宇宙飛行士の毛利さんのメッセージがありました。

朝６時に魚津を出発し神岡でトイレ休憩しました。新穂高まであと少し。

蒲鉾娘が自由研究という事で蒲鉾女将とカレーを作っていた。けっこう本格的で蒲鉾娘も楽しく作っていましたね。やっぱり女の子、料理が好きなんでしょうか。蒲鉾太郎はてっきり市販のルーでも使って簡単に作っているのかなぁ～と思ったら、そこは蒲鉾女将の指導！かなりレベルの高いチキンカレーが出来ていた。見た目は一瞬スパイシーかなぁと思いましたが、野菜の甘みが効いていて、とってもグッド♪美味しかった。

☆チキンカレーを作ろう♪
<材料４人分>
鶏胸肉･･･２００ｇ　　 　トマトピューレ･･･５０ｇ
玉ねぎ･･･１個　　　　トマトケチャップ･･･大さじ２
トマト･･･１個　　　　ガラムマサラ･･･大さじ１／２
しょうが･･･１片　　　サラダ油･･･大さじ４
にんにく･･･１片　　　塩
クミン（粒）･･･大さじ弱
<作り方>
１．鶏肉は一口大に切ります。玉ねぎ、トマト、しょうが
　にんにくはミキサーでピューレ状にします。
２．鍋に油とクミンを入れて中火にかけ、香りが立つまで
　炒めます。
３．鶏肉を入れ、肉の色が変るまで炒めたら、野菜の
　ピューレを加えて混ぜます。トマトピューレと
　ケチャップも加え、ときどき混ぜながら１５～２０分
　煮ます。
４．ガラムマサラを加え、味を見てたりなければ塩少々
　を加えて火を止めます。