2010年3月

2010年3月31日(水)

オリジナル蒲鉾は味も最高です!

2010年3月31日オリジナル蒲鉾.jpgご友人の結婚に対してオリジナル蒲鉾を贈りたい!という事で作成した蒲鉾です。具体的にデザインや構図をご指示頂いたので、現場も作りやすかったようです。最近、オリジナル蒲鉾の注文が多くて、全てのものが紹介できない状態です。オリジナル蒲鉾をご希望のお客様は早めに相談をして下さいね!いつも嬉しいのは、食べて美味しかった!という声です。オリジナル蒲鉾は大きかったですが、みんなでぺロッと食べてしまったというメールです。河内屋のオリジナル蒲鉾は、河内屋の蒲鉾と同じすり身を使用していますので、絶対に美味しいです(^^)。
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2010年3月30日(火)

3月末なのに雪

 3月も終わろうとしている時期に雪です!下の写真は、車に乗ろうと思って駐車場に行ってみたら・・・1cm弱の雪が薄っすら積もっていました。しかも道路はつるつる状態。お花見シーズンとは思えない気候です。幸い晴れて来たので、雪は消えて行きましたが、やっぱりスタッドレスは当分はいたままにしたいと思います!車の運転には十分注意しましょう!

2010年3月30日朝8時30分頃.jpg

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2010年3月29日(月)

雪マーク?

信じられませんが天気予報には、雪マークが出ていました。そして今朝は本当に雪が降っていました(^^;)。3月も終わりだというのに寒いです。異常気象とまでは言いませんが、気持ち的には春を迎えたい!と思っているのに、環境が冬に逆戻りという雰囲気なので、気が重くなってしまいます。河内屋の店頭でも冬限定商品はすっかり消え、春商品を全面的にPRしているところなので、何となくチグハグな感じです。しかし今週の金曜日には「ぴったんこカンカン」の富山県特集の魚津編。ぜひ期待したいです。皆さん見て下さいね(^^)。
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2010年3月28日(日)

フォローお願いします。ツイッター!

このブログの右上にツイッターのアイコンを設置しました。気付かれましたか?最近、色々と注目されているツイッター・・・僕も昨年から使い始めています。ツイッターの魅力が分からないまま、蒲鉾屋の繁忙期を迎え、今年に入って本格始動!ツイッター関連本も多数読んで、気付いたら結構はまっている(^^;)。本当にツイッターって凄いネットワークだと思います。リツイートの威力やつながるスピードにも驚くことが多い。これを機会にぜひフォローをお願いしたいと思います(^^)。
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2010年3月27日(土)

細工かまぼこは全て手仕事!

2010年3月27日細工(菊).jpg工場で細工かまぼこの菊を見かけたので、デジカメで撮ってしまいました。きれいな立体感があって、細工もきれいです。蒸す前の細工をしたばかりの状態は、本当にきれいですね。これが蒸すとまたイメージが変わりますし、真空するとさらに形が変わってしまうので残念です。しかし実際は、細工蒲鉾を一品一品丁寧に職人の手仕事で作っています!
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2010年3月26日(金)

また冬に・・・

今日は朝から非常に寒いです。微妙に雪が混じった雨も降って、さらに寒さを感じます。ニュースでは桜の開花情報が出ていたり、富山もいつ頃が花見時期・・・など、春の話題が出ている最中にこれですからね。本当に今年の天気は分からない!油断をすると風邪をひきそうなので十分に注意したいです。

ところで今日は「ぴったんこカンカン」の放映日ですが、今日は番組がありません。春の特番で休みだそうです。次回のぴったんこは来週4月2日(金)で2時間スペシャル!富山県シリーズの2回目で、今度は魚津が紹介される事になっています。河内屋も少し出る予定ですので、ぜひお見逃し無く!

