工場の中は相変わらず春限定の創作かまぼこ「春の野遊」の製造で忙しいです。写真は若緑の製作風景で一生懸命1個づつ造っています。この若緑はヨモギの香りと蓮根のシャキシャキ感が何とも心地よく、人気のある蒲鉾です!これからの季節だったらお花見にも良いですね(^^)。ゆっくりお酒を飲みながら河内屋の美味しい蒲鉾を食べる...最高だと思います。

2009年3月30日(月)
工場の中は相変わらず春限定の創作かまぼこ「春の野遊」の製造で忙しいです。写真は若緑の製作風景で一生懸命1個づつ造っています。この若緑はヨモギの香りと蓮根のシャキシャキ感が何とも心地よく、人気のある蒲鉾です!これからの季節だったらお花見にも良いですね(^^)。ゆっくりお酒を飲みながら河内屋の美味しい蒲鉾を食べる...最高だと思います。
2009年3月29日(日)
金沢まで蒲鉾女将が出かけたので、高速道路の状況を聞いたらやっぱり混んでいたようです。混むと言っても渋滞とかではなく、いつもの空き空き北陸自動車道に比較すると混んでいたという意味です。PやSAの駐車場も混んでいるようで、やっぱりそれなりに1000円効果が出ているのでしょう。
河内屋の直営店が徳光パーキング(北陸自動車道上り線)にある「まっとう車遊館」内にあるのですが、週末はやっぱり混んだようです。これからの週末は高速道路の状況に注目ですね!
ちなみに河内屋の蒲鉾が買える高速道路の売店は次の通りです。
・有磯海SA下り売店
・有磯海SA上り売店
・呉羽P下り売店
・呉羽P上り売店
・尼御前SA上り売店
そして直営店があるのが、
・徳光Pまっとう車遊館
お土産はぜひ河内屋の蒲鉾を選んでくださいね!(^^)
2009年3月28日(土)
今日から高速道路の料金が本格的に1000円になりますね(^^)。東名高速当りはだいぶ混んでいるようですが、北陸自動車道は極端には混んでいないようです...。いずれにしても今後の車や人の動きに注目したいと思います。
さて、昨日は1日中、プライバシーマーク(Pマーク)の更新審査があり、その対応で疲れました...(^^;)。河内屋ではお客様の個人情報を取扱うという事で、2005年に富山県では3番目にPマークを取得、蒲鉾業界では1番に取得しました。
もちろん取得が目的ではなく、個人情報を適切に扱うという事が最大の目的で、日々色々な事に取り組んでいます!
このPマークは2年ごとに更新なので、前回2007年に引き続き2回目の更新審査。北陸ではかなりの実績だと思います。
昨日の審査では2回目という事もありますが、個人情報保護への取組み状況や保護体制の確認から始まり、実際の個人情報の取扱の流れを確認したり、収集や利用、保管の状況を細かくチェックされました。またPMSに基づく運用が行われているかなど、日頃実施している記録類との確認をしながら色々と質疑もあり、1日が本当にあっと言う間に過ぎました。
PCやサーバーの運用状況や保守管理、防犯対策、漏洩対策などに関するチェックも厳しかったですね。
特に厳しいのはクレジットカード関係の取扱です。クレジットカードは便利ですが、悪用される事件も多いのも事実。まずはPマーク取得会社などの店舗で買物するのが安心だと思います。
河内屋ではお客様のクレジットカード情報に関しては、河内屋のサーバーなどで保管して管理する事はありません。
取引終了後に直ぐに破棄をしますし、サーバーに保管もしませんので漏洩もありません。
楽天市場でのクレジット決済はカード情報に関しては楽天が所持して河内屋は持ちません。
河内屋本店WEBでは三菱UFJニコスのシステムを使用しますので、河内屋では情報を持ちません。
安心してクレジット決済もご利用頂けます!
今後も個人情報に関しては会社全体で取り組んで行きたいと思っています。
2009年3月27日(金)
2009年3月26日(木)
工場には鯛がいっぱい!この時期はお祝い事が多いので、工場の中もそんな雰囲気で、忙しく仕事をしています。写真はちょうど職人が目を入れた直後で、蒸す直前の生の状態で撮りました。この鯛は一番人気の豆鯛で、右一列は起し鯛です。
豆鯛は手のひらサイズなので、ちょっとしたプレゼントには最適!
