現在進行中の企画「鮨蒲画報」が大変好評です（＾＾）。このブログでも紹介していこうと思いますので、「鮨蒲画報」ぜひ見て下さいね！まずは目片多美子さんのレポートです。鮨蒲が中に浮いている！詳しい記事は写真をクリックして下さい。

富山県南砺市のすし店で、フグ鍋を食べた人が中毒症状を訴えた事故は、全国放送のテレビニュースでも流されました。この店で問題のフグを調理した人は、ちゃんとした許可を得ている人だそうですが、こんな事故が起きてしまうのですね。フグの毒は熱では簡単に分解しないので怖いです。今までフグは数えるほどしか食べた記憶がありませんけど、この影響でフグを食べる人が減ったら、全国のフグを売りにしている店が大変な影響が出てしまうので心配です。

富山市の小学１年生の女の子が、重い心臓病を患っており、移植手術を支援する会が結成されました。新聞やテレビのニュースでも地元で大きく報道されています。まだ小さい体で何度も入退院を繰り返しているという話を聞くと胸が痛いです。何とか米国での移植手術が実現して、元気になって欲しいと思いますね。身近でこういう話を聞くと、移植に関する日本での考え方や、法律など色々な問題があるという事が改めて分かります。特に日本では、１５歳未満の臓器提供が法律で禁止されてしまっているので、移植しか道がありません...と言われると、海外での移植しか無くなってきます。海外と言っても医療先進国の米国が中心のようで、費用が１億円以上！との事。普通の方法では諦めざるを得ない状況です。やはり全国で事例がある募金を中心に集めるしかありません。何とか期限までに必要な資金が集る事を祈りたいです。河内屋の店舗でも微力ながら募金箱を設置しましたので、ご協力のほどよろしくお願い致します。

■　ゆうりちゃんを救う会事務局（０７６・４２２・１６６０）

土曜日は蒲鉾娘の病院に付き合い２時間。日曜日は家で様子を見て、昨日は発熱、点滴２時間...と、せっかくの連休でしたが、蒲鉾娘のインフルエンザＡ型騒動にバタバタでした。繁忙期に入って来たので、特にどこかに行くという予定も無かったのですが、外は良い天気なのに籠もっていました。何となく気持ちが暗くなっていたら、蒲鉾女将が赤ワインを買って来てくれました♪解禁になったばかりのボージョレ・ヌーヴォーです。ニュースでは今年は出来が良いと聞いていたので、早く飲みたいな～と思っていたところでした。飲んだ感想としては、飲みやすくて美味しかったですね。蒲鉾女将とあっと言う間に１本空けてしまいました。蒲鉾娘の熱が早く下がりますように...という理由を付けて、美味しく飲みました（＾＾）。

※ワインメモ：Domaine Lapalu Beaujolais-Villages Nouveau 2009

土曜日から調子を崩していた蒲鉾娘ですが、熱が上がらないのでインフルエンザではないなぁ...と安心していたら、今日は朝から熱が９度５分（＾＾；）。何度測っても９度以上、間違いなくインフルエンザだ！と思い、祭日なので地元の救急病院に連れて行きました。インフルエンザの検査を受けると、診断はインフルエンザＡ型。やっぱりという感じです。少し脱水症状気味だったので点滴をする事になりました。タミフルは１０代の患者には取扱い注意という事で、医師から説明を受け断りました。蒲鉾太郎もタミフルを飲まずに直ったので大丈夫でしょう。約２時間、点滴に付き合ってやりましたが、その間に来た急患の数の多い事...。若い子たちはほとんどインフルエンザＡ型でしたね。やっぱり蔓延しているのだと実感しました。ここでは書けませんが、本当に色々な人が来るもんだと驚きました。病院も大変だな...と思いました。これで僕もインフルエンザＡ型患者と濃厚接触者という事で、会社にはマスク着用で行くつもり。大手の会社では家族が感染した段階で出勤停止...なんていう会社もありますが、中小零細企業がそんな対応していたら大変です。とにかく感染しないように用心したいと思います。

新型かどうかは分かりませんが、インフルエンザが身近で増えて来ました。病院で検査してもらうとＡ型と判定された人は、とりあえず新型かもしれないという対応が多いです。学校にもＡ型かどうかは報告が義務付けられていますし、病院の証明書がないと直っても登校は出来ません。４０代以上でインフルエンザに感染した...という話は、まだ身近で聞かないのが唯一の救いです。しかし、小学校、中学校、高校は多いですね。やはり若い世代中心に感染が広がっているのでしょう。この状況が冬の間続くのか...と思うと不安ですね。

昨日はＪＲで金沢まで行ったので、帰りも特急に乗って魚津に帰って来ました。魚津駅に到着すると、普段見たことがない珍しい車両が止まっていて、中から凄い団体客が降りて来ました。ホームには撮り鉄らしき人が車両の写真を撮っていたので、僕も一応デジカメで１枚...。ネットで調べたら、「やまなみ（４８５系）」という特別車両だったようです。何でもジョイフルトレインと言われる車両で、ハイグレードな日本調空間...という説明がありました。要するにお座敷列車ですね（＾＾）。お酒を飲みながら列車の旅をゆっくり出来るのはあと何十年後かな...。

金沢地区で接遇研修を開催したので行って来ました。今日は参加者が４名だったので、密度の濃い研修になりました。何でもそうですが、研修を受けたから直ぐに良くなるという訳ではありません。しかし、接遇を少しでも良くしよう！と思うか思わないか、意識するかしないのか...では、成長や結果が全く違うものになります。本人の自覚が一番大切なんだと思います。河内屋直営店に足をお運び頂いた全てのお客様に、少しでも良い接客が出来るように頑張ります！  