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2010年3月25日(木)

春の創作かまぼこ...春の野遊

2010年3月25日春の野遊.jpg

昨日の写真もマリエ店で撮ったものですが、上の写真もマリエ店で撮りました。富山駅前にある「マリエとやま」という駅ビル1階名店街に河内屋マリエ店があります。店舗も明るく、販売スタッフもみんな元気です。ぜひマリエ店に来て下さい!現在、写真の通り春のお祝いモードになっていて、詰合せもお好みやご予算に応じて自由自在。オリジナルのギフトセットも作れます。
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2010年3月24日(水)

お祝いには河内屋の蒲鉾

2010年3月24日お祝い蒲鉾.jpg卒業、入学といったお祝いの時期ですので、河内屋でも祝儀系のかまぼこがよく売れています。特に富山県はお祝い事に蒲鉾を使って頂く文化があり、大変喜ばれています。やわらかに祝の文字が入った定番から、この時期限定の桜バージョンのやわらかなど色々あります。ご予算に応じてオリジナルの詰合せも自由自在。ぜひ河内屋店頭まで足をお運び下さい!
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2010年3月23日(火)

次回「ぴったんこカンカン」は4月2日放送!

先週金曜日に放映されたTBSの「ぴったんこカンカン」は見られましたか?今回のゲストは富山県出身の人気女優!室井滋さんでした。もちろん今回は富山県を特集して頂けるという事で、ひそかに富山県民は盛り上がっています。...で、今週も富山県の続き!と言いたい所ですが、今週は春の特番でお休み。次回放送は4月2日の放送、しかも2時間スペシャルとの事です。何でこんな事を書いているのかというと、実は次回の放送に河内屋が登場予定です!ぜひ見て頂きたいのでPRさせて頂きました(^^)。

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2010年3月22日(月)

今日は天気!

2010年3月22日.jpg昨日の黄砂や怪しい天気が嘘のように今日は晴れました。本当は山を撮ろうと思ったのですが、河内屋から見ると山から朝日が昇ってくるので逆光状態。従って海側の景色を撮ってみました。海まできれいに見えて気持ちの良い朝でした。東京行きの特急電車も定刻通り走っているようで問題なし。一体昨日の天気は何だったのでしょう?過去にあまり経験のない変な天気でした。全国各地で強風の被害に関するニュースが出ていますが、強風というのは本当に恐怖を感じます。幸い周辺では何事も無かったので今回は良かったですが、日頃からモノが飛んで行かないような対策も必要だと改めて感じました。朝の天気もいつまで持つか分からないのが北陸の天気。旅行されている方には束の間の天気を楽しんで頂きたいと思います。
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2010年3月21日(日)

黄色い風景

中国で最大級の黄砂が観測されたとのこと・・・今朝の富山も最大級?の黄砂です。景色が完全に黄色いです。上空も黄色にモヤっていて、遠くが見えにくい。街全体が黄色いモヤに包まれている感じです。天候も超強風と無風の繰り返しで、突然晴れたり、雨が降ったりと変な天気。車も黄砂被害で汚くて最悪です。花粉も一緒にかなり舞っているようで、黄砂と花粉のミックス状態!これはマスクをして外出しないと体に悪そうな雰囲気です。
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2010年3月20日(土)

鯛の蒲鉾は美味しくて便利

2010年3月20日鯛のかまぼこ.jpg工場には、いつもの見慣れた「めで鯛」が1匹いました。古希のお祝い用にご注文が入ったようです。昨日、細工の日イベントの際、富山県内蒲鉾屋さんの鯛を色々見る機会に恵まれました。その中にあって、河内屋の細工蒲鉾は細工方法や色使いに特徴があるかもしれませんね。ところで昨日の展示している場に、高齢の男性が見学をされていて、蒲鉾を見ながら「蒲鉾は本当に便利なんだよね~」と声をかけられました。何でも昔は引出物などでよくもらい、近所に切り分けられて良かったと懐かしそうに語っていました。今はそういうシーンが減ってきているのは事実です。近所付き合いが無くなってきたということもあるでしょうし、昔のような結婚式もなくなって来た・・・という現実もあるかもしれません。昔は鯛の蒲鉾が大活躍した時代があったのでしょう。今では考えられませんが、少しでも富山特有の文化が見直されると良いな・・・と思います。
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2010年3月19日(金)