他の蒲鉾と組み合わせて使われる方が本当に多いです。
WEBではなかなか組み合わせは出来ませんが、河内屋各店頭では自分でセットの雰囲気を確認しながらお好みでオリジナルの蒲鉾セットを作る事も出来ます!
ぜひ河内屋各店に足を運んで欲しいと思います(^^)。
2009年3月25日(水)
昨夜は色々なニュースをたくさん見て、何度も何度も同じシーンを見て、何度も何度も感動しました。本当に楽しませてくれたWBCでした。政治が日本を元気にしてくれるのではなく、スポーツが元気にしてくれる事もよ~く分かりました(^^)。やっぱり国民が目的意識を同じにすると盛り上がりますね。本当に良かった良かった♪
ところで富山県ではお祝い事には蒲鉾が使われます。工場ではお祝い系の蒲鉾造りで大忙し。特に春限定の創作かまぼこ「春の野遊」は、大変人気があってご注文も多く頂き、本当にありがたいと思っています。
写真は山櫻の製造風景で、ご覧の通り全て手作業です。
お祝い事にはぜひ河内屋の蒲鉾を使って下さいね(^^)。
2009年3月24日(火)
昼休みの1時間しかWBCを見ていませんが、それでも緊張感ある試合展開でわくわくドキドキする久しぶりのスポーツ観戦でした。テレビで見ていてもこれだけ盛り上がるのだから、現地でビールでも飲みながら観戦した人は相当に興奮したでしょうね。
監督人事などで色々もめたスタートでしたが、終わってみたら世界一!野球ファンにとっては最高の結果になりました(^^)。明らかにチーム一丸になっているという雰囲気が伝わって来たし、気持ち的にも負けていないオーラが出ていました。
今大会はイチロー選手も色々と言われていましたけど、最後は結局イチロー選手。本当に大したもんです。さすがです。
今夜のスポーツニュースが楽しみです(^^)。
2009年3月23日(月)
今日のアメリカ戦は気になって気になって仕方なかったのですが、我慢して午前中仕事をしていました...当然ですけど(^^;)。昼は速攻でテレビを見るとジャパンのリード!しかも昼休み中に勝利!最高の日でしたね。
これが決勝戦だったらどれだけ盛り上がったか...と思うと本当に残念ですけど。
明日の韓国戦は厳しい試合になると思いますが、絶対に勝って欲しいですね。
それにしても5回目の試合...何か変な感じもしますがルールはルール仕方ないです。
今回のジャパンは何となく北京の時とは違う雰囲気を感じます。
やっぱりリーダーの違いでしょうか?
2009年3月22日(日)
フジテレビの開局50周年記念ドラマ「黒部の太陽」は、最初はあまり見る気が無かったのですが、見出したら結局最後までしっかり見てしまいました。映画を見てストーリーは分かっているのですが、テレビドラマとは思えない雰囲気で、家族で楽しむ事が出来ました。2夜連続という事なので、今晩も見なければなりませんね...。
2009年3月21日(土)
芸術は爆発だ!の岡本太郎さんが描いた巨大壁画「明日の神話」が、渋谷駅に展示されたというニュースを昨年見て、東京に行った時に見ようと思いながらも、なかなか渋谷駅まで行く時間が無かったのですが、昨日は新幹線に乗るまで微妙に時間があったので、有楽町駅から渋谷駅まで行ってみました。確か井の頭線に向かう通路だなぁ...と思いながら歩いて行くとありました。
たくさんの人が行き交う場所で、誰もがいつでも見られる場所に展示したいという生前の意志を継いで、この場所での展示が実現したそうですが、壁画の前を何気なく通って行く大勢の人たちと壁画が妙にマッチしていましたね。東京は贅沢だな...と思いつつ、思わず写真を撮ってしまいました。
2009年3月20日(金)
昨日の3月19日は細工の日(さいくのひ)という事で、昨年と同じく富山県のアンテナショップいきいき富山館(有楽町交通会館地下1階)で、細工蒲鉾の特別販売を行いました。蒲鉾を買って頂きましたお客様には本当に感謝しております。ありがとうございました!昨年より若干人の流れが悪かったのですが、細工蒲鉾の実演にも興味をもって頂き、富山県の蒲鉾文化の発信に少しだけ貢献できたのではないでしょうか...。
