演出という意味では、やっぱり大事なツールですよね。ちなみにクリスマス限定の「サンタとツリ―」の蒲鉾ですが、お陰様で全店で550セット、全てが完売しました!新聞で紹介された影響もあるのですが、ほとんどが予約注文で無くなってしまいました。手に入らなかったお客様には大変申し訳ないと思っています。また、せっかく店頭に来て頂いたのに買う事が出来ず苦言も数件頂戴しました。誠に申し訳ないと思っています。来年はもう少し頑張って製造したいと思います・・・とは言いながら全てが職人による手作りですので大量生産が厳しいのが現実です。その代わり一品一品丁寧に作っています!

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2010年12月23日(木)

人気の鮨蒲あなごには2種類の味があります!

2010年12月23日鮨蒲画報.jpg

工場、本店、各店からの出荷が12月28日までピークが続きます。連日大変な出荷量で作業も大変ですが頑張りたいと思います!受付に関してはまだまだやっていますので、年内お届がご希望の場合は早めにお申し込み下さい!ブログのアップもきつくなってなって来ましたが頑張ります(^^;)。さて、今日は河内屋の中でも人気No.1の鮨蒲あなごの事です。鮨蒲のあなごには2種類のタイプがあって、タレを付けて焼いたものと、酒蒸しにしたものがあります!どちらも本当に美味しいので、ぜひ食べ比べてみて下さいね。写真はたべるのの鮨蒲画報の中からチョイスさんの記事を抜粋しました。

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