3月19日は細工の日

2010年3月19日細工の日1.jpg今日から高岡にあるイオンモール高岡の1階で、巨大な蒲鉾の壁画「立山連峰」を展示しています。蒲友会(富山県蒲鉾組合青年部)で準備を進めて来た事業なのですが、イオンさんのご協力もあり、無事に良い場所で展示できて良かったです。21日(日)まで展示しているので、ぜひ見に来て頂ければと思います。巨大かまぼこの上には、蒲友会に参加している各社の鯛も写真ですが展示してあります。地域によって、蒲鉾屋さんによって、鯛の作り方、細工の仕方が色々あるという事が分かります。鯛の顔や表情も全てが全く違います。それぞれ特徴があって、富山県の蒲鉾業界の奥深さを感じますね。不毛な安売り合戦ではなく、技術や味、品質の競争にシフトしたいものです。 2010年3月19日細工の日2.jpg

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2010年3月18日(木)

巨大細工かまぼこ「立山連峰」

2010年3月18日蒲友会蒲鉾製造5.jpg蒲友会(富山県蒲鉾組合青年部)の細工の日イベントが、いよいよ明日になりました。イベントと言っても巨大蒲鉾を展示するだけなのですが、普段なかなか見れないようなものなので、多くの方に見てもらいたいと思います。今回の壁画「立山連峰」は、富山県蒲鉾業界の細工技術を駆使して、全て「すり身」で作ってあります。写真の通り大きな蒸し機械で、ちゃんと蒸し上げていますので、蒲鉾にはなっています!

2010年3月18日蒲友会蒲鉾製造4.jpg

しかし蒲鉾にはなっていますが、今回は食べれません!一応展示が目的なので、保存性なども考えて作ってあります。そんな事も含めて、明日の3月19日(金)から21日(日)までの期間、ぜひイオンモール高岡に来て欲しいと思います(^^)。

お陰さまでNHKさんや、KNBさんにもニュースで流してもらい良いPRになりました。本当にありがとうございました。

2010年3月18日蒲友会蒲鉾製造6.jpg

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2010年3月17日(水)

蒲鉾で巨大な壁画を作成!

2010年3月16日蒲友会蒲鉾製造1.jpg蒲友会(富山県蒲鉾組合青年部)では、毎年3月19日を細工(319をサイクと読みます)の日と決めて、オリジナルな活動をしています。主たる目的は、蒲鉾業界の古き良き伝統である細工蒲鉾や細工技術の認知度を高めたい!結婚式などでどんどん使って欲しい!という事で、過去にも様々な活動をして来ました。今回は細工技術を駆使して巨大な壁画を作り展示します。昨日はそんな現場に手伝いに行って来ました。

2010年3月16日蒲友会蒲鉾製造2.jpg

テレビの取材や新聞の取材も入り現場は盛り上がりました!富山県内の蒲友会メンバーや職人さん達が集り、和気あいあいと作業をする事が出来ました。この巨大壁画の大きさは縦約90センチで横が約3m!本当に大きいです。3月19日(金)から21日(日)まで、高岡にあるイオンモール高岡で、PR展示を行いますので、皆さん、ぜひ見に来て下さい! 2010年3月16日蒲友会蒲鉾製造3.jpg

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2010年3月16日(火)

魚津駅前に鈴木Q太郎さん!

2010年3月16日鈴木Q太郎さん.jpg昨日は強風によるダイヤの乱れで、JRはひどい状況になりました。結局、日帰りできなくて泊まる事に・・・。そして今日は、その強風が嘘のように穏やかな風。本当に最近の天気には振り回されます。魚津駅に12時30分頃到着して改札口を出たのですが、何やら人ごみが・・・。テレビの撮影らしくてちょっとのぞいて見ると、ハイキングウォーキングの鈴木Q太郎さんがいるじゃないですか(^^)。本当に偶然でビックリ。思わず写真を撮ってしまいました。蒲鉾娘としゃべる話題が出来ました。何の番組取材だったかは分かりませんけど・・・。
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2010年3月15日(月)