今回も細工蒲鉾をお買上げの方には、地域ブランドを取得した「富山名産昆布巻かまぼこ」を1本プレゼント!という事で、お客様には大変喜んで頂きました(^^)。
富山県内蒲鉾屋の細工蒲鉾が一同に集まると、宝箱のような感じで子供たちには相当受けていました(^^)。1社だけでこれだけの種類を常時作るのは無理ですからね...。たまにはこんな機会があっても良いですね。
今回の事業は富山県蒲鉾組合青年部の蒲友会(ほうゆうかい...と読みます)の企画運営で開催しました。夜の懇親会は富山県の蒲鉾業界を盛り上げて行くという事で大いに盛り上がりました。ご尽力頂いた事務局のHさん、いきいき富山館のOさんをはじめ関係者の皆さんには感謝をしたいと思います。ありがとうございました。
2009年3月19日(木)
人気雑誌の「おとなの週末」4月号が販売されました。表紙には寿司の写真がドーンと目立っていて、本屋さんに行ったら直ぐに分かりました。
実は4月号の「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」に、河内屋のスティック蒲鉾が取り上げられました(^^)。このお取り寄せ倶楽部は、スタッフの皆さんが全て試食をして、自信を持って読者にお勧めできる!という太鼓判を押した商品が全国から集められています。
河内屋の蒲鉾も選んで頂いてスタッフの皆様、本当にありがとうございました。
スティックチーズかまぼこ、揚げスティックチェダーチーズ、揚げスティック蒲鉾は本当に人気がありまして、リピーターのお客様も本当に多いです。
まだ食べていない方には、ぜひお勧めです!ビールにもワインにも合って、一口食べたらペロっと1袋食べれる美味しさ!
河内屋自慢の「おとなのチーカマ」です。
2009年3月18日(水)
昨日は蒲鉾家に最高の春がやって来て一安心したところですが、工場の中も春限定の創作かまぼこの製造で春だらけ?という状況です(^^)。創作かまぼこは職人さんたちが一つ一つ丁寧に手作りで製造するものですから手間も時間もかかりちょっと大変です。しかしこの「春の野遊」という春限定商品は卒業や入学などお祝い事に使われる事が多くて、大変人気がある為、欠品しないように全員で頑張っているところです。
写真は7種類ある中で人気上位の一つ「春咲」です。河内屋のすり身に海老や金ゴマ、菜の花を贅沢に練りこんでいてとても美味しいです(^^)。名前も良いですよね。春咲...全ての頑張っている人たちに春が咲くと良いですね。
2009年3月17日(火)
今日は富山県内でお昼の12時30分から県立高校の合格発表がありました。蒲鉾家では蒲鉾ジュニアが受験生だった為に、この1週間ドキドキしながら過ごしました(^^;)。
結果はお陰さまでタイトルの通り桜咲きました!本当に良かった良かったという結果で嬉しい限りです(^^)。
色々とご心配をおかけしました皆さんには、この場をお借りしまして嬉しい報告とさせて頂きます。
本当にありがとうございました。
2009年3月16日(月)
今朝は立山も富山湾もよく見える良い天気です。卒業式を迎えるには最高の天気になりました。今日は蒲鉾ジュニアの中学卒業式!あっと言う間の中学3年間でしたが、小学校から含めて9年間...長いようで短いような楽しい日々でした(^^)。小学校1年生から中学校3年生までの子供の成長というのは写真で振り返ると本当に凄いものがあります。たまに小学校低学年頃の蒲鉾ジュニアが懐かしく思う事がありますけど、たくましく育ってくれた現在は本当に嬉しいの一言です。
気になるのは明日の合格発表...富山県がそうなのか、最近の事情がそうなのかよく分かりませんけど、富山県では合格発表の前日に卒業式があります。富山県に来て15年間、今まで興味も無く、関心も無かったのですが、蒲鉾ジュニアの卒業が近くなってそんな事実というか、富山県では当たり前の常識を知り一人驚いているところです(^^;)。理由は何でも高校の合否が分かっての卒業式だと嬉しい人、悲しい人色々で微妙だからとの事で、やっぱり進学熱心の富山県ならではの配慮なのでしょうね。