新しい企画がスタートしました！「鮨蒲画報」。今回は各分野でご活躍されている皆さんに、河内屋の鮨蒲のある食風景を色々とご提案して頂く企画です（＾＾）。これからちょうどギフトシーズンに入って行きますし、鮨蒲の魅力を改めて知って頂きたくて企画しました。ぜひ見て下さいね！まずはクリック！

沢樹舞さん主催の「たべるの」はこちらです。

「かまぼこアモーレ」を見ていない方は、こちらもぜひ見て下さいね！

これは工芸菓子というもので　「姫路城 白鷺の夢」という作品。和洋の職人の合作で本物の５０分の１のサイズだそうです。２００８年に開催された姫路菓子博の時に展示された作品をたまたま見る事が出来ました。蒲鉾も細工蒲鉾というものがありますが、菓子の精巧さは凄いですね...本当にビックリ。全国蒲鉾組合青年部の役員会議で姫路に来たのですが、会議の前に珍しいものが見れてラッキーでした。会議会場は昨年と一緒で姫路市民会館、会議室も全く一緒の部屋で窓からは姫路城が良く見える。さすが世界遺産です。役員会議には、全国から蒲鉾屋の仲間が集り色々意見交換がされました。１０月の売上状況が話題になりましたが、非常に良いという地域から、過去最悪という地域まで状況は様々。しかしデフレ傾向が加速し、各地のスーパー売りの蒲鉾価格は、価格破壊が起きているという話は全国一緒のようです。富山県も全く一緒ですね...スーパーでは信じられないような価格で巻蒲鉾が売られています。河内屋としては、そういうモノに惑わされる事無く、良い材料を使って、美味しい蒲鉾を作る！という事を徹底して行きたいと思います。

先週末の土日は本当に良い天気でした。立山連峰もきれいに見えるし、気温も寒く無く、登山や山歩きには最高だったと思います（もちろん山は寒かったと思いますが...）。駅にもリックを背負った観光客の皆さんが多かったです。

ところで僕は昨日の昼から講演会を聞きに行って来ました。蒲鉾娘の通う学校のＰＴＡ事業である教育講演会です。講師は人気作家の椎名 誠氏で、演題は「旅はぼくの学校だった」です。椎名さんの講演は２回目なのですが、何回見ても本当にカッコいいですね。椎名さんのようになれるのなら歳をとっても良いな...なんて思えます。講演内容はもちろん面白かったです（＾＾）。世界中を旅している椎名さんならではの世界観を通じて、様々なメッセージを聴く事が出来ました。子ども達にも幅広い視野を持って生きて行って欲しいと思います。

新型インフルエンザの影響で、学校閉鎖だった学校も今日から始まります！

富山地区第２班の接遇研修を開催しました。参加者にとっては大変良い機会だったと思います。研修は受けた時には、かなりの刺激になります。しかし時間経過と共に、その効果や感動は一気に薄れて行きます...。課題はいかにモチベーションを上げ、向上心というかマインドを維持できるかだと思います。今後も少しでも良いサービスを提供出来るように全員で精進して行きたいと思います。まだまだ至らぬ点がたくさんあると思いますが、温かい目で河内屋を応援して頂ければ幸いです。

昨日は無事に「富山の酒とかまぼこフェア２００９」が開催されました。第１部、第２部ともに定員３００名のところ、約３５０名のお客様が入り大盛況でした（＾＾）。河内屋ブースにも大変多くのお客様に来て頂き、本当にありがとうございました！中には昨年も来ました...と声をかけて頂いたり、魚津出身です！とか、富山に帰ると必ず河内屋の蒲鉾をお土産に買います！など声をかけて頂き、とても嬉しかったです。昨日は寒い１日でしたが、会場は熱気あるイベントでした。また来年、お会いしましょう。

今日はＪＲ有楽町駅前にある東京交通会館１２Ｆで、「富山の酒とかまぼこフェア」が開催されています。富山からは１５の蔵元と１０の蒲鉾製造元が集結し、試食や販売を行っていますので、日本酒好き、蒲鉾好きの方には最高のイベントです（＾＾）。定員制で入場制限があり、前売りチケットも完売のようで大盛況です！河内屋の蒲鉾は、東京交通会館地下１Ｆ、富山県アンテナショップで販売していますので、有楽町に来た際には、ぜひお立ち寄り下さい！

２００７年以来ですが、北海道に行って来ました。今回は取引銀行の勉強会での研修旅行。札幌郊外の工場見学をさせて頂きました。広大な土地に広々とした工場...富山とはちょっと違いますね。細かい内容は書けませんが、非常に良い機会でした。札幌駅周辺の商業施設も興味があったので、色々と歩いて周ってみました。土曜日という事もありますが、地元の方から観光の方まで大変賑わっている。北陸と比較すると本当に羨ましい限りです。地元の話では、それでもこの不景気で状況は良くないとの事。お土産を買う財布も固くなっているようです。ＪＲタワーという展望台があったので行ってみました（＾＾）。こういう高い所、必ず来てしまうのですよね...。地上１６０ｍの展望は石狩湾まで見えて景色が良かったです。写真は南サイドから撮ったもので、さっぽろテレビ塔やすすきのが良く見えます。きっと夜景はキレイなのでしょう。左奥には日本シリーズが行われている札幌ドームも見える！

帰りの飛行機は、富山―千歳の最後の全日空便。１１月１日からはエア・ドゥが就航です。