立山アルペンルート

立山黒部アルペンルートの除雪作業が進んでいるというニュースを見ました。今年は雪が多かったので、おそらく立山も凄い事になっているのだろうな・・・と想像していたのですが、積雪は平年並みという事ですね。実は僕自身、まだ雪の大谷を見た事がありません。今年はシーズンに行って、雪の大谷ウォークという体験をしてみたいと思っています。美女平から室堂までのコースはきっと雪の壁ばっかりの景色なのでしょうが、室堂から見た景色は一体どんな風景なのか?このブログでも紹介できたらと思っています。それまでに減量と体力づくり!?。ちなみに北アルプス・立山黒部アルペンルートの開通は4月中旬頃とのこと。

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2010年3月14日(日)

PTA活動

今日は大変天気が良くて、立山連峰もきれいに見えます。この時期の立山は雪が太陽光でピカピカ光って本当に凄い風景。まさにドライブ日和な日なのですが、PTAの反省会という事で、皆さんに集ってもらい大変申し訳ない...という気持ち(^^;)。しかし、反省会をして引継ぎを次年度にしなければならないので仕方ないですね。PTAは確かに億劫というか、なかなか腰が重くなる気持ちはよく分かります。立場によっても参加のスタンスが違ってくるのも当然な事。そういう意味では、責任あるポジションにつかれた方には、本当に感謝の言葉しかありません。1年間お疲れ様でした。直ぐに次年度がやって来ますが、気持ちを切り替え取り組みたいと思います。いよいよ蒲鉾娘も中3です。
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2010年3月13日(土)

ブルートレイン北陸と急行能登

昨夜は全国ニュースで金沢駅の混雑した様子が放映されていました。熱狂的な乗り鉄さんや、撮り鉄さん、そして最近は鉄子さんやら色々な方たちがいますからね。そのニュースを見ながら、魚津駅にも停車するので写真でも撮りに行こうかな...と思いましたが、面倒になったので窓から家族で見送りました(^^;)。蒲鉾家は魚津駅から非常に近いのでホームがよく見えます。フラッシュの光がいくつか見えましたので、やはり撮り鉄さん達がいたのでしょう。昨夜は富山駅でも凄い人が集まったようですし鉄道ファンは永遠ですね。それにしてもこれで最終運行となってしまったブルートレイン「北陸」と急行「能登」は、小学校時代に乗った思い出があります。新幹線時代に入りその役割も徐々に無くなって来るとは思っていましたが、北陸新幹線の開業前のこの時期に無くなってしまうとは知りませんでした。特に鉄道ファンという事ではないのですが、残念と言うか、寂しいニュースには違いありません。窓から家族で魚津駅を離れていく列車の光を見て、時代の流れを感じましたね。
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2010年3月12日(金)

異常気象

今日は天気も良いし晴れていて良いのですが、先日の急激な雪模様から考えると、本当に今年の天気は異常ですね。服も困るし、何よりも歳をとったせいか体調管理に戸惑います。このまま春に向かってくれる事を祈るだけですね。最近の異常気象は、日本人が大事にしてきた四季独特の文化や祭りなどにも影響が出ているし、私たちの原材料事情にも大きく影響を与えています。やっぱり環境の問題にもっと興味をもたなければなりません。
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2010年3月11日(木)

一人の女に決めました

2010年3月11日モト冬樹さん.jpg昨夜、関西テレビで放映された「関ジャニ∞のジャニ勉」を見られましたか?富山では放映されていないので、実はまだ見ていません(^^;)。今回のゲストは人気タレントのモト冬樹さん。番組の中では、祝・結婚!引き出物クイズ?というコーナーで、番組オリジナルのおもしろ引き出物が登場します。その中のひとつが河内屋で作ったオーダーメイド蒲鉾!写真の蒲鉾なのです(^^)。蒲鉾で似顔絵を作るのは本当に難しいのですが、蒲鉾職人も頑張って作ってくれました。富山ではBSフジで3月16日(火)午後10時から見れるようなので、しっかり見てみたいと思います。まだ見ていない方!ぜひBSフジで見て下さいね!
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2010年3月10日(水)

オーダーメイドかまぼこ

2010年3月10日オリジナル蒲鉾.jpg工場でまたオリジナル蒲鉾を製造していました。蒲鉾職人がお客様のリクエストに応えようと奮闘しているところだったので「頑張れ!」と声をかけました(^^)。今回のご注文は、絵の通りお父様へのプレゼント。家族団欒の楽しい時間にサプライズなプレゼントになると思います。お客様の描いた絵をほぼ実現できましたので、この細工蒲鉾が食事を大いに盛り上げてくれる事でしょう。最近は細工蒲鉾、特にオーダーメイド蒲鉾、オリジナル蒲鉾の問合せが多くて、本当にビックリしています。これからも細工蒲鉾の魅力を発信し続けて行きたいと思います。
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2010年3月 9日(火)

定期健康診断

2010年3月9日定期健康診断.jpg 今年も定期健康診断を本日実施しました。いつもの大型検診バスがやって来て、いつものレントゲンと、あのバリウム・・・。何度やっても慣れませんね。特に今日のバリウム検査はいつもと体の動かしかたが違うような気がしましたが、ゲップを我慢するので精一杯。しかし、マスクをしているので顔は分かりませんけど、会話はスティックチーズの話で盛り上がりました。最終的には高岡で何故販売しないのか?と毎回聞かれるのですが、ななかな販売ルートというか、売れる場所が無いのが現実なのです。今回も病院の他のスタッフの皆さんから買物を頼まれているとの事で、スティックチーズ蒲鉾を買って頂けるのだな・・・と思いながら、他の検診に向かいました。結果は太ったし、完全にメタボ宣告。3kgやせて下さいと言われてしまいました。自分でも今回は少し太ったと自覚していたので納得という感じ。最近感じるのは歳をとるとともに痩せずらいという現実です。やはり食事に注意しなければならないのと、運動をやった方が良いという事ですね。

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2010年3月 8日(月)

ブルー鯛、その後・・・

2010年3月8日ブルー鯛2.jpg先日、ブルーの鯛を作った事は、ここで話題にしましたが、何とお客様より嬉しい写真付きの報告メールが来ました!E様、本当にありがとうございました。メールによると、とある催しでサプライズな贈り物として写真の蒲鉾を登場させたそうです。開場は大盛り上がりで、その後もしっかり全てを皆さんで食べきったそうです。味も美味しかったとの事だったので、本当に何から何まで全て成功して良かったです。それにしても盛り付けも工夫されて凄いです。ハート型の蒲鉾も、ブルーの鯛と一緒になって、蒲鉾とは思えません(^^;)。本当にありがとうございました。
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2010年3月 7日(日)

第46回創玄展

蒲鉾娘が創玄展の学年優秀に選ばれたので、2年ぶりに創玄展の表彰式と展示会を見て来ました。最近の書道ブームなのか?2年前に比べると保護者の人数が開場に一杯!ちょっとビックリしました。最近のマンガ「とめはねっ!」や映画「書道ガールズ!!」などの影響で書道人口でも増えているのでしょうか?蒲鉾娘は書道をいつから始めてるのかは忘れてしまいましたが、性格には合っているようで楽しんで継続しているようです。才能はどうあれ、字が上手いという事は将来役に立つと思います。頑張って続けて欲しいものです。

高速ETCの週末1000円をフルに利用して行って来ましたが、本当にハードなスケジュールで疲れました(^^;)。ETC1000円は、家計にはやさしいですが、お父さんの体力には大変厳しいシステムだと思う。

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2010年3月 6日(土)

祝!技術大賞を受賞しました!