今日は無事に卒業式を迎える事が出来て、親としては大変嬉しい日ですが、やっぱり本当のお祝い気分になれるのは明日かな...。
2009年3月15日(日)
フランスのガイドブックでホテルやレストランの格付けで有名なミシュランから、観光版がいよいよ発売されます。新聞によると三つ星が56箇所選ばれたとの事。実は富山県からも五箇山が選ばれています!三つ星の基準は「わざわざ訪れる価値のある場所」だそうで、世界遺産でもある五箇山は本当に価値ある観光地だと思います。
東海北陸自動車道が全面開通してますます便利になって、さらに高速道路1000円なら行ってみる価値は有ですよ!北陸自動車道側から向かう時は福光ICで降りると大変近いです。もう少し、ICの前に五箇山に対する案内板があっても良いと思いますがね...。名古屋方面から来る場合は五箇山ICで降りて下さい。
五箇山では「まつや」さんというお土産屋さんがあり、五箇山でお土産を買うのならここがお勧めです。そばも美味しくてお昼ご飯を食べるつもりでぜひ行ってみて下さいね(^^)。
2009年3月14日(土)
蒲鉾ジュニアと蒲鉾娘の通う小学校のPTA役員を7年間務めて、蒲鉾娘の小学校卒業とともに僕もPTAは卒業させてもらいました...が、結局1年間だけ休んで、今度は中学校の役員を引き受ける事になりました(^^;)。蒲鉾ジュニアはもう卒業なので、蒲鉾娘が卒業するまでの2年間、気持ち的には負担感もあるのですが、子供たちの為とお世話になっている学校の為に頑張ろうと思います。
今日は早速新旧の役員会議と引継ぎがありました。その後は懇親会と2次会...。3年生を持つ親からすると卒業式前で、合格発表前の超微妙な時期なので、周囲の色々な話がとっても気になりました。あともう少し気をもみながら待とうと思います。
2009年3月13日(金)
今日も大変バタバタと慌しい日でした。昨日からサーバーを入替えているのですが、今日はカラーコピー機を更新。ずっと替えたいと検討していたので、今日はついに新しい機械が入り満足しています。今回はXからRに替えました。前回がRからXだったので、今回はその逆です。別に決めている訳ではなく両社を比較し、本機の能力、価格、カウンター料金のコスト、使い勝手や保守サービスなど総合的に判断してRに決めました(^^)。ちなみにXに不満がある訳では全くありません。今までもきっちりとやってくれましたからね。今回は僅差でRという事です。
しかし今のコピー機は本当に凄い機能満載でビックリ。問題は使いこなせるかどうかですね...。期待しているのはスキャナー機能、そして文書管理!これからが楽しみです。
それにしても今夜の風は凄い強風でビルが揺れます...。
2009年3月12日(木)
突然寒くなって来て昨夜は雪が降っていた。今朝も景色は少し白い...寒いわけだ(^^;)。テレビを見ていると色々春の話題も多くて、やっと春が来た!と思っていたのですが、北陸は冬に戻ってしまいました。寒いのが苦手な僕にとってはもう最悪です。本当の春が来る最後の寒さかもしれないので、もう少し我慢します。
本当の春と言えば、蒲鉾家も昨日でやっと高校受験が無事に終わりました。合格発表の結果を見て無事に終わったという事になるのでしょうが、とりあえず受験が終わってホッとしています。来週に本当の春が来る事を祈るのみです。
2009年3月11日(水)
昨日から始まった高校受験も今日で終わりです。家を無事に送り出してホッとしましたが、学校まで無事に到着しただろうか?受験票は失くしていないか?鉛筆や消しゴムはOKなのか?ケアレスミスはしてないだろうか...など、どこか心の中に心配をしている自分がいて、蒲鉾ジュニアからするとウザイなぁーという感じなんでしょうね(^^;)。蒲鉾女将が色々口うるさく注意しているので、僕はあまり言いませんが、今日から発表までがまた長いですよね...。何とか頑張って第一希望に行けたら...と願っているところです。
2009年3月10日(火)
新聞を見るとホタルイカ漁が好調との事。昨年の同時期と比較すると約1.7倍という漁獲量だそうで、数字面から見ても好調ですよね。蒲鉾業界の主原料であるスケソウダラ漁に比較すると羨ましい状況と言えます。蒲鉾業界で使うスケソウダラは主にベーリング海で獲れるものと北海道で獲れるものに大別されます。上級なものを求めていくと、どうしても北洋のベーリング海で獲れ、新鮮なうちにフィレやすり身に加工されるものになります。漁は年に2シーズンある訳ですが、この時期はスケソウダラのタラコがメインというか目的なので、すり身は後回しみたいな感じになってしまいますが、ニュースを見る限り、加工以前に適切な大きさの魚が獲れないようなのでちょっと心配です。せっかく原油価格も下がって来て、船の燃油などコストが下がっているのに肝心の魚が獲れない...。蒲鉾の原材料は養殖魚は一切使用しませんし、天然の魚が全てですので、大自然が相手ではじっくり待つしかないですね。
ホタルイカはせっかく漁が好調なのに、不況の影響で料亭や居酒屋などの客数減...今までの顧客の仕入量が減っているとの事。浜値も下落しているとの事。ホタルイカの加工業者にとっては嬉しい話ですし、家庭の食卓にも上がりやすくて嬉しいですが、長い目で見てホタルイカの需要が減ってしまうのは漁師さんをはじめ色々深刻な問題が出てしまいます。本当に世の中うまく行きませんね。
僕はホタルイカ大好きなので、少し安く買えるのは大歓迎です。富山湾で獲れる自然の恵みは大事にして行かなければなりませんね。
2009年3月 9日(月)
昨日は早朝から朝市に行ったので、新聞を朝読みませんでした。そうしたら色々な人から「新聞見たよ!」という声をかけてもらい、家に帰って見てみると、河内屋の蒲鉾職人が笑顔で出ているではありませんか(^^)。北日本新聞さん本当にありがとうございました。
内容は今話題の細工蒲鉾を作った人!という事で、人物にスポットを当てて頂き、ありがたい事だと思います。本人にとっても大きな自信につながるし、職場の仲間も誇りに思っている様子を見ると、地元新聞がこういう出来事を丁寧に紹介してくれるという事は、蒲鉾業界にとっても河内屋にとっても大変価値のある事だと思っています。
今回多くのメディアに取り上げて頂いた事に改めて感謝をしたいと思います(^^)。
写真をクリックして頂くと画像が大きくなり、記事内容を読んで頂くことが出来ます!
現在、特別細工蒲鉾「天地人 直江兼続」は魚津本店で展示していますが、もうそろそろ展示できない状態になると思いますので、今ならまだ間に合います!ぜひ見に来て下さいね。
2009年3月 8日(日)
今日は久しぶりに早朝から魚津の朝市に顔を出しました。魚津の朝市は毎月第2と第4日曜日に、魚津港にある海の駅「蜃気楼」で開催されています。時間はだいたい7時から11時くらいですが、7時30分から8時30分くらいまでが大変混みあって大盛況!今日は天気が良かったせいもありますが、非常にたくさんのお客様で賑わっていました(^^)。もちろん河内屋も大盛況でした。河内屋では普段は店頭で販売していない「揚げかまぼこ」が人気で、すっかり名物になっています。
実は今日、新たな新商品をテスト販売しました。大変好評で、食べた方も「美味しい!」の連発!あっと言う間に売れてしまいました。今度の22日(日)にも販売予定ですので、ぜひ魚津の朝市に来て下さいね。朝市には安くて美味しい食べ物がいっぱいあるので、朝ごはんを食べに行くつもりでぜひ魚津の朝市にお出かけ下さい(^^)。
朝市が終わってから蒲鉾ジュニアと2人で魚津神社に行って来ました。本当はもう少し早く行きたかったのですが、僕が忙しくて受験の直前になってしまいました(^^;)。その後、2人で行きつけのバーバーショップに行き、気合を入れる為に短髪に...ついつい僕も付き合って短髪に。そして久しぶりに人気のラーメン店「はじめ家」に昼食を食べに行きました。中3ともなると会話も少ないのですが、久しぶりに2人で過ごした時間は良い時間でした。きっと応援している気持ちは伝わったと思う。
2009年3月 8日(日)
昨夜はドキドキしながら家に帰ったら、すでに8対2で日本がリードしているじゃありませんか(^^)。
強敵の韓国が相手だったので、ずっとこの対戦が気になっていました。しかし終わってみたらコールド勝ち!久しぶりにすっきりしましたね。心配だったイチローもヒットを打ちましたし、打線のつながりもあって非常に良かった。ピッチャーも全員良い感じでした。
韓国チームは北京のメンバーが揃っているようですが、あの時ほど強いという印象がありませんでしたね。確かに主軸のバッターは強烈ですが、日本の投手陣が踏ん張れば絶対に勝てると思います。おそらく韓国チームは中国を破って出てくるでしょう。ここでもう一度叩いておきたいですよね...当然向こうも相当な気合で臨んで来ると思いますけど。
それにしてもこういう国際試合は盛り上がります。何ていうかナショナリズムというか、やっぱり日本人だなーと思いますよね。中学生になってすっかり会話が少なくなった蒲鉾家も久しぶりに盛り上がり、侍ジャパンも大勝利でめでたしめでたし...な夜でした。
2009年3月 7日(土)
asahi.comマイタウン富山のサイトで、河内屋の技術大賞の件が紹介されました!取材して頂きました記者さんには感謝を申し上げます(^^)ありがとうございました。
内容は下記の通りです。
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「直江兼続」蒲鉾で技術大賞
魚津の「河内屋」
第61回全国蒲鉾(かま・ぼこ)品評会に出展した魚津市の「河内屋」の細工蒲鉾「天地人・直江兼続」=写真=が技術大賞を受賞した。作製した同社の細工蒲鉾職人高村茂樹さん(35)=入善町=は「馬の筋肉の表現、躍動感、よろい、かぶとの細かな細工に苦労した」と話した。
作品は縦63センチ、横46センチの大きさで、城を背景に馬上の直江兼続を表現した。NHK大河ドラマ「天地人」で取り上げられる「魚津城の戦い」を機に、市が魚津城跡のPRに乗り出していることから、側面から応援しようと、テーマに選んだ。魚のすり身を筒状の道具から絞り出して絵を描く「絞り出し」の技術を改良して仕上げたという。武将の武具や馬のたてがみなどに独特の技術が生かされている。
作品は、しばらく店頭に展示する。社長の河内肇さんは「富山県の特徴でもある細工蒲鉾と絞り出しの技術を多くの人に知ってもらう機会にしたい」と話している。
2009年3月 7日(土)
昨日の富山新聞さんの朝刊に河内屋の事を写真付きで紹介して頂きました。取材して頂いた記者の方には本当に感謝(^^)ありがとうございました。
内容は今回受賞した技術大賞の事で、蒲鉾職人も一緒にばっちり写っています!受賞作品の「天地人 直江兼続」は魚津本店で特別展示していて、お客様からも大変好評です!ぜひ見に来て下さいね!
2009年3月 6日(金)
今日は会社の健康診断が朝からあって、昨夜9時からは何も飲食せずバリウム検診を受けました。苦手のバリウム...発泡剤を飲んで白いドロドロ液をなかなか飲む事が出来ない(^^;)。
胃カメラも苦手だし、バリウムも苦手...世の中に得意な人はいるのだろうか?と考えつつ、今日はメタボ検診もあり腹回りを測られました。ちょっと気合を入れてお腹に緊張感を持たせていたのですが、看護士さんが「河内屋さんのスティックチーズかまぼこは美味しいですよね~大好きなんです」と嬉しい一言の瞬間、完全にお腹の緊張は切れました。
結果は84.7cm...ぎりぎりセーフ。メタボの基準は男性がウエスト85cm以上、女性が90cm以上という事なので、あと3mmの余裕があります。
今後はちょっと意識してダイエットに努めたいと思います。
2009年3月 5日(木)
先日開催されました第61回全国蒲鉾品評会ですが、本日発表があり何と!河内屋が出展した細工蒲鉾「天地人 直江兼続」が技術大賞を受賞しました!!本当に嬉しいニュースで、細工技術が認められているという事でもありますので今後の自信になります(^^)。
現在、出展作品を魚津本店で記念展示していますので、お近くに来た際には、ぜひお寄り下さい!
2009年3月 4日(水)
だんだん細工蒲鉾の注文が多くなって来ました(^^)。細工蒲鉾の注文が多いという事は、やっぱりお祝い事などが多いという事でもあります。悪いニュースばかりの世の中ですが、地元でもっともっとお祝い事が増えて欲しいと思いますね(^^)。県外の方から見ると本当にビックリするような大きな蒲鉾が富山では使われます。良いとか悪いとかという事ではなく、昔から地域に根ざした食文化なので大切にしたいと思います。
細工蒲鉾は蒲鉾職人がひとつひとつ手作りで作ります。機械では絶対に出来ない世界なので、大量生産は出来ません。
これから春に向かって注文が増えて来る予感。
お祝い事にはぜひ河内屋の細工蒲鉾を使って欲しいと思います(^^)。
それにしてもこの時期に逮捕のニュース...、政治の世界はどうなるのだろう。
経済の世界はそれどころではありません。
2009年3月 3日(火)
明日は定額給付金関連法案が間違いなく参議院で否決され、衆議院にまた戻って来て再可決して成立という事になりそうです。定額給付金の目的も生活支援から消費刺激に意思統一?されたのか分かりませんが、一応昨夜は受け取る?受け取らない?という話題には終止符がうたれました...と思いましたが、今度は発言がぶれた?ぶれない?という話が出ています(^^;)。
流行語大賞にエントリーされそうな「さもしい」「矜持の問題」発言問題もまた出て来て、全く何をしてるんだろうか...という感じ。
早く追加経済対策を打ち出して欲しいと思います。ニューヨークでは12年ぶりの株価の安値...。今日の株価もどうなるやら。
新聞にはAIGの9.7兆円赤字!17政令市で生活保護申請54%増!国内新車販売32%減!
本当に朝から具合の悪くなる記事が目立ちます。
2009年3月 2日(月)
今日は月曜日という事もありますが、朝からバタバタと忙しかった...。新商品の開発や試作などで現場にも行ったり来たり、また来客も何件かあり、さらにはPTAの打合せも入ったり、本当に忙しかった。
このような環境にも関わらず、実は河内屋オリジナルのショッピングサイトを本日オープンさせました。
まだ完璧ではありませんが、これから徐々に整備していくつもりです。
今まではWEBショッピングに関しては、楽天市場を中心にやって来ましたが、お客様からのご要望もあり、この度オリジナルのショッピングカートをご用意致しました。
もちろん楽天市場店も引き続き継続して頑張って行きますので、両店ともどうぞよろしくお願い致します(^^)。
今日の朝刊にはホタルイカ漁の話題が大きく出ていて、いよいよ春が来たか!という雰囲気。
今年の出だしは良いようで、昨年の約4倍にあたる171Kgが水揚げされたと書いてありました。
一方、蒲鉾の原材料のスケソウダラの漁は大変厳しい状況が続いていますので、まだまだ心配が続いています...。蒲鉾の原材料となる魚は全てが天然の魚。養殖魚は一切使用しませんので自然まかせ...というのは仕方ないところです。
蒲鉾業界にも早く春が来ないかな...と思う今日この頃。
2009年3月 1日(日)
3月3日のひな祭りに向かって「お雛様かまぼこ」が大変人気があります!河内屋各店で販売していますが、品数が豊富なのはやっぱり本店です。しかしながら蒲鉾はほぼ店頭にあるだけになって来ましたので、お求めの方は早めにご来店かお電話をお願い致します!
そして本店では、先日の蒲鉾品評会に出店した細工蒲鉾「天地人 直江兼続」が、特別展示してありますので、ぜひ見て頂きたいと思います。蒲鉾職人による究極の細工ですので一見の価値あり!生ものですので展示期間もあとわずかだと思います...。


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2009年3月31日(火)
スーパー銭湯
富山県内にも色々とスーパー銭湯があり人気があるようですが、ついに魚津にもスーパー銭湯がオープンしました。行きたいと思っているのですが、実はまだ行っていません。なかなか時間が無いのですよね...こういうのは行く!と決めてパッと行かなければダメですね。行くのだったら蒲鉾家で行こうと思うのですが、これがまた蒲鉾ジュニアと蒲鉾娘との時間が合わない。もっとも子供たちは親と積極的に時間を合わせようとはしてませんけど...中学、高校ともなると自分の世界が中心なので仕方ないか~と思いつつも何とか今度行ってみます。