2010年3月5日技術大賞受賞作品.jpg先日開催された蒲鉾業界の第62回全国蒲鉾品評会ですが、受賞者の発表があり、河内屋が出品した「がんばれ!ニッポン!」が見事に技術大賞を受賞しました!その他、鮨蒲の紅ずわいが水産庁長官賞を受賞!今回も受賞できて本当に良かったです。河内屋の細工職人にとっても大変自信につながると思います(^^)。
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2010年3月 5日(金)

突然のテレビ取材ロケ

2010年3月4日室井滋さん・安住アナ1.jpg昨日はISO22000の更新審査で、今日も審査2日目です。頑張りたいと思います。ところで昨日はちょっとしたハプニングがありました!何と突然ゲリラ的に「ぴったんこカン★カン」のロケ隊の皆さんがご来店!大型タクシー5台のロケ部隊・・・本当にビックリしました。ロケ部隊の中心には女優の室井滋さんと、人気アナの安住さん。やっぱり芸能人オーラ、有名人オーラが凄い。室井さんは魚津出身という事で、本店にはよくご来店頂きますが、安住アナは初めてのご来店。1時間近く撮影していたので良いPRになりました。実際にはどれくらい放送されるのか分かりませんが、今から楽しみです。詳しい放送日が分かりましたら、またお知らせします!それにしても、どこから噂を聞きつけたのか、凄い人が本店周辺に殺到しました。店内も外も人だらけになり、本当にビックリな日でした。今回の件は、室井滋さんのご推薦を頂いて実現したとの事・・・本当にありがとうございました。室井さんの活躍を魚津の地から応援しています!

2010年3月4日室井滋さん・安住アナ2.jpg

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2010年3月 4日(木)

ISO22000更新審査

今日の昼から明日にかけて、ISO22000の更新審査です。正直、気が重いですが、日頃から取り組んでいる事をしっかり見てもらおうと思っています。世の中、よくHACCP対応工場です!と言っているところを見かけますが、実際にはHACCP認定もされてなければ、ISO22000も取得していないところも見かける。HACCP対応工場というのは、一体どういう意味なのか?今度聞いてみようと思う。ちなみに河内屋のかまぼこ工場は古い工場ですが、少しずつハード面を改良し、主にはルールやソフト面をしっかり明確にして、ISO22000を取得して運用しているところです。よく工場入室する時に、エアーシャワーが設置してある工場がHACCP認定工場?と勘違いしている人も多いと聞きます(^^;)。

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2010年3月 3日(水)

ゴールドのIC免許証

免許の更新をしました。実は今回初めて運転区分が「優良運転者」になりました。講習時間は何と30分だけ。今までの免許更新の中で最短時間です。周囲に自慢したら、みんな毎回そうだとの事・・・いかに今まで違反が多かったかという事ですね。新しい免許証を確認したら確かにゴールド!やっぱり嬉しいです。そして今回より免許証がIC免許証となりました。本籍欄が空白になっていたり、質感が何となく変な雰囲気はしますが、その内慣れるでしょう。これからも安全運転を心がけて、違反切符を切られないように努力したいと思います!

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2010年3月 2日(火)

今度はブルーな鯛!

2010年3月1日ブルー鯛.jpg工場の中を歩いたら、また見た事がないタイが目の前に・・・。先日はブラックの鯛で驚いたばかりなのに、今度はブルーの鯛だ!お腹にはHappy Birthdayの文字。聞くと大切な人への贈り物だとの事でした。ビックリなのは、このブログに出ていたブラック鯛を見て、ブルー鯛が出来ないか考えたそうです(^^)。それにしても最近はオリジナル蒲鉾の受注が本当に多くて嬉しいです。そして、蒲鉾屋の発想をはるかに超えた楽しいアイデアが一杯で、毎回製造するまでに下調べや、準備が大変なのですが、工場も色々勉強というか、良い体験になるので、全員で楽しみながら積極的にチャレンジしています(^^)。細工蒲鉾はぜひ河内屋に相談下さいね。
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2010年3月 1日(月)

北日本新聞に紹介されました

2010年2月28日北日本新聞.jpg北日本新聞に河内屋の「お雛様かまぼこ」が紹介されました!北日本新聞さん、本当にありがとうございます。今年はお雛様かまぼこの反応が大変良く、ネットも完売、店頭も各店ほぼ完売という事で、大変ありがたく思っています。3月3日までにお届けする発送作業を頑張りたいと思います。もうすぐ端午の節句「金太郎かまぼこ」も予約を開始したいと思います!待ってて下さいね